produto útil – ovas de peixe branco

Quando trata de falar sobre o bezerro, a maioria das pessoas pensa em embriões de salmão chum ou outro salmão grande. Mas todos os peixes põem ovos, que são frequentemente não menos útil do que o vermelho ou preto. Uma das variantes de tal substituição – ovas de peixe branco. O que é esta criatura, que útil, e que põe ovos – tentar entender.

pescada

Esta é uma forma justa peixe grande que tem uma porção de cabeça e uma pequena posição baixa da cavidade oral. Ele refere-se a uma família de salmão. A coloração é um pouco diferente: em homens que tem uma tonalidade prateada, em mulheres – amarelada. As fêmeas são em forma de um bar, enquanto o corpo masculino é um pouco mais prolongado. Além disso, macho do peixe branco coberto escalas mais finas. Eu prefiro peixe vivo em um local fresco, água corrente limpa. Artigos pequenos durante todo o ano vive perto da costa, passando sob Krutoyarov. A comida que eles são dáfnia, caddis, bloodworm, Gammarus, Cyclops. Indivíduos com peso entre um e meio a seis quilogramas pé do fairway, nos boxes. No início da manhã e ao anoitecer, estes peixes estão perto da costa, procurando áreas com um forte fluxo reverso.

Sheer ovas de peixe como peixe branco, é um produto valioso, no entanto, sua produção é realizada em escala industrial. Variedades ela tem mais de 40 espécies, entre as quais estão passando valaamka peixe branco, ludoga peixe branco e muitos outros. Whitefish, cisco, polkur peixe branco vivendo na Sibéria, também pertencem à gloriosa peixe branco velho.

caviar Whitefish nasce em setembro ou dezembro. De um modo vantajoso, a desova de peixes estão de pé água, onde o fundo do recife ou seixos. Deitado no chão não é coberto. Sigi ativo durante todo o ano, e não ceder às posições e o frio do inverno.

Quando fazendas de criação do peixe branco em um nuance interessante foi notado: quase um mês antes que eles produzem ovos cerca, peixe precisa parar de alimentação. Isto permite-lhe limpar os ovos. Whitefish roe, comentários de que só pode ser entusiasta, pintado em tons de rosa, porque goste ou não, mas é um peixe da família do salmão. E, a propósito, os europeus ofereceram para comer este caviar com colheres pequenas, bebendo champanhe certamente seco.

ovos brancos

Whitefish roe, cujas propriedades permitem que ele seja as últimas linhas rankings embriões de peixes, refere-se a um tipo especial, que a distingue da tradicional vermelho e preto. O nome desta espécie – os ovos brancos. É muito mais acessível do que os "ovos" peixe nobre, mas a sua utilização é muito mais amplo. A partir dele são feitos molhos, saladas, adicionado a omeletes e pratos de ovos. Crude caviar frito é muito saboroso cebolas e alho.

Muitas vezes ele é usado em combinação com um pão torradas, que são capazes de enfatizar a palatabilidade do produto.

Os benefícios do caviar

peixe branco caviar, propriedades úteis que anteriormente jogados para baixo fortemente, inclui um grande número de substâncias diferentes, o que torna quase nivelada com variedades de elite. Assim, as proteínas contidas no mesmo, é bem absorvido pelo corpo humano. Em quantidades suficientes contém várias vitaminas, fósforo, ácido fólico, ferro e outros minerais. Além disso, este produto é rico em óleo de peixe, o que é necessário no processo digestivo – tal composição permite melhorar o metabolismo. Além disso, ele ajuda a prevenir doenças cardíacas e tireóide.

Muitas vezes, no norte do caviar do peixe branco não é utilizado apenas como um aperitivo, mas também como um ingrediente principal de bebidas energéticas. Para fazer isso, os ovos sal peixe branco e água recém-capturado é adicionado. Após esta boa briga, deixando os ovos até dissolver. Esta bebida nutritiva é muito bem absorvido e ajudar o mais rápido possível para preencher a energia desperdiçada.

Contra-indicações

Além de intolerâncias individuais, outras contra-indicações foram identificados. Isso se aplica a ambos os ovos e carne de peixe branco.

preços

Comprar este produto não é difícil nos dias de hoje. Uma vez que os peixes não estão listadas como ameaçadas de extinção, é extraído em abundância. Além disso, não são suficientemente grandes das pescas, o qual também leva o fornecimento de caviar e de carne de peixe branco.

É por estas razões, caviar de peixe branco é vendido em uma variedade de redes comerciais de qualquer cidade ou em vários sites na Internet. No entanto, ainda não é o prazer mais barato. Por exemplo, um quilo de caviar pode custar cerca de 7000 rublos. Nesta parte do peixe, preparado por vários métodos custará de 1,5 a 2,5 milhões.

Não deve ser confundido com a compra, você precisa de uma abordagem responsável para a escolha do fornecedor. Se os produtos comprados com ele pela primeira vez, você deve examinar os certificados de qualidade, certificados veterinários, para entrar no serviço de controle. Não estar errado e encontrar comentários sobre o vendedor na internet, embora este método nem sempre é confiável.

Uma vez esclarecidos todos os pontos que você pode comprar caviar. Depois de tentar isso em casa, você pode deixar um comentário do fornecedor, para ajudar os outros amantes de caviar. Bem, você precisa comprá-lo no futuro de pessoas de confiança que já possuem um negócio ou que aconselhou bons amigos.