shaurmy composição em pita com frango

Todo mundo pelo menos uma vez em suas vidas provei um prato chamado "shawarma". Ele é vendido nas ruas, em pequenas tabernas e cafés. Shawarma pode ser cozinhado em casa. Não é tão difícil. Mas é útil para este prato? O que constitui um shawarma? Quais são os ingredientes para torná-lo? Vamos tentar lidar com estas questões, mas, ao mesmo tempo aprender a cozinhar Shawarma própria.

Qual é o shawarma

Muitos têm tentado este prato, mas nem todo mundo pensou sobre o fato de que parte do shawarma. Então o que é? Shawarma – este prato oriental com carne, envolto em pão pita fina com especiarias, legumes frescos e molhos. Tradicionalmente, meat snacks preparados para este equipamento especial. Esta grade em um espeto vertical, ao longo da qual estão localizados no queimador. Como fritar carne cortada uma camada fina e utilizado no prato. Acontece tenra e saborosa, quando devidamente preparado.

O que a carne é utilizada

Receitas para este prato muito. A composição pode incluir qualquer tipo de carne shawarma. Para a preparação, você pode tomar um cordeiro, carne de porco, carne, frango ou peru. Nos países muçulmanos (Turquia, Líbia) são comumente usados cordeiro ou carne de camelo. Isto é consistente com as suas tradições e preferências culinárias. Em Israel, preferem carne de frango ou peru. Na Rússia, você pode encontrar algumas dezenas de receitas. Em nosso país usar diferentes tipos e graus de carne.

molhos

A composição de shawarma, além do componente principal – carne – inclui outros molhos. Eles dão ao prato um sabor picante e original. A opção mais fácil molho – é ketchup ou maionese. Mas para shawarma virou mais expressiva, use especiarias e condimentos. De acordo com a receita clássica, este prato deve ser muito afiada. Além de pimenta no molho, adicione o açafrão, cominho e alguns outros condimentos como desejado. shawarma sabor especial dá verde. Deve ser muito. Ele salsa, endro, coentro e outras ervas. Todos estes ingredientes podem ser combinados com o molho e adicione ao prato.

tipos shawarma

Composição shaurmy em pita pode ser diferente. Você pode cozinhar shawarma vegetariana. Neste caso, ela só vai vegetais, ervas, queijo e molho. Alguns preparar este prato com produtos semi-acabados. Para este fim, como um ingrediente principal é usado salsichas ou salsichas. Cortá-los em pedaços e adicione o molho e legumes. Há opções para cozinhar shawarma com conservas de peixe, mas esta receita é muito longe do original. Convencionalmente, como constituinte principal são utilizados vários tipos de carnes. Mas se você cozinhar este prato para si mesmo, no shawarma em uma pita, você pode entrar todos os ingredientes ao seu gosto.

Benefícios e malefícios

Existem benefícios de comer shawarma? Esta questão não pode ser respondida de forma inequívoca. Tudo depende de qual parte do shawarma em uma pita. Este alimento pode ser atribuído ao fast food, que não é considerado útil. Mas se você cozinhar sem carne shawarma, ketchup e maionese, mas com legumes e ervas, o corpo deve estar satisfeito com uma certa dose de vitaminas. Mas mesmo um prato clássico com todos os ingredientes para ser preferível a um hambúrguer ou cachorro-quente. Shawarma não deve ser abusado aqueles que têm problemas com o trato gastrointestinal, e aqueles que são obesos. E devemos sempre lembrar que este alimento não deve ser todos os dias.

molho de alho para shawarma

Este prato pode ser classificado como rápido. Em tais casos, usar molhos prontos como maionese ou ketchup. Mas se você quiser dar ao prato um sabor picante, original, o melhor é cozinhá-los você mesmo. Este molho de alho pode ser usado não apenas no shawarma. É servido às asas de frango e especialidades de carne na grelha. Tomar 4 grandes colheres de creme de leite, iogurte e maionese, 6 dentes de alho médias, pimenta preta e vermelho e quaisquer especiarias se desejado. O processo de preparação do molho é muito simples. O alho deve ser esmagado por qualquer meio (chesnokodavkoy ou usar um ralador). Em seguida, misture todos os ingredientes para apimentar distribuída uniformemente na massa líquida. molho de alho, que se tornará mais delicioso shawarma pronto.

Shawarma com frango

Ninguém diria que o alimento é cozido em casa, mais seguro e mais saborosa. Além disso, muitos pratos são preparados de maneira muito simples. Composição shawarma de frango – é o conjunto mínimo de produtos disponíveis. Você vai precisar de: um pão pita fina, 400 gramas de frango, uma cenoura grande, 200 gramas de couve fresca (você pode tomar o Beijing), 200 ml de maionese, 200 mililitros de ketchup e um pouco de mostarda (opcional). Vamos começar com a preparação de carne de frango. Deve ferver e cortada em tiras finas. Três cenouras em um ralador fino e adicionar-lhe sal, especiarias, óleo vegetal e alho. Shinkuem repolho e vestida com suco de limão ou vinagre e óleo vegetal. Todos os ingredientes estão prontos, resta apenas para cortar o pão pita em pedaços, de modo que era conveniente para envolver o recheio. Espalhe a folha sobre a mesa e levemente untar com ketchup e maionese. Em seguida, coloque o repolho e carne em cima dela. Em seguida, adicione as cenouras e despeje um pouco de maionese. Nós desligamos pita recheadas em um envelope. Shawarma pronto. Resta apenas para fritar em cada lado numa frigideira ou no forno para aquecer.

Shawarma com carne de porco

Como já mencionado, para a preparação deste prato que você pode usar qualquer tipo de carne. Nós oferecemos o shawarma receita com carne de porco. Tomar o pão pita fina, dois tomates frescos, 300 gramas de carne de porco, que devem ser pré-fritos ou assados no forno, dois pepinos, 100 gramas de queijo (opcional), uma pequena Peking repolho ou couve, 3 dentes de alho descascados, 3 colheres de sopa de iogurte natural, três colher de creme de leite, três colheres de sopa de maionese, sal, especiarias, ervas. Para começar, prepare o molho.

Para fazer isso, misture todos os ingredientes líquidos (creme de leite, maionese e iogurte). Em seguida, adicione a esta massa de alho esmagado, ervas picadas, sal e especiarias. Você pode usar qualquer ervas e especiarias como desejado. Carne e os vegetais são cortados em tiras ou forma arbitrária. Três queijo em um ralador e misture com a carne. Agora vamos para a formação de shawarma. Lavash lubrifica o molho e espalhe o recheio sobre ela. Em seguida, adicione mais a seu gosto o molho e desligar pão pita em um envelope. Então shaurmu frito numa frigideira é cozida num forno, aquecido num forno de microondas ou aerogrill. Você pode escolher qualquer opção de tratamento. Melhor comer esta forma quente ou morna prato.

Algumas dicas

Tradicionalmente, recheio de shawarma envolto em pão pita, mas substitui com êxito o lavash armênio fina, que deve ser sempre fresco. Para melhorar o sabor de um prato, é necessário para cozinhar a carne corretamente. Ele é cortado em filetes e bata ligeiramente fora. Em seguida, marinar a carne melhor. Carne de porco marinado em vinho branco, cidra de maçã ou vinagre de vinho. Além disso, adicionar especiarias (pimenta, louro). Para preparar a carne usando vinagre de vinho tinto, limão, cebola e especiarias. A carne de frango é melhor para marinar na maionese. Carne para o shawarma melhor assado em um fogo aberto, mas em casa você pode usar uma frigideira seca ou aerogrill.

Encher shaurmy pode ser diferente. acabado de cenoura coreano pode ser usado para acelerar o processo. sabor incomum dá ao prato um pepino salgada, cortada em tiras finas. Ocupa um lugar especial o molho. Você pode usar ready-made: "tkemali" georgiana ou doce e azedo chinês. Não exagere com o molho, uma vez que pode fluir em aquecimento.

Composição shawarma em gramas não pode ser determinado com precisão. Tudo é feito por olho, e depende de preferência pessoal. Para os amantes da comida ir para o gusto, você pode adicionar mais molho e especiarias quentes. Alguém ama legumes e ervas, e alguém dá a palma da mão para produtos de carne. By the way, o verde desempenha um papel importante neste prato, e deve ser muito. Cozinhe com prazer e raduyte seus entes queridos de refeições deliciosas e saudáveis!