447 Shares 1469 views

receita pilaf usbeque

Nós todos amamos uma refeição saborosa, apesar do fato de que todo mundo tem suas próprias preferências. Mas há alguns pratos que todo mundo adora. Eles são os ornamentos de cada tabela, não apenas durante as férias, mas todos os dias. Um desses pratos é risoto. É cozinhado de diferentes maneiras. Há mais de 1.000 receitas. Este prato é de origem uzbeque. Em pilaf tradicional consiste de sete componentes: arroz, carne, cebola, óleo, cenouras, sal e água.

Um bom cozinheiro deve saber todas as propriedades dos produtos utilizados por eles. Por esta razão, vamos falar um pouco sobre cada componente separadamente.

O arroz contém minerais e vitaminas. Há muitas variedades de arroz, mas a maioria dos usos são arroz integral, polido (branco) farina arroz, arroz parboilizado, de arroz instantâneo, etc.

A carne é necessária para o fornecimento e metabolismo normal. Pilaf usou todos os tipos de carne – carne de porco, cordeiro, carne de bovino, carne de cavalo, bem como frango, peru e faisão.

Cebolas – que contém volátil, que matam as bactérias e os fungos. Também pilau cebola dá aroma agradável, que contribui para a atribuição normal de suco no estômago quando comer. Pilaf geralmente utilizado cebola ou alho-porro.

Você não pode cozinhar risoto sem manteiga, ou seja, gordura. Para este prato costuma usar gordura animal ou óleo vegetal. Gorduras aumentar alimentos de calorias, em conexão com que desempenham o papel de fonte de energia do organismo. Adição de gordura no arroz, você precisa considerar o teor de gordura da carne.

Em muitos países, por exemplo no mundo árabe e na Índia, a cenoura não é adicionado ao pilaf. Mas o pilaf usbeque real não pode ser sem cenouras. Cenouras, svarennae em caldo de carne, é considerado um prato da dieta.

Considere vários tipos de pilaf: pilaf usbeque receita, pilaf pilaf receita friável com legumes receita.

receita pilaf usbeque. Cortar a carne em pedaços pequenos e fritar em gordura para um wok muito quente. Dependendo do teor de gordura da carne, você pode adicionar óleo vegetal. Adicione as cenouras e cebolas picados e frite a carne. Além disso, é necessário preencher toda a água e adicione sal, pimenta preta e vermelha, em seguida, leve para ferver. Na boca, você também pode adicionar alguns dentes de alho. O próximo passo é para o arroz pré-lavada colocar numa panela com carne e suavemente camada nivelada. Quando a água começa a ferver, você precisa picar uma figura faca para o fundo em vários lugares e nesses buracos nskolko adicionar colheres de água. Já fechou colocar panela em fogo baixo por meia hora. Uma vez que o prato está pronto, ele não precisa de leigos agitação empilhado sobre a placa, de modo que os pedaços de carne foram em cima de pilaf. No final polvilhar com cebolas cortado cru. E você pode trazer para a mesa.

Crumbly receita pilaf usbeque. É preparado em um caldeirão de ferro fundido ou pote especial com paredes espessas. Em primeiro lugar, é necessário separar a gordura da carne e lançar a gordura na manteiga de fervura, e cozinhar até que seja completamente aquecido com. Em seguida, coloque as cebolas e, em seguida, com eles e cozinhe Markovka. Depois disso, tudo espalhado na panela. Na mesma panela, juntamente com especiarias, fritar carne picada finamente. Assim que estiver pronto ferver mais um pouco com cenouras e cebolas. Pré-necessidade de lavar e arroz seco. Caso contrário pilaf não é quebradiço. Só então ele pode ser adicionado para o caldeirão e suave. Em seguida, você precisa adicionar água. Adicione o sal, feche a tampa e aguarde até que a água ferve. Após cerca de 40 minutos ele estará pronto, e só se pode ser agitada.

Pilaf com legumes receita. Nós ponadovitsya um Balazhan, óleo vegetal, uma cebola, 250g de cogumelos, de duas peças pequenas abobrinha, dois tomates, vegetal 400g caldo 500g de arroz de grão longo, alcachofras 250g, açafrão, sal, pimenta preta, grão de bico secas, pimenta 250g, tomilho, azeitona ( seedless desejável) óleo .Obvalit berinjela e colocar em protveyn no forno pré-aquecido fortemente durante 15 minutos para cozinhar. Ao mesmo tempo em uma frigideira frite a cebola, em seguida, adicionar a ele cogumelos picados e cozinhe até marrom claro. Em seguida, adicione a abobrinha, tomate, arroz, caldo de legumes, alcachofra, açafrão, berinjela e pimentão. Para trazê-lo para ferver em fogo Strongest. Numa pequena panela despeje mistura arroz. Em seguida, coloque no forno e cozinhe por cerca de 50 minutos e, isto é, até que a água se evapora. Então essa massa já está com grão de bico, tomilho, azeitonas e ervilhas 10 minutos ferver. E agora – o prato está pronto.

Hoje, nós aprendemos como cozinhar diferentes tipos de pilaf: receita pilaf usbeque, pilaf pilaf receita friável com legumes receita.