Walleye, cozido no forno

Walleye, cozido no forno – um prato para aqueles que amam a cozinha original. Após pique valorizado não só pela sua branco, suave e saborosa carne, são as mulheres, por exemplo, como graças a uma caloria suficientemente baixa em comparação com outros peixes. E no poleiro carne contém uma grande quantidade de proteínas úteis e vitaminas que são essenciais para a vida plena de cada pessoa. No entanto, o peixe pode ser conduzido larvas de parasitas. Portanto, o mais seguro prato poleiro é cozida no forno – a alta temperatura durante o cozimento matar todos os microorganismos que vivem. Assim, consideramos o fim de todas as etapas de preparação.

Trabalhar em corte luvas poleiro, primeiro cortar as barbatanas para não ferir suas mãos sobre eles.

No início de walleye será claro a partir da balança, em seguida, cortado a barriga e tirar o interior, e, em seguida, lavar muito bem o peixe. A próxima fase – separar a coluna vertebral da cabeça e do rabo, e puxe para fora os ossos. Em seguida, os peixes são lavados novamente, polvilhar com sal e manter no refrigerador durante 25-30 minutos.

Walleye, cozido no forno, no nosso caso, será recheado com nozes e romã. Para fazer isso, desmontar a granada, puxando-os para fora do grão. nozes descascadas moer, adicione sal a eles, romã, pimenta preta e cebola finamente picada. Misturar completamente e abdómen farshiruem com a mistura, em seguida suturada-o cuidadosamente. Rodar forno e aquece a 200 ° C. Enquanto ele está se aquecendo, em uma assadeira, despeje óleo vegetal e espalhar a nossa poleiro.

Walleye, cozido no forno, preparando-se durante 40 minutos servir com uma variedade de cereais: arroz, trigo, trigo, assim como prato vai bem com batatas.

ingredientes:

nozes descascadas – 150 gr.

granadas – 2 pcs.

Walleye – 1-1,3 kg,

cebolas – 2 pcs.

óleo magra – 80 ml

Pimenta preta moída e sal – a seu gosto.

Existem outras receitas, como poleiro, cozido inteiro no forno.

Nós dizemos. O peixe é limpa de escalas, entranhas bem evisceradas e lavagem. Então, fazendo cortes profundos em toda a carcaça, esfregue com sal e pimenta e dar-lhe 30 minutos prosolitsya. Nesse meio tempo, um tomate cortado em fatias finas. Após cebolas shinkuem meias-rodelas finas. Em seguida, metade de um limão cortado em círculos finos.

Sudak completamente espalhada sobre uma folha de papel. Em seguida, em cada incisão na carcaça inserir cuidadosamente uma fatia de tomate e uma fatia de limão. Até que o peixe é impregnado, que, entretanto, começar a cozinhar o molho para ela. Para este fim, um par de colheres de sopa de mostarda misturado com o suco das metades de limão restantes. Após este molho rebocaram o nosso poleiro em ambos os lados.

Em seguida, a segunda metade da cebola picada restante e tomate têm para despejar nossos peixes dentro. Você também pode cobrir as cebolas priporoshit que permanecem. E sobre toda a carcaça colocar alguns ramos verdes de salsa. Então nós embrulhar tudo junto em papel alumínio e desligar o forno. Pike poleiro deslocado para a panela, e quando a temperatura interna do forno atinge a 200 graus, que estabelece cozido por 35-40 minutos. É recomendado 25 minutos para cortar a parte superior da folha para o topo da lúcio-perca doure.

Walleye, todo cozido no forno, é um prato alimentar, muito nutritiva que é facilmente absorvido pelo corpo. E como um prato pode ser usado como batatas cozidas (batatas fritas pode ser), e arroz cozido.

ingredientes:

Walleye – 1-1,2 kg.

Limão – 1 pc.

cebola média – 1 pc.

tomates – 2 pcs.

mostarda,

um ramo de salsa,

pimenta preta e sal – a seu gosto.

Amar mais tenra carne de peixe? Observe como preparar poleiro, cozido em creme de leite.

limpeza e poleiro pré cuidadosamente lavados. Em seguida, fazemos um corte profundo a cada 4 cm, e tempere com sal. Cortar meio anéis de cebola e frita em óleo vegetal, sal e pimenta. Cada entalhe do peixe preencher as cebolas, eo resto das cebolas propagação em uma folha, que deve ser dada a forma do barco para a panela não se queima nada. Mais adiante, as cebolas espalhar peixe e colocá-lo num forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 ° C, até estar pronto para assar. Levará os mesmos 40 minutos. Enquanto isso, o nosso peixe é cozido, enquanto isso estamos preparando um molho de creme azedo, que misture o creme de leite e pimenta.

Verter o molho de peixe que é de apenas 10 minutos antes do final do processo de cozedura. Só desta forma a nossa vara de pique, cozido em creme de leite, rapidamente dourar.

Sirva com batatas cozidas, polenta (mingau de milho).

ingredientes:

Walleye – 900 gr.

cebolas – 300 gr.

óleo vegetal – 40 g

creme azedo – 60 g;

pimenta vermelha – a gosto

sal – a gosto.