Massa para panquecas – uma receita para um pequeno-almoço nutritivo e um delicioso jantar

Oferecemos-lhe uma massa para panquecas, cuja receita é universal – você pode usar panquecas como um prato independente e para preencher. A preparação do teste levará um mínimo de tempo, e o resultado de assar você em qualquer caso não decepcionará.

Não existe uma restrição clara – quantos em uma massa para panquecas com enchimento ou para panquecas "independentes" para colocar ovos. Vale a pena tentar várias vezes – e você notará que quanto mais ovos forem adicionados, as panquecas mais densas serão obtidas. Se você exagerar, o produto acabado pode tornar-se ainda difícil, e será difícil dobrá-lo com um envelope ou um rolo. Se você não adicionar ovos, as panquecas, é claro, não se desmoronarão e não se desintegrarão, mas ficarão mais na bandeja.

Geralmente a farinha é peneirada – para saturar com oxigênio. É derramado em um prato em uma tigela, os ovos são espancados separadamente e derramados em um sulco em uma colina de farinha. Metade do líquido destinado à massa, adicione a farinha com o ovo e misture esta massa grossa com batedor, chicoteando. Não se esqueça de que os líquidos – soro, leite, iogurte – devem estar quentes. Whisk whisk é mais conveniente do que uma colher, porque é possível alcançar uniformidade – sem protuberâncias. O liquidificador e mixer também são ótimos para fazer massa. Misture bem, adicione o líquido restante e um pouco de óleo vegetal à massa. Como resultado, a massa para panquecas, a receita de que descrevemos, deve obter a consistência de creme azedo líquido – se você vai assar panquecas clássicas e a consistência de creme azedo muito líquido – se fino. Para adicionar açúcar e quanto é também uma questão de gosto, depende do que você precisa de panquecas.

A frigideira deve ser aquecida. Despeje na massa para a primeira panqueca, reduza o fogo. Escolha o regime de temperatura ideal. Pode ser necessário às vezes adicionar um pouco de óleo (apesar do fato de já ter sido adicionado à massa), antes de fazer a primeira panqueca, deve ser feito.

A massa para panquecas, uma receita e regras de cozimento simples que são descritas aqui, podem se tornar a base para panquecas maravilhosas se você adicionar mais farinha e um pouco de refrigerante.

A massa para panquecas com carne é preparada da seguinte forma. Pegue uma tigela profunda, despeje leite ou soro de leite, ovos, um pouco de açúcar e sal. Tudo isso mistura e derrama lentamente a farinha, depois de cortá-la. Bata completamente a massa para que não haja caroços. Se você tem um misturador, basta adicionar todos os ingredientes ao recipiente e chicotear com este aparelho. Adicione um pouco de óleo vegetal. Em uma frigideira bem aquecida despeje a massa, frite as panquecas por um longo tempo que você não precisa, você pode até molá-las apenas em um lado, e então do lado para sobrepor o enchimento. Pancakes com rolo de enchimento com um envelope ou rolo. Você pode dobrar a panqueca pela metade 2 vezes. Em seguida, coloque-os novamente em uma frigideira e o lado branco ficará marrom.

Massa para panquecas, cuja receita implica o uso de kefir, é melhor ainda diluir com leite ou soro, para que eles não fiquem na panela e não estejam soltos demais. Se você quiser fazer algo saboroso para panquecas prontas de chá, enquanto estiverem quentes, lave com manteiga e polvilhe com açúcar. Esses produtos são muito saborosos com queijo cottage e chá.

Se as panquecas queimarem em uma frigideira, lave e queime sal, para que a camada de sal cobre completamente o fundo.

Lembre-se de que a massa para panquecas é "melhor" – o produto final prova melhor e quando cozinhar não queima – se depois de misturar e mexer deixe 40-50 minutos para ficar parado. Vai tornar-se mais elástico, e se você não tem um misturador ou um batedor na ponta dos seus dedos para fazer a massa homogênea, você pode facilmente alcançá-la mexendo a massa com uma colher normal.

As receitas não são nada complicadas, mas seus entes queridos definitivamente aproveitarão a deliciosa comida!