Como cozinhar o frango com picles

Na cozinha russa, juntamente com uma sopa e cereais, ocupa um importante picles lugar. A base dessa riqueza e primeiro curso saudável é carne e pickles. Mudando e adicionando novos ingredientes, você pode receber uma variedade de receitas de preparação. Para preparar uma calda com uma galinha na receita clássica, você deve aderir a exatamente a composição e as proporções dos ingredientes.

É necessário levar o frango, lave-o bem, intestino, retire a pele e corte-o em duas partes. frango preparado tem que jogar água fria em uma panela, adicione sal e coloque sobre o fogão. Depois de caldo ferver, retire a espuma e deixá-lo para cozinhar em fogo baixo por uma hora.

Durante a preparação do caldo, não perca tempo. Você pode facilmente preparar todos os legumes para o rassolnik enchimento. Cenouras (2 peças.) E cebolas (1 un.) Limpos, lavar cuidadosamente e finamente pique. A grelha preferida as cenouras em um ralador grosso. Em uma fritura frite pan em óleo vegetal até dourar, despeje o caldo, um pouco de vinagre e ferver por 15 minutos. cobertura pan prático, mas não se esqueça de agitar os legumes para não queimar.

Quando o frango estiver pronto, ele deve ser removido da panela, esfriar e corte em pedaços pequenos. O frango picles, necessariamente, adicione as batatas (6 pcs.), Salmoura (1 xícara), picles (3-4 pcs.) E vegetais fritos. Continue a cozinhar por mais 30 minutos. Depois de pimenta uso de pimenta, folha de louro, vermelho ou pimenta preta.

picles pronto derramado quente em pratos, coloque os pedaços de frango, adicione o creme de leite ou maionese, os lotes de verduras picadas e começar a refeição. Pickle com frango traz alegria, não problemas digestivos, devemos lembrar os segredos básicos de sua preparação:

1. Não use pepinos em conserva em um pickle. Leve apenas pickles de boa qualidade, sólida, crocantes e deliciosas com salmoura.
2. Você deve primeiro pepinos pique e frite em óleo, para melhorar o sabor dos pratos.
3. Em doenças do estômago e intestinos nunca use vinagre e pimenta, de modo a não causar exacerbação da doença.

senhora experimentou para melhorar o sabor, em rassolnik clássico receita com frango, injectada uma fatia de limão, o qual tem adicionada à placa. Pickle podem ser preparados a partir de corações de frango e asas, adicione cereal cevada, arroz ou cevada para obter um prato satisfatório e mais grosso.

Pickle frango e cevada está preparando uma série de maneiras. Se o primeiro prato para cozinhar filé de frango ou filé, devemos primeiro cozinhar caldo rico com carne e separadamente – cevada até a metade. Cebolas, cenouras e pickles fritar levemente em uma panela, adicione o tomate. Em seguida, em uma panela adicione os pequenos pedaços de batata e cevada. Após 10 minutos, adicionar o resto do legumes, folha de louro. Se necessário, pimenta e continue a cozinhar até ficar cozido mais 15 minutos em fogo médio. Quando uma tabela para colocar maionese e ervas nele.

O segundo método é muito mais simples. Para fazê-lo, use moela de frango, corações, asas e garganta. A carne deve ser cuidadosamente limpos do filme e da pele, e deixe cozinhar por 40 minutos. Depois, jogue no caldo cevada e continue a cozinhar por 40 minutos, em seguida, você pode colocar as batatas, aipo, cebolas e pepinos e cozinhe até que as batatas estejam prontos.

Durante esse tempo, ele terá tempo para ferver cevada e corações com estômagos ficará macia e saborosa. No final, adicione a folha de louro, especiarias, salsa e despeje o picles de pepino. Em uma tigela coloque uma colher de creme de leite e uma fatia de limão.

Pickle frango, só à primeira vista parece ser uma simples refeição. Se o show imaginação e cozinhá-lo com amor, podemos surpreender mesmo os amantes mais exigentes da boa comida.