Legumes com carne em uma panela no forno – um prato saudável e simples

Os vegetais com carne em uma panela no forno são cozidos rapidamente. Mas, para obter um excelente resultado, todos os ingredientes necessários devem ser pré-tratados. E quanto mais diversificado for o conjunto de produtos, mais gratificante, mais saboroso e mais aromático o prato se tornará.

Nós cozinhamos carne em vasos: uma receita passo a passo para cozinhar

Produtos necessários para 6 porções:

• Folhas de louro – 12 peças;
• Polpa fresca de vitela ou carne de porco – 1 kg (opcional);
• Óleo de girassol refinado – 6 colheres grandes (se a carne estiver magra);
• Lâmpadas grandes frescas – 3 peças;
• Os tubérculos de batata são pequenos – 6 peças;
• Beringela com pele macia – 3 peças;
• Tomate vermelho maduro – 3 peças;
• Pepper ground black and red – 6 pitada;
• Cenouras frescas – 3 peças;
• Sal cozido – 2 colheres pequenas.

Processamento de carne

Os vegetais com carne em uma panela no forno são deliciosos se você usar alimentos não congelados durante o cozimento. Como base, decidimos usar vitela ou porco. Esses tipos de carne são preparados o mais rápido possível, e após o tratamento térmico se tornar concurso e suculento. Então, o produto que você comprou deve ser lavado e depois cortado em pedaços pequenos, polvilhe com sal, pimenta vermelha e preta.

Processamento de vegetais

Os vegetais com carne em uma panela no forno serão incrivelmente aromáticos, se para este prato comprar uma variedade de produtos. Usamos tubérculos de batata, lâmpadas, berinjelas, tomates e cenouras. Eles devem ser lavados, limpos e picados em cubos de tamanho pequeno. Deve ser assegurado que a casca de tomate e berinjela seja macia, caso contrário é necessário se livrar dela.

Formando um prato

No processo de preparar esse jantar, involuntariamente nos perguntamos por que os vegetais com carne em uma panela no forno sempre se tornam ricos? É muito simples. O fato é que os alimentos processados são colocados em pequenas quantidades em recipientes de argila individuais, onde eles estão definhando em seu próprio suco. Este fator contribui para o incrível sabor e aroma deste prato. Para formá-lo, você precisa preparar 6 vasos, cada um dos quais você precisa derramar uma colher de óleo de girassol e, em seguida, colocar folhas de louro, carne, cebolas, cenouras, batatas, berinjelas e tomates maduros. Na fase final, todos esses ingredientes devem ser temperados e salpicados (supondo que a carne já tenha sido temperada com especiarias). Também em cada pote você precisa despejar 1/3 xícara de água pura.

Tratamento térmico

Coloque a cerâmica em um forno pré-aquecido a 205 graus. Depois disso, o prato deve ser mantido por aproximadamente 60-70 minutos. Sua prontidão pode ser determinada tomando uma amostra de um dos potes.

Como servir corretamente para a mesa

Recomenda-se a carne saborosa em vasos para apresentar aos hóspedes em forma quente diretamente na cerâmica. E que não danifica a superfície da mesa, primeiro deve ser colocado em um prato ou uma placa para o segundo. Também para este jantar é desejável servir pão de trigo, legumes frescos e um molho de tomate quente.