Como cozinhar shpikachki em casa?

Muitas salsichas pessoas são um alimento favorito. A gama de tais produtos nas prateleiras das greves por sua diversidade. shpikachki muito popular que se você quiser você pode cozinhar-se. Essas salsichas passíveis de quase qualquer tratamento térmico. Shpikachki também pode ser usado para a preparação de certos pratos.

Que tipo de salsicha

Nem todo mundo sabe como cozinhar shpikachki em casa. Primeiro de tudo, ele ajuda a entender o que é. Shpikachki – é salsicha, contendo uma pequena quantidade de bacon. Isso explica seu nome. partículas de gordura deve ser pequena, mas perceptível. Encher para essas salsichas deve ter uma consistência uniforme.

Shpikachki são um prato tradicional da República Checa. Em nosso país, esses produtos tornaram-se populares devido à facilidade de preparação. Como resultado do tratamento térmico obtidos original e, pelo menos prato delicioso que pode assumir a natureza ou na estrada.

É possível cozinhar-se

Então, como cozinhar carne de porco shpikachki e carne? Receita para este prato é muito simples. Para preparar o que você precisa:

• Carne – 2 kg;
• Porco – 1,5 kg;
• puro gordura – 1,5 kg;
• cloreto de sódio – cerca de 125 g;
• açúcar branco – não mais do que 5 g;
• pimenta – 1 g;
• moscatel porca – 1,5 g;
• Alho – alguns dentes;
• água fria – 1 litro.

estágios de cozinha

Como cozinhar shpikachki desses componentes? Primeiro, vamos bacon e carne cortada em pedaços pequenos. Você também pode saltar os ingredientes através do moedor de carne. No mince resultante deve ser adicionados outros componentes. Quando a mistura torna-se espessa, é necessário encher o intestino, amarrando a cada 6 cm.

blanks acabados recomendados deitar fumo ou ar quente. O procedimento é realizado durante uma hora. Neste caso, a temperatura de aquecimento é constantemente aumentada de 70 a 90 ° C. Posteriormente salsichas devem ferver durante 30 minutos. No centro de cada temperatura de pré-forma deve ser, pelo menos, 70˚. Finalmente salsichas prontas deve ser colocado durante 30 minutos em água fria. Agora que você sabe cozinhar shpikachki de carne mista.

Receita para cozinhar em uma panela

Como cozinhar em uma shpikachki pan? Tal método de tratamento térmico permite fazer salsichas mais apetitoso perfumado macio. Shpikachki adquirir uma bela marrom dourado. Existem várias maneiras de cozinhar salsichas em uma bandeja. Considere a versão clássica.

Para fazer isso, você precisa de uma frigideira profunda despeje 300 ml de água e coloque no fogo. Os conteúdos do recipiente devem ser trazidos a uma fervura. Por um lado, cada shpikachki vale a pena fazer uma pequena incisão obliquamente. Salsichas fritar durante 7 minutos em óleo. Posteriormente shpikachki deve perfurar em vários lugares, e em seguida, coloque em água fervente. O líquido deve evaporar completamente. Como resultado de salsichas assar irá tornar-se marrom dourado.

Outros métodos de cozinhar em uma panela

Aqui estão algumas opções de como cozinhar em uma shpikachki pan.

Eles podem ser cortados em fatias com uma espessura de não mais do que 0,5 cm. Frito em óleo precisa de 7 minutos.

Salsichas deve fazer uma incisão em uma espiral e em seguida, frite por 15 minutos na panela.

Para criar mais prato original pode fazer cortes longitudinais em shpikachki e coloque fatias finas de queijo ou manteiga. A duração do tratamento térmico não é mais do que 15 minutos. Veja como preparar um delicioso shpikachki.

Shpikachki frango

Como cozinhar no forno shpikachki de galinha? Estas salsichas são mais facilmente e suavemente. Durante o cozimento, você pode adicionar os pedaços picados de queijo, seus favoritas especiarias e outros ingredientes. necessário:

• 1 kg de galinha;
• Uma cabeça cebola branca;
• 150 g de toucinho fumado;
• alguns dentes de alho;
• 1 ovo;
• úlceras;
• especiarias favoritas e sal a gosto.

processo de preparação

Cebolas devem ser limpos e, em seguida, corte em pedaços a la carte. custos da costeleta bacon. Em seguida, os componentes têm de picar. O mesmo deve ser feito com a carne de frango. A massa resultante deve adicionar especiarias, ovos, alho chão e sal. Os ingredientes são bem misturados e em seguida, coloque meia hora em um lugar fresco.

carne preparado que você precisa para despejar o intestino, amarrando-os a cada 6 cm. Você pode fazer isso usando um bocal especial e moedor. salsichas acabados colocados na bandeja e, em seguida, num forno pré-aquecido a 180˚. o tempo de tratamento térmico é de meia hora. Após o cozimento, é recomendado para fritar shpikachki grelhado.