O que é um óleo prensado a frio?

óleo prensado a frio é um produto indispensável na dieta de alimentação saudável. Sua vantagem é que no momento da fabricação mantém todas as vitaminas e minerais que estão presentes nas matérias-primas sem o uso de impurezas prejudiciais.

definição

Para cozinhar há uma única tecnologia de prensagem a frio, que finalmente dá o produto mais saboroso e saudável. A saída é um ingrediente de qualidade mais elevada utilizada em aplicações cosméticas e no alimento. fino óleo economiza uma quantidade considerável de minerais, fosfolipídios, vitaminas e ácidos. Isso tudo é conseguido pelo fato de que a produção não seja perturbado estrutura de substâncias biológicas.

O processo desta rotação é necessária massa das sementes de prensagem durante o aquecimento até 45 graus. Deve notar-se que, quando essa tecnologia é fornecido por uma menor quantidade de matéria-prima produzida quando comparada com as outras variantes de produção.

O que é bom para a saúde?

Até à data, o óleo não refinado , prensado a frio encheu as prateleiras dos supermercados, mas nem todos sabem sobre a sua utilidade, e preferem o familiar a muitos reabastecimento.

A fim de compreender a necessidade do uso de matérias-primas, é necessário compreender o processo de fabricação. Em um especial de imprensa enviada sementes de girassol, linho e outros ingredientes, em seguida, começar a espremer deles sob um monte de sucos de pressão. A este respeito, a temperatura sobe de massa refuelable.

Deve-se notar que mesmo aqueles que mantêm o regime de dieta de alimentos crus pode usar com segurança este produto no alimento.

Graças a este método de fabrico, que retém todos os complexos de vitaminas inerentes a um determinado tipo de óleo. Além disso, ele contém ácidos aminados e naturais gorduras vegetais, que são envolvidas na formação de membranas celulares, e que, por sua vez, são responsáveis para a normalização do metabolismo.

Como escolher

É necessário lembrar que este produto no momento da produção não deve sucumbir ao tratamento químico, bem como a introdução de uma variedade de conservantes. A utilização desses aditivos é muito importante para aqueles que querem melhorar a sua saúde e comer comida natural. Com base no exposto, a escolha deve ser guiada pela presença de aroma agradável, assim como o gosto qualitativamente diferente.

Por exemplo, o azeite é um primeiro prensado a frio, como produtos do mesmo método de fabrico, entulho com bastante rapidez, isto confirma a sua naturalidade. Eles têm uma boa sedimentos e turbidez. Usando em sua dieta são recargas, pode melhorar a sua saúde. Ao comprar deve ter cuidado, especialmente rawfoodist uma vez que alguns fabricantes podem aumentar a temperatura de fabricação para 90? C. Neste tratamento, os nutrientes começam a desaparecer. O produto, que tem o cheiro de óleo queimado ou queima não cumprir todas as normas de produção.

equipamento

Para o fabrico de trado necessária moinho de óleo, como parte do qual deve ser a pressionar o óleo prensado a frio. Esses dispositivos vêm em diferentes formas. A principal diferença é a quantidade de matérias-primas recicladas, bem como a saída de potência. Para as pequenas empresas são máquinas perfeitas que reciclam 6-10 toneladas de sementes de girassol por dia. Para as grandes empresas precisa escolher os dispositivos com maior desempenho.

Qual é a diferença de frio e quente pressionado

Hoje, um grande número de produtores de petróleo apareceram no mercado, já que tais produtos tornaram-se cada vez mais popular. Os preços para estes produtos são muito diferentes. Acontece que a marca "refinado" não é sempre disse que o óleo é feita em conformidade com todos os requisitos e vai trazer o máximo de benefícios para a sua saúde. Os processos podem ser divididos em quentes e frios pressionado. Na produção do primeiro tipo utiliza o calor, que por sua vez acelera o produto obtido. Com este tratamento deixa muito mais petróleo do que a segunda opção. Usando um outro tipo de produção, é possível obter um resultado muito mais útil. Esta tecnologia permite que você obtenha o produto da mais alta qualidade, que deve, por sua vez, é mais caro, porque o bolo é ainda até óleo de 30%.

hot break reduz a quantidade de nutrientes e propriedades benéficas. Quando a produção impecável não deve ser um forte sabor acentuado e aroma. Também agradável casacos de petróleo por ingestão garganta e deixa um gosto de luz. A fim de escolher o óleo certo é prensado a frio, você deve prestar atenção para a inscrição – Virgem Extra. para a diferença organismo na qualidade e utilidade de alta, então a decisão é pessoal para cada um.

oliva

A produção começa imediatamente após a colheita, ou seja, a data cai no fim de novembro – início de dezembro. Bagas devem ser limpas de galhos e folhas, e em seguida lavar cuidadosamente. Em seguida, os frutos são brita no moinho, e a pasta resultante é bem misturados e aquecidos a uma temperatura de não mais do que 27 graus. Em seguida, a prensa ou centrífuga tradicional é usado, obtendo-se assim um prensado a frio azeite.

O óleo pode ser distinguido pelo seu teor em ácido gordo. O número é menor, o produto é considerado para ser melhor e mais caro. Dificuldade de fabrico no mesmo esses frutos, bem como muitos outros, começam a oxidar no ar, bem como a utilização altamente calor. Portanto, para reduzir esse percentual, a produção deve ocorrer o mais cedo possível.

azeite prensado a frio é considerada como sendo muito útil e frequentemente realizada mecanicamente. Em sua composição de tal óleo pode conter formalmente até 1% dos ácidos graxos, mas como um indicador para as empresas graves é impróprio. Os fabricantes mais famosos procurar excluir ou minimizar a presença deste componente.

Este fator está relacionado ao fato de que a reação começa a ocorrer imediatamente no momento da fruta. Quanto mais próximo estiver à imprensa, não há melhor produto de qualidade final é obtido.

girassol

sementes frescas devem ser utilizadas para produzir óleo. Qualidade em primeiro lugar vai depender do estado de matéria-prima. As sementes devem ser azeitona sem humidade mais do que 6%, caso contrário, o produto resultante será demasiado aguada. Um papel importante é desempenhado pelo grau de amadurecimento, e o calor resultante e luz durante o processo de crescimento.

óleo de girassol , prensado a frio é o mais útil, que retém todos os microelementos necessárias.

Na sua composição tem as vitaminas:

• A (boa melhora a visão);
• D (troca e assegura a absorção de cálcio);
• E (ajuda a preservar a juventude, a saúde, e também é considerado um antioxidante natural);
• K (garante o funcionamento apropriado do sistema responsável pela coagulação do sangue).

Um tal produto melhora o fígado e o sistema digestivo, combate envelhecimento precoce e fortalece o sistema imunológico. Seu dano é apenas no alto teor calórico, por isso grandes quantidades de petróleo não são aceitos para uso.

semente de linho

O óleo de linhaça é recomendado para utilização em alimentos, bem como utilizado na medicina popular e cosmetologia prensado a frio. A sua composição é uma única e contém tais ácidos gordos poli-insaturados, tanto omega-3 e omega-6. Antes de comprar este produto, você deve consultar o seu médico, porque há limites sobre a saúde.

propriedades úteis:

• reduzido de forma significativa os níveis de colesterol no sangue;
• óleo prensado a frio é uma excelente ferramenta para a prevenção da aterosclerose, o mesmo acontece com a nossa vida mais longa, porque impede o desenvolvimento de ataques cardíacos e derrames;
• em sua composição tem quase todas as vitaminas B, com efeitos positivos sobre o sistema nervoso;
• vitamina E contida no óleo é um antioxidante essencial;
• formas do produto e melhora a imunidade;
• Ela ajuda a absorver o cálcio;
• estabiliza o nível de gordura;
• útil para as crianças;
• restaura atletas de força depois de um treino duro;
• recomendada no pós-operatório;
• bem cura cortes e feridas;
• estabilizar o sistema endócrino;
• Ele ajuda na perda de peso;
• utilizado na diabetes, como melhora a absorção de insulina.

castor

O óleo de rícino é extraído do prensado a frio de mamona. Na aparência é leve tonalidade amarela que não formam uma película e não secar. Ele tem um número de propriedades valiosas. Ele é frequentemente usado em cosméticos, como perfeitamente nutre, hidrata e protege a pele, suaviza rugas e previne o envelhecimento precoce. Tem excelentes características de branqueamento, que ajuda na luta com sardas. óleo prensado a frio também é um grande cuidado do cabelo, dá brilho e fortalece. Bem, isso estimula o crescimento dos cílios e sobrancelhas, os meios indispensáveis de caspa.

É usado para a limpeza profunda do trato gastrointestinal. É considerado o ajudante mais simples para redução de peso, bem como para melhorar o metabolismo.

uva

óleo de semente de uva prensado a frio, caracterizado por propriedades antioxidantes significativas. O uso de uma colher de sopa. l. Isto significa que cobre o requisito diário de vitamina E. Hood extraída a partir das sementes da fruta. Uma vez que eles contêm uma grande quantidade de clorofila, o produto final tem um tom esverdeado. Devido à presença na composição deste componente, quando utilizado curar o tecido danificado e membranas mucosas e é um efeito bactericida.

O petróleo é muito fácil e agradável ao paladar, quase nenhum odor. rapidamente absorvido pela pele e tem um efeito positivo sobre ela, para que muitas vezes é usado em cosméticos. Além disso, é importante para fins médicos para a prevenção de mulheres e problemas dos homens na esfera sexual, e oncologia. Excelente aumenta a imunidade e melhora a saúde em geral.

É possível fritar?

Muitos se perguntam sobre a possibilidade de permitir que para cozinhar alimentos utilizando óleo de primeira pressão a frio? Esta ação, é claro, é permitido, mas neste momento ingrediente perde o seu sabor único e aroma, bem como as propriedades positivas. É muito útil em sua forma bruta para tais aplicações utilitárias. Seu sabor brilhante é combinado não com todos os produtos, por exemplo, para cozinhar peixe em cima, em geral, não deve ser. Óleo de cozinha perfeitamente boa qualidade adequado que tem um sabor neutro. Este produto é submetido a um tratamento especial e o direito para tais fins, sem perder todas as suas propriedades benéficas.

recomendações

Para fazer uma compra depois de reabastecimento não desapontar, é necessário levar em conta alguns fatores. No momento da compra é necessário prestar atenção não só na data de vencimento, que é muito pequeno, mas também na embalagem. À medida que o produto é medo do mundo e é rapidamente oxidado, ele deve ser em recipientes de vidro de cor escura e de ser selado. Outro ponto importante é considerado sua casa guarda sujeitos às mesmas condições. Após a data de expiração é melhor não a ser utilizado em alimentos, porque pode afetar a saúde.

óleo prensado a frio é muito mais caro do que os produtos, que têm de purificação química e manuseio, e assim você pode ter certeza que os fabricantes de monitorar a qualidade do seu produto e monitorar a presença de falsificações.