Como fazer suco de tomate?

Suco de tomate é obtido por prensagem maduro, fresco e sempre fruta saudável tomate. Assim extraído de tomates componentes mais valiosos que são açúcares, sais minerais, ácidos e vitaminas, bem como agentes aromáticos e corantes. Resíduos após apertando são menos nutricionalmente valiosas, mas eles podem ser usados para a preparação de massa de tomate ou temperos.

Ou seja, o suco é um produto muito valioso. É especialmente útil para as crianças, os doentes e convalescentes. Ele contém quase todas as vitaminas encontradas em alimentos de origem vegetal, incluindo a vitamina A e ácido ascórbico. Saiba como fazer o suco de tomate, você obtém uma bebida refrescante agradável com excelente sabor, que é capaz de saciar a sua sede.

Receitas do artigo é particularmente relevante para aqueles que têm crescido rica colheita de tomates. Como fazer suco de tomate para o inverno? A casa pode preparar um tomate bebida de qualidade total. Armazenado em uma forma fresca e natural. Sumo é preparado sem açúcar ou com a adição de uma pequena quantidade do mesmo. O tempo de armazenamento é proporcionada a esterilização e acondicionamento integridade, o qual é preenchido quase ao topo (garrafas ou latas de 1-1,5 cm) não cobertas.

receita 1

Esta é uma boa receita caseira para o suco de tomates maduros. Nitidez pode ser ajustada a gosto. Como fazer suco de tomate com açúcar e quente molho "Tabasco"? produtos necessários:

• 3 kg de tomates maduros é muito lugar removido de ligação à haste (núcleo branco) e cortada em fatias;
• 1 ¼ copo aipo picado com as folhas;
• ⅓ copo cebola picada;
• 2 colher de açúcar;
• sal colher de chá 1 colher de sopa;
• pimenta do reino;
• ¼ colher (chá) de molho "Tabasco".

Esta receita descreve como fazer suco de tomate, que pode ser guardado na geladeira, sem pasteurização uma semana. Todos os ingredientes foram colocados em uma panela de aço inoxidável com um fundo pesado. Levar à ebulição e cozinhar, descoberto, 25 minutos após a mistura ter arrefecido completamente, ele esfregou através de uma peneira, vertida para uma garrafa de suco (rendimento: cerca de 1 litro) restante sobre a massa peneira é utilizado para a preparação de temperos e molhos.

receita 2

Se você coletar uma grande colheita de tomates, você pode usar uma receita, que descreve como fazer suco de tomate sem açúcar. ingredientes:

• 3 kg de tomates maduros e todo (sem danos e mancha) foram lavadas, removidas do meio branco, cortadas em quartos;
• Uma colher de chá (colher de chá) de sal;
• pimenta;
• temperos a gosto.

Tomates com sal e especiarias, cozidos em lume brando durante cerca de 30 minutos ou até feito (deve ser macia). A mistura foi feita passar através de um espremedor de citrinos, o líquido resultante foi vertida para uma panela de aço inoxidável e aqueceu-se até à ebulição. suco quente imediatamente despeje em frascos esterilizados quentes, sem adicioná-los até a borda. Rolar tampas de metal esterilizados virado de cabeça para baixo e deixe até forma legal (melhor à noite). Guarde na geladeira por um longo tempo. Um outro método de armazenagem: Sumo de tomate Pronto é engarrafado em recipientes de plástico (depois de ter arrefecido) e congelados. Antes de usar, ele é retirado e deixado até que seja descongelado ou à temperatura ambiente.

receita 3

Como preparar o suco de tomate, por isso mantém todas as vitaminas e nutrientes? A melhor coisa a fazer para usar os tomates, que são cultivadas em seu jardim. Algumas pessoas fazem o suco diluindo pasta de tomate, mas este produto é um menos valioso. ingredientes:

• 2 ½ kg de tomates maduros frescos foram lavados e cortados em 4 partes (núcleo removidos);
• ½ cebola vermelho pequeno;
• 1 aipo folhas, cortada em vários pedaços;
• Uma colher (chá) de açúcar;
• Uma colher de chá (colher de chá) de sal;
• pimenta.

A panela de aço inoxidável espalhar o tomate, cebola e aipo, cobrir com uma tampa e cozinhar em fogo médio, agitando ocasionalmente, cerca de 30 minutos Tomates deve ser suave. Retire a panela do fogo, retire a cebola eo aipo. Passar a mistura através de um espremedor de citrinos. O suco de adicionar açúcar, sal e pimenta. Levar à ebulição, fervida durante 5 minutos, verteu-se em frascos esterilizados a quente e hermeticamente fechado. Uma vez que o suco esfriou, ele é armazenado na geladeira. Os restantes resíduos em um espremedor (você não pode mais que 3 dias para mantê-los na geladeira) é usado para cozinhar especiarias.