"Cabana monástica" – um bolo de verão

"Cabana monástica" – um bolo fácil de fazer, muito impressionante e surpreendentemente delicioso! É chamado de "favo de mel", "Shelter", "Polennitsa". Preparar esta sobremesa maravilhosa de mel, shortcake ou massa folhada. Este bolo parece uma cabana feita de troncos, mas sim como uma verdadeira cabana monástica! Bolo registos estabelecidos, que são finos na sobremesa de rolos de massa com recheio de cereja. madeira ligados com a ajuda de creme – creme com leite condensado, creme de leite ou creme. Há muitas opções!

Encher, a propósito, também pode ser variada – frescas ou cerejas enlatados, framboesas, amoras, geléia ou qualquer jam, ameixas. Fruit enchimento apimentar azedo este bolo doce e suculenta, por isso ele não fica enjoativo. Se você cozinhar um bolo com massa folhada, você pode economizar muito tempo, e é, em qualquer caso, não vai afetar o sabor desta magnífica sobremesa.

Bolo "cabana Monástica" com creme, uma receita tradicional

necessário para o teste:

– farinha de trigo – quatro copos;

– lojas de creme – vidro;

– Açúcar – duas colheres de sopa;

– manteiga ou margarina – 250 g;

– Sal – uma pequena pitada.

Adequado para o preenchimento de qualquer fruto, cobertos com açúcar ou compota.

Para o creme é necessário:

– leite – um copo;

– açúcar – metade de um copo;

– a gema de um ovo;

– Farinha – meia colher de sopa;

– Amido – 0,5 colher de sopa;

– manteiga – 100 g

Prepare a massa em primeiro lugar. Misture a farinha com creme de leite e açúcar, tomar uma pitada de sal. Em seguida, na farinha vai cortar um pouco de manteiga amolecida em cubos pequenos e começar a cortar a massa. Estamos fazendo isso ampla faca enquanto o óleo não se mistura com a farinha. Em seguida, começar a amassar com a mão. Quando a massa é amassada, é necessário colocar na geladeira por duas horas.

Neste momento, nós preparamos o recheio e fazer o creme. Cerejas (se fresco) Wash, remover os ossos e adicione o açúcar. Se o congestionamento – just'll obter os frutos do xarope, colocado em uma tigela separada. Agora, prepare o creme. Para este fim, o otolítica num recipiente separado, uma pequena quantidade de leite e dissolvê-lo com farinha de amido, de modo a evitar grumos. Vzobem o restante do leite com a gema de um ovo e açúcar. Nós colocamos em um prato e vontade, mexendo sempre, deixe ferver. Quando a mistura ferve, dolem leite com farinha e amido. Vamos cozinhar em fogo baixo, constantemente interferindo-se até que o creme começa a engrossar. Então reserve para esfriar a panela. Quando o creme vai ser legal, vamos começar a bater, de forma gradual, literalmente, colher de chá, acrescentando manteiga. Quando a massa é suave, colocá-lo na geladeira.

Duas horas mais tarde, nós vamos chegar a massa e coloque-o sobre a mesa, polvilhada com farinha. Dividir a massa em 3 partes iguais. cerejas cristalizadas espremer o suco das cerejas ou tirar do atolamento. Tomar a primeira peça de massa de pão, a implantação de um quadrado com lados de cerca de 30 cm. O rolo de massa necessidade muito fino, cerca de 2 mm de espessura. Cortar o quadrado em 5 tiras iguais. Em cada tira de colocar o número de cerejas, embrulhar as condutas zaschipyvaya massa em cima. Cinco túbulos prontos estabelecidas em uma assadeira, polvilhada com farinha. Nós fazemos a mesma coisa com a massa restante. dutos Bake necessita a 180 ° C durante cerca de 20 minutos. Você precisa olhar para tubos comprados tom dourado uniforme.

Como resultado, deve ter 15 tubos recheados com cerejas, das quais temos o nosso "cabana Monástica." Bolo será colocado em um grande prato bonito. Na linha de baixo, "logs" e selecionar os tubos Kripen'ka mais gordas. Coloque próximos cinco peças. Generosamente cobrir o creme. Top colocação de quatro tubos, re-cobrir o creme, em seguida, três – e creme de leite, dois – e creme, e no topo um – e creme. Pode decorar com chocolate ralado.

Bolo "cabana Monástica" com cerejas e massa folhada

Esta receita é muito mais simples e mais fácil de preparar do que o anterior, mas gosto tão bom.

– massa folhada loja – dois pacotes;

– a partir de congestionamento de cereja – frasco, 0,7 g;

– loja do creme – uma libra;

– açúcar em pó – uma colher de sopa.

15 vai fazer as mesmas tiras de teste a partir de fundidos empilhados em cerejas massa. Coloque no forno. Vamos cozer a 200 ° C até dourar. Enquanto um log cozido, misturar o creme de leite e açúcar em pó. Em uma bandeja pronto para somar os tubos de refrigeração na forma de cabanas, mergulhando-os em creme de leite. Coloque na geladeira por algumas horas.

"Cabana monástica" – um bolo festivo e delicioso, com notas de frutas frescas de verão, com um creme suave e tubos crocantes. Aproveite o seu chá!