Como fazer um cappuccino em casa: dicas práticas

Nem todo mundo gosta de café preto na sua forma mais pura – para muitos parece um amargo, intragável. Muitas vezes a causa da antipatia por ele é na fortaleza bebida adequadamente preparado. No entanto, nem todo mundo sabe que as variantes de sua alimentação no mundo há mais de 1000. Mas, sem dúvida ouviu falar sobre o mais popular deles – cappuccino.

Esta bebida italiana preparada com base de café espresso, leite e espuma de leite, tem uma longa história. Ele apareceu no século 16 em um dos mosteiros romanos. monges capuchinhos que moravam lá, veio com o primeiro café diluído com leite e espuma de leite rico. Agora, o cappuccino é servido em quase todos os café ou restaurante. Seu sabor suave torna uma bebida favorita dos jovens e conhecedores de café maduros. E devido ao fato de que sua força não é alta, cappuccino gostam muito das pessoas a quem a versão padrão do espresso proibidos por razões médicas.

Tipicamente, para a preparação da bebida, uma máquina de café especial com um batedor para cappuccino. Mas não se desespere e acho que esta opção pode ser apreciado somente no café. truques de cozinha pequena para ajudar os fãs deste tipo de café para desfrutar em casa. Vamos falar sobre como fazer cappuccino caseiro.

O primeiro passo é escolher uma boa variedade. É melhor usar uma bebida natural feito a partir de grãos moída na hora, fabricado em Turku. Portanto, antes de fazer um cappuccino em casa, você deve olhar para o café mais próximo e comprar café. Aqueles que querem manter a receita absolutamente autêntico, também precisa espressovarka – uma versão especial dos turcos, em que a bebida é produzida pela passagem da água quente sob pressão através de um filtro. Mas, em geral, para preparar café suficientemente forte em Turku.

Como fazer um cappuccino em casa com a espuma "correta"? Muito depende das ferramentas disponíveis. O fato de que precisamos agora para chicotear o leite. Nós vamos ensinar como fazer um cappuccino em casa de duas maneiras diferentes. Para o primeiro deles precisa de um franco-prima. Também necessita 150 mililitros de leite, de preferência com uma elevada percentagem de gordura – determina a densidade da espuma. Com isto produto para ferver e despeje Francês-prima. E agora tudo depende de prestidigitação: o mais ativo irá elevar e abaixar o pistão, o melhor leite vzobetsya desnatado, e, portanto, não trabalham duro. Quando ela virou cap, despeje o café na chávena ou um copo de 1/3, adicione o açúcar e mexa. Em seguida tem que verter cuidadosamente o leite no café e para estabelecer usando uma colher de chá de espuma de leite no topo da bebida.

O segundo método mostra como fazer um cappuccino em casa, usando um mixer. Para preparar também precisa de 100 mililitros de leite e beber 50 ml de creme de percentual de gordura elevado. Nós combinamos o creme de leite e aquecido em fogo médio. Quando a mistura é ligeiramente aquecida, ele deve ser cuidadosamente batida com um misturador. A espuma resultante foi espalhado em cima do café – e essa é a nossa bebida está pronta.

Agora sabemos como fazer um cappuccino em casa. Ela continua a dar os últimos retoques – para decorar a taça com a nossa bebida. barista experiente transforma copos decoração com esta bebida em uma arte, criando na superfície das figuras reais de espuma. Para a decoração é comumente usado canela em pó, chocolate ralado ou xaropes. Cuidadosamente polvilhe um pouco de canela ou chocolate em um copo, para não danificar a espuma. Você pode pré-preparar um stencil, para tentar fazer na superfície não é apenas pó com sabor, e um pequeno desenho.