castanha de caju: descrição, calorias, benefícios e danos

Nuts são considerados o futuro de alimentos, e isso não é acidente. Eles são muito nutritivos e ricos em vitaminas e oligoelementos necessários para manter o corpo em boa forma.

O principal fornecedor de castanha de caju em nosso país – Índia. De lá para nos trazer mais e os chamados sabão nozes indianos, mas eles não são comestíveis e são utilizados apenas durante a criação de higiene, por isso, se uma receita de salada ou outros pratos são dadas as porcas indianas, refere-se ao caju. Nosso artigo é sobre eles.

A composição de caju

Apesar do fato de que as nozes são ricos em calorias, nutricionistas recomendam incluí-los em uma gama de produtos que contribuem para a perda de peso. De todos os indiana dieta de noz é considerado o mais adequado. Gordura nele é um pouco menor do que outras nozes. Este insaturado ácidos gordos omega 3, 6 e 9. Além disso, o caju muitas vitaminas B (niacina, riboflavina, ácido fólico, tiamina, e ácido pantoténico pirodiksin), vitaminas A e C. porcas Indiana – distribuição de hidratos de carbono, proteínas, gorduras, e açúcar.

Biometals zinco, fósforo, ferro, cálcio, sódio, magnésio e potássio são aí contido numa proporção óptima, e uma forma digerível.

O uso de caju

Antes de dizer-lhe como usar a dieta de caju, vamos mostrar-lhe no que outros casos ajudar estas porcas, e que eles são amados nos países onde elas crescem.

noz da Índia (sua imagem na frente de você) é um receptáculo proliferando aparência fetal semelhante a quince ou pêra.

Isso é o que o receptáculo, que é considerado uma noz, os índios usavam para tratar constipações, bem como um anti-séptico. Caju – afrodisíaco conhecido e ativa a libido em homens e mulheres.

suplementação porca indiano regular aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, dissolvendo reforço de baixa densidade colesterol da actividade do cérebro e da capacidade de imunidade em geral.

Não há muito tempo, os cientistas descobriram uma outra característica única do caju – a capacidade de destruir células cancerosas. Este é um argumento adicional para incluir castanha de caju na lista de produtos em uma base diária sobre a mesa.

danos de caju

É importante ter em mente que comer apenas fresco, sem sinais de podridão ou bolor, pode ser usado castanha de caju. Qual é o cheiro de um caju de boa qualidade? Gentil, doce, frutado e muito agradável. Se houver um bolor, um tal porca não é adequado para alimentos, porque existe um risco de provocar alergias, bócio e mesmo intoxicação.

Boa noz indiana (Foto é claramente ilustrada) tem uma cor branca leitosa lisa, sem amarelamento e manchas estranhas.

Caju, como quase todas as porcas, pode causar rejeição, para que as pessoas sujeitas a reacções somáticas para alimentos, que pode ser recomendado apenas depois de um teste de sangue para os anticorpos.

nozes de caju em cozinhar

nozes indianos amou chefs não só bom gosto. Caju entrar na rede de varejo já está pronto para uso. Eles não precisam ser limpos ou fritar. Eles são perfeitamente combinado com uma variedade de produtos. Eles são adicionados em pratos doces e salgados. forma intrincada de nozes é usá-los como decoração em bolos, sorvetes, bolos e saladas. castanha de caju não vai estragar qualquer um prato. nozes moídas estão em molhos e em todos esses pratos.

Na elaboração do menu de castanhas de caju mesa magras também será muito bem-vindos. De caju esmagados fazer leite, queijo cottage, creme espesso e queijo gourmet.

Caju em dietética

Em 100 gramas de castanha de caju – 600 calorias, mas aqueles que querem se livrar rapidamente do excesso de peso no menu incluem castanha de caju. Slimming (Comentários de confirmá-la) caju insubstituível. A razão é que os Nuts dá rapidamente uma sensação de plenitude e contribuir para a produção de hormônios que melhoram o humor e aumentar o tom. Mas não é segredo que perder peso rapidamente devido à fome aguda são irritável e letárgico. Indianas nozes, úteis propriedades de que temos listados acima, você precisa comer em quantidades muito pequenas, não mais que 30 gramas por dia, ou seja, 8-16 unidades, com um de cada vez, com cuidado e longo perezhovyvaya. Só se tal uso é tão efeito de emagrecimento produtos intensivos em energia vem certamente e rapidamente, eo clima permanecerá suave e positiva.

Além disso, oferecemos algumas receitas que contenham castanha de caju. Comentários dizer que eles são ideais para inclusão no menu das pessoas que sofrem de excesso de peso, mas forçado a levar um estilo de vida ativo.

leite

leite de castanha é preparado imediatamente antes da utilização na alimentação, porque como de costume, vaca, em uma sala quente, rapidamente azeda. vida útil máxima na geladeira – dia.

O processo de preparação do leite é simples, mas o hábito pode parecer demorado. As pequenas porções de terreno porcas em um almofariz. Eles estão constantemente adicionado um pouco de água quente. Como resultado, você deve obter uma pasta lisa. Esta pasta foi diluída com água e, em seguida, filtrada através de várias camadas de pano de queijo.

bebida delicada e perfumada leite com mel ou açúcar para café e chá, em uma palavra, foi usado para preparar uma grande variedade de bebidas e outros alimentos. A seguir, apresentamos as receitas mais interessantes e universal.

A utilização do leite de noz é semelhante à aplicação de vaca. Nas cozinhas do mosteiro em dias de jejum a grande demanda por amêndoas, avelãs, pistache e castanha de caju. Os benefícios destes presentes nutritivos e deliciosos da natureza é verdadeiramente inestimável.

queijo

Vamos ensiná-lo a 150 gramas de castanhas de caju fazer um delicioso queijo, que é bom ter, untada com torradas, além disso, este queijo é convenientemente cortada em pedaços e coloque em uma salada em vez de um queijo feta leite, e ainda é extraordinariamente bom em recheios com recheio de frutas e legumes .

Para preparar queijo precisa porcas (150 g), 60 ml de sumo de limão natural, óleo vegetal – 3 colheres de sopa de sal – 1 colher de chá, metade de um copo de água e 2 dentes de alho.

Porcas na meia-hora mergulhar em água a ferver, ligeiramente seca e moer num misturador até obter uma pasta. Alho, esfregue em um ralador muito bem. Caju, óleo de alho, suco de limão, sal e água e misture bem. Para provar e, se todas satisfeitas, então, novamente a chicotear a mistura até ficar liso.

Em uma vasilha funda coloque a peneira para que ele não tinha o fundo. A gaze crivo colocado, dobrada em três camadas. Em gaze colocar a coalhada. Arestas levantar gaze, vedação de borracha e colocado em 12 horas um local frio para decantação o excesso de água. Será um pouco.

Em seguida, tomar bakeware, escovar o fundo e os lados com óleo vegetal e colocá-lo no queijo nutty bruto resultante. É fácil de resolver. Pré-aqueça o forno e colocá-lo no queijo minutos a 40. A disposição é determinado visualmente. O queijo deve ser bronzeado e coberto com rachaduras. Além disso, ele vai esfriar à temperatura ambiente, coberta com um pano úmido, e em seguida, enrole filme plástico e ainda por duas horas na geladeira. Durante este tempo, o queijo vai ganhar uma densidade perfeita e consistência.

Datas recheado com porca queijo

Quando você está em uma dieta como que a comida era deliciosa, original e gratificante, não é? Caju melhorar o sabor de qualquer prato. Coma um grande número de datas recheadas com porca queijo não faz – com a força de um ou dois, como a saturação ocorre muito rapidamente, a partir da primeira mordida.

nozes indianos são prejudiciais para a figura apenas em grandes quantidades, e uma data recheada com queijo da porca, a fome de têmpera rápida, animar e não causar remorso devido ao alto valor energético, porque essas calorias serão queimadas por um longo tempo sem causar deposição de gordura.

Tão recheado com datas: incisão de frutas, o osso é removido, mas em vez disso é colocar queijo porca misturado com nozes trituradas.

mincemeat

Obtidos a partir de caju delicioso recheio de tortas de qualquer teste. Ele fez assim.

Nuts (meio copo) deve picar ou grelha. Para porcas adicione açúcar – 170 gramas (pode ser um pouco menos), e 1 ovo.

Colher de sopa de farinha levemente frita na manteiga, fresco e coloque em uma tigela com nozes picadas, o açúcar eo ovo. Todos boa agitação, eo recheio está pronto!

Geleia com um cerejas no leite de porca

Ágar-ágar ou gelatina para se dissolver em conformidade com as instruções da embalagem e tornar a solução gelificante.

Prepare 0,5 litros de leite de porca. Adicionar ao leite de açúcar mascavo, mexa e deixe ferver. Misturada com a solução gelificante e a baunilha, verter em moldes e lugar no frigorífico para solidificar.

200 g de açúcar fundido num tacho, mergulhado em cerejas açúcar congeladas (400 g) e agitar suavemente a espátula de silicone para trazer o fruto para caramelizar. Na geléia congelada colocar vidros metades de cereja e de caju.

salada verde com molho de amendoim

150 gramas de espinafre fresco e azedinha escaldado com água fervente, para quebrar as mãos em pedaços pequenos e despeje o molho de amendoim.

Para molho precisa vinagre de cidra, óleo vegetal, alho (2-3 dentes), endro, salsa e aipo, cebolinha, sal e 0,5 chávenas porcas Indiana. Todos os ingredientes, excepto o sal de óleo e vinagre, libra num almofariz e ligeiramente diluída com água. Podsolit, adicione a gosto azeite e vinagre. molho pronto para combinar com espinafre e azedinha.

Este molho deve ser servido com uma salada não só ser encontrada aqui. É bem detonar os outros pratos que são normalmente preparados com maionese.

tomates recheados

Com tomates fortes corte inferior com um receptáculo, e a partir do meio de uma colher de chá para raspar as sementes. Para o recheio tomar nozes indianos, cenoura, abacate e batatas. proporção do produto não tem qualquer ordem estrita. Tudo depende das preferências de gosto do cozinheiro.

Cenouras e batatas precisa limpar, cozinhar e cortado em cubos muito pequenos. libra de caju em um almofariz. Abacate para remover o osso e pique a carne, bem como outros vegetais. Todos os ingredientes combinam em uma tigela, tempere com sal e pimenta, mexa e começando a ficar uma mistura de tomates.

Pelo mesmo método pode ser recheado cozido pimenta, berinjela e abóbora assada.

molho verde

Nosso molho verde é bom para saladas e para o prato principal de carne, peixe, frutos do mar, legumes e arroz. A cor verde vem da presença de abacate e doce, sabor cremoso – graças a castanha de caju. A composição do molho é muito simples – caju, abacate e suco de limão. Mas isso vai levar tempo para se preparar.

Para começar com vidro porcas é necessário para fazer o leite de porca, tal como descrito acima. que Marc não jogue.

Duas colheres de sopa de farinha frite levemente até que a cor amarelo claro, misture o leite de amendoim e leve para ferver em fogo. Um pouco de sal e pimenta. O resultado é uma mistura espessa e saborosa.

Bagaço noz ligado à polpa de abacate e mistura num misturador durante 10-15 segundos. Adicione o suco de um limão e uma mistura de noz refrigerados pouco. Mexa e usar no prato.

creme

creme espesso de castanha de caju – um maravilhoso prato de sobremesa independente. é também conveniente para bolos material, tais como eclairs.

Para preparar o creme de farinha de trigo fritar levemente em vegetal, azeite refinado melhor.

Preparar leite de porca. Conectá-lo com a farinha, algumas gotas de conhaque e mel. Mexa e quente no fogão.

Caju contêm menos gordura do que outras nozes, e devido ao fato de que eles estão presentes carboidratos única lentos, eles são recomendados em dietas de perda de peso.

Kissel

geléia de noz grosso como todos. Para isso é necessário tomar a 400 gramas de casca rija e moagem em um almofariz ou cortar o misturador. Verter em uma porca de massa um litro de água a ferver e deixar repousar durante 20 minutos Estirpe através de gaze. O bagaço de derramar até mesmo um copo de água fervente e escorra novamente. O sabor do leite resultante com açúcar baunilha. Lançou um copo, eo resto é posto em chamas.

Pelo leite separado noz de vidro adicionar um copo de amido de batata, agitar e derramar em ebulição leite de amêndoa. agita-se imediatamente gelatina para se obter uma homogénea e sem grumos. Tão logo ele começa a ficar para trás das paredes da panela, retire do fogo, despeje em um molde e fazer a fria para se refrescar.