Como feijões enlatados em casa? tarugos legumes

As pessoas estão acostumadas a todos os presentes do jardim para colher para uso futuro apenas as bagas, frutas e legumes. Mas o que sobre o resto das culturas vegetais: feijão, grãos e outros? Afinal de contas, eles podem não só ser armazenados após a pré-secagem. Muitos nem sequer sabem como preservar os grãos em casa, para que se torne um produto semi-acabado útil ou uma refeição completa.

A opção mais simples

Em sua terra natal, na América Latina, feijão – o produto mais popular. Seu uso em uma variedade de formas a cada dia. Para nós, ele é – apenas um prato, suplemento para o prato principal. E a tal suplemento de qualquer hostess seria sempre à mão, é necessário saber como preservar os grãos em casa. Em lojas de tal produto não é barato. Portanto, é melhor dominar independentemente algumas receitas simples. A primeira opção – marinar. Para começar a entender como preservar feijão em casa, é necessário preparar os produtos necessários. Por quilograma feijão precisam de pouco mais de 3 litros de água, 120 gramas de açúcar e sal 3 colheres de chá de vinagre e especiarias (ervilhas pimenta, cravo, louro, coentro e grãos de mostarda), que é mais adequado para esta finalidade.

O segredo de como preservar o feijão em casa é bastante simples:

1. Em primeiro lugar, o produto deve ser molhado. Se os grãos são frescos, haverá apenas uma hora. Se eles são secos, vai demorar a noite inteira.
2. O fluido deve ser esvaziado e os feijões em conjunto com outros componentes a montar num único vaso, definir-lhe fogo e trazer os conteúdos para a ferver.
3. Em seguida, o fogo pode ser um pouco menos, e continue cozinhando por horas, pelo menos, um ano e meio.
4. Três minutos antes do final adicione o vinagre.

Agora um produto quente, você pode embalar-se, rolar para cima, e depois de esfriar enviar com segurança para armazenamento.

interessante variedade

Qualquer produto tem um espécies e variedades completamente diferentes. Seu processamento e uso na culinária podem variar entre si. Portanto, é necessário, além de saber como preservar feijão verde em casa. Alguns a confundem com espargos, que estão comendo os brotos jovens. Aqui estamos a falar de vagens verdes, que são muito úteis para o organismo. Existem vários métodos para a sua preservação. Para um deles vai precisar de 0,5 quilos de feijões, 50 gramas de vinagre, endro fresco e salsa, 10 grãos de pimenta, uma e meia de gramas de rábano e canela em pó, 3 dentes, uma colher de sopa de açúcar e o dobro de sal.

Agora você tem que lembrar a seqüência de como preservar feijão verde em casa:

1. vagens lavados cortados em 3 pedaços.
2. Ligeiramente frite-os em qualquer óleo vegetal.
3. Prepare a marinada. Para este fim, de açúcar e de sal dissolvido em um litro de água e ferver. Após 10 minutos, adicione o vinagre.
4. Feijão espalhados nas margens.
5. Adicionar ervas e especiarias, e em seguida despeje a marinada.
6. Os bancos detêm 15 minutos em banho-maria sob o capô e só depois deste rolo.

mistura apetitoso

Cozinhar há muitas opções sobre como preservar feijão verde. Em casa, você pode tomar a iniciativa e adicionar, por exemplo, alguns vegetais. Ele requer os seguintes ingredientes: 3 kg de tomate, para dois quilogramas e meio de feijão e pimentão, 100 gramas de sal e vinagre, alho cabeça 3, e um vidro de açúcar e óleo de azeitona.

O processo ocorre na sequência habitual:

1. Tomates mergulhadas em água a ferver e, em seguida, removendo-os da casca, moer num moinho de carne.
2. O suco espesso resultante, adicione sal, vinagre, açúcar, manteiga e alho ralado.
3. A mistura ferver e cozinhar durante 20 minutos.
4. Feijão com celulose pimenta fatias cortadas da Bulgária e mergulhado na composição de tomate.
5. Depois de meia hora o produto resultante foi espalhado nas margens e da cortiça.

Estes produtos enlatados são um benefício real. Eles podem ser usados diariamente como uma guarnição ou para solicitar uma mesa festiva como um prato separado. Além disso, feijão e legumes será um grande ingrediente para uma salada, guisado ou sopa de legumes frescos.

Um método popular

Em versões anteriores, não é um, mas desvantagem significativa. Este – o vinagre. Ele é um excelente conservante, mas dá ao produto uma acidez especial que nem todo mundo gostou. Mas há outras maneiras em que este componente está faltando. Por exemplo, é possível considerar como feijão vermelho em conserva em casa. Neste caso, a lista de ingredientes será mínima: 2 quilos de feijão fresco só precisa de água e 3 colheres de sopa de sal.

preparação:

1. frutas frescas no início necessariamente precisa adicionar água e deixar nesta condição durante a noite.
2. Em seguida, eles precisam de enxaguar bem formada por muco, colocados numa panela de água fria e ferver 2 horas, a um refluxo moderado.
3. Uma vez que a quantidade de água é reduzida para metade, adicionar sal.
4. O produto quente é colocado em conjunto com o líquido preparado em recipientes estéreis, tampas de cobertura, e depois aqueceu-se durante mais 20 minutos em um banho de água.
5. Bancos roll up e enviar para o armazenamento após arrefecimento.