abóbora em conserva – uma excelente alternativa aos pepinos

A maioria de nós adora legumes em conserva. Entre eles os mais populares são pepinos, mas não é um produto que pode ser uma excelente alternativa para a conservação tradicional. vieiras marinadas têm excelente sabor e aroma. Eles podem ser um dos aperitivos mais populares na nossa mesa. Como pode cozinhar marinado de squash para o inverno?

receita picante

Para preparar este tipo de conservação é necessário ter os seguintes ingredientes (calculado sobre o frasco de 1 litro): 2-3 polpa com carne macia, 2 g de folhas de rábano, salsa e 10 g de aipo, 15 g de erva-doce, pimenta vermelha, cebolinho 3, pela 2 h. l. açúcar e sal, as folhas de louro, 50 ml de vinagre. Se desejado, usar cravo, pimenta da Jamaica, canela (a gosto).

Tecnologia de preparação de polpa: vegetais lavados, cortados a eles haste, e, em seguida, branquear-os em água a ferver durante 5 minutos. Em seguida, as vieiras mergulhada em água fria. Marinada necessário tomar 400 mL de água. É despeje o açúcar e sal. A solução foi fervida durante 10 minutos, depois foi-lhe adicionado 50 ml de um vinagre de 9%. vieiras marinadas são especialmente saboroso quando são cortadas demasiado grandes pedaços. Na parte inferior das latas são colocadas lavados especiarias cuidadosamente lavados e ervas, e, em seguida, firmemente empilhado vieiras cortadas para o topo. bancos assim preparado é derramado marinada (80 ° C), cobertas com as suas tampas e colocados numa panela de água aquecida (70-80 ° C). Depois de ferver, as latas são esterilizadas durante 15 minutos. A conservação rolo acabado e latas invertidas. Eles colocaram em um lugar fresco, desde arrefecimento vieiras marinadas são concurso. pode ser usado para esta receita é não só as grandes pedaços de abóbora, mas pouco fruto que pode facilmente se encaixam dentro do frasco. Tal conservação serviria como decoração da mesa, porque este vegetal é uma forma muito interessante.

vieiras marinada sem esterilização

Muitas donas de casa acho que a preservação – é muito complicado e demorado processo. agradável descoberta é que não necessariamente esterilizado abóbora em conserva. A seguinte receita para um delicioso lanche dos pequenos pedaços de frutas ou legumes pode rapidamente amadurecer para preparar a conservação, o que pode ser armazenado por um longo tempo. Para preparar tais produtos são necessários: (. 2-4 peças) 1 kg Beringela pequena, pimenta preta e doce, 10 g de folhas de groselha preta, as folhas 10 g de rábano 10 g estragão, funcho 20 g, 1 L de água, 20 g açúcar, 50 g de sal, a 150 ml de um vinagre de 9%.

Tecnologia de preparação de conservação: a vieiras são lavadas, limpá-los a partir da haste, cortar a parte superior. Os vegetais são colocados em bancos, que na parte inferior das ervas e especiarias pré-alinhado. Eles também podem transferir parte das camadas de squash. A água foi aquecida até à ebulição e derramá-lo vegetais durante 5-6 minutos, após o que foi vertida para um recipiente separado e aquecido novamente. Este procedimento deve ser realizado 3 vezes. Em seguida, encher sal adicionado, açúcar e vinagre e marinada é vertida em frascos que cobre, invertidas e colocadas num local fresco para arrefecimento rolo.