Macarrão com berinjela e tomates: especialmente culinária, receitas

Beringelas são amplamente utilizados na culinária nacional de diferentes países. No Oriente, eles são ainda referidos como "vegetais longevidade." Devido ao elevado conteúdo de potássio, o que melhora o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, berinjela é sempre realizada em alta estima. Sua cozido, assado, cozido com carne e outros vegetais, recheado com vários recheios, alimentado como um prato separado, e um lanche, molho ou pasta.

A berinjela está presente amargura picante, o que pode prejudicar o sabor do prato acabado. Para se livrar dele, é primeiras vegetais do corte de acordo com a receita, e depois embebido em água fria com sal. Por 20 minutos, a amargura das folhas de berinjela. Além vegetais após imersão absorvem menos óleo durante a fritura.

massas siciliana com berinjela e tomates

Esta receita na ilha italiana da Sicília tem sido considerado um nacional. Aqui ele pode cozinhar em cada família. E nenhuma refeição é completa sem macarrão com berinjela assada e tomates.

No início da preparação necessária para remover a amargura de beringela (2 pcs.). Para fazer isso, eles devem ser cortados em cubos de tamanho médio, tempere com sal e deixe por meia hora sob o jugo. Durante este tempo de berinjela com amargura se destacar suco, que deve ser esvaziado e lavado-se legumes. Agora você precisa colocar para fora a berinjela na forma e asse no forno a 200 graus e 35 minutos.

Quatro tomates meio branquear reduzido em primeiro lugar em água quente durante 10 minutos e depois em gelo. Pré em tomates fazer uma incisão cruzados que, em seguida, pode ser facilmente removido de suas peles. Cada tomate cortado ao meio e asse no forno por meia hora.

tomate torrado e beringela dobrado em uma panela com um revestimento antiaderente, adicionar duas colheres de azeite e cozido durante 5 minutos. Dois minutos antes do final do cozimento adicione o molho em cubos de queijo mozzarella. Neste momento, ferver o macarrão. No prato grande lay primeira pasta, e depois o molho. Para decorar, você pode usar queijo mussarela. Pasta com beringelas e tomates servido quente. Bom apetite!

Massa com galinha, berinjela e tomates

Esta receita na panela primeiro corte em tiras de frango fritos, e depois dele – todos os legumes. Para se livrar do gosto amargo na berinjela, eles devem ser embebidos em água salgada, pré-cortadas em tiras, bem como frango. Vegetais será na água durante 10-15 minutos. Apenas o tempo suficiente e necessário para fritar a carne.

berinjela embebido deve ser seco sobre uma toalha de papel e, em seguida, colocar na panela, onde não é frito filetes. Depois de alguns minutos, adicione o purê de tomate de três tomates e esmagou dente de alho. Molho preparado.

De acordo com as instruções da embalagem para ferver massas. Pasta com berinjela e frango antes de servir, polvilhe com queijo e ervas. Bom apetite!

Receita de macarrão com berinjela e cogumelos

Fechar berinjela descasque e pique com cogumelos tão finamente quanto possível. Frite os legumes no azeite alguns minutos, em seguida, adicione um dente de alho, queijo ralado, e purê de tomate. Enquanto se prepara vestir para o macarrão para cozinhar macarrão. Não se esqueça de agitar o molho de modo que não é queimado.

macarrão cozido para mudar para a panela com legumes. Misture todos os ingredientes e você pode remover o prato do fogo. Pasta com berinjela tem um sabor rico e sabor brilhante. Ao servir polvilhe com ervas manjericão.

Espaguete com tomate, berinjela e queijo

Na preparação de uma pasta para esta receita pode ser adicionado como um dos ingredientes utilizados como massa de tomate e tomate. Neste último caso, os tomates terá de descascar e moer no liquidificador para purê. Independentemente da opção selecionada cozinhar macarrão com berinjela para esta receita vai sair igualmente suculenta.

Em um pouco de óleo frite a cebola picada e dente de alho. Depois disso, adicione dois berinjela, corte em cubos e frite-os até ficar crocante. Em seguida, coloque três colheres de sopa de extrato de tomate, uma colher de chá de açúcar e sal a gosto. Adicione duas colheres de chá de vinagre e um pouco de manjericão fresco.

Cozinhe o espaguete. Na pasta de berinjela lay com pasta de tomate e liberalmente polvilhado com coalhada de queijo ricota. O prato está pronto!

Pasta com courgettes e beringelas

Ao adicionar novos ingredientes para os pratos já conhecidos podem ser qualitativamente diversificar os seus menus. Macarrão com berinjela e abobrinha – é a escolha de vegetarianos e todos aqueles que aderem a uma dieta saudável.

Legumes para este prato para ser cozido. Para este berinjela (2 unidades). Corte em cubos e embebido em água salgada, durante 15 minutos. Descascar os legumes como desejado pode ser removido ou esquerda. Enquanto berinjela encharcado, é necessário de forma semelhante para cortar abobrinha. Após este vegetais colocados em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos. legumes quentes combinam em uma tigela, adicione um dente de alho, sal e especiarias. Mexa.

Neste momento cozinhe o macarrão. Para fornecer massas de alimentos com berinjela e abobrinha mexa, polvilhe com queijo e ervas parmesão ralado. Bom apetite!

Pasta Berinjela: Receita aperitivo "Mutabal"

pasta de berinjela com o nome interessante "Mutabal" – um lanche árabe tradicional feita a partir de berinjela assada, suco de limão, alho, azeite e especiarias orientais. Ela tem um gosto incomum e aroma.

Na preparação deste prato não deve ter quaisquer dificuldades. De acordo com a receita, duas pequenas beringelas precisa lavar, secar, cortar com um garfo, e, muitas vezes enviá-lo no forno, pré-aquecido a 200 graus. Quando os vegetais aparecem carbonizados crosta, podemos assumir que eles estão prontos.

berinjela arrefecida desenrolada, cortada grosseiramente, em seguida, triturar em puré utilizando uma varinha mágica. Adicionar espremido através de um espremedor de alho, o suco de dois limões, cinco colheres de sopa de azeite (disponível gergelim) óleo, sal e temperos a gosto. Mais uma vez, misture todos os ingredientes e enviar o colar na geladeira. Depois de uma hora lanche pode servir.

Aperitivo de beringela e manteiga de amendoim

Esta receita é uma reminiscência dos rolos populares de berinjela em georgiano. Mas com algumas mudanças. Beringela em uma nova receita não é frito e cozido para mantê-los todos os benefícios das vitaminas.

O processo de cozimento consiste em três etapas consecutivas. Em primeiro lugar é necessário preparar berinjela, isto é, ao longo do seu corte em tiras de 1 cm de espessura e cozidos no forno (20 minutos a 200 graus). Neste momento, você deve preparar manteiga de amendoim. Para esta nozes de vidro e 10 dentes de alho puré para moer usando um misturador da imersão. Adicionar duas colheres de sopa de óleo de oliva, sal e pimenta.

No último estágio de berinjela com pasta de noz precisa bela lodge. Para este fim, cada um coberto com creme dental listrado assado. No topo da berinjela polvilhado com queijo e ervas. No pedido da tira podem ser enroladas em rolos.