Como fazer rosquinhas em casa – descrição passo a passo e receitas

Donuts – Air Products de massa leve, fritos em uma fritadeira preenchido com abundância de óleo vegetal fervente. Eles são preparados com a adição de queijo, leite, iogurte ou creme azedo. Dependendo da receita escolhida, eles podem estar com doce ou carne de enchimento, e mesmo sem o enchimento. Depois de ler o artigo de hoje, você vai aprender como fazer donuts.

recomendações gerais

Apesar da aparente simplicidade da preparação dos anéis de espuma, cada tecnologia tem suas nuances próprias. Mas, ao mesmo tempo, não são compartilhados segredos aplicável a todas as receitas. Isto é especialmente verdadeiro dos ingredientes utilizados. Eles devem ser frescos e de alta qualidade.

Antes de colocar a massa em donuts, farinha de porca dupla. Por isso, não só limpa de impurezas, mas também oxigenar. Os produtos envolvidos em tal agonia, receberá uma suave e arejado. Em seguida, a partir da massa resultante é formado anéis de espuma e mergulhe-os em uma gordura para fritar.

O volume de óleo deve ser várias vezes a quantidade de assar produtos no seu interior. Em uma fritadeira é necessário manter uma temperatura muito alta. Caso contrário, as peças de teste são completamente saturado com gordura e perder o seu sabor. A duração média do tratamento térmico não deve ser superior a três minutos de cada lado. Para anéis de espuma uniformemente cozido através, é desejável para ligar periodicamente.

A versão clássica

Esta tecnologia irá certamente causar algum interesse em aqueles que estão tentando descobrir como fazer rosquinhas em casa. Receita para rosquinhas tradicional envolve o uso de massa de fermento. Portanto, você precisa para iniciar o processo quando você só não vai apressar. A fim de não desperdiçar precioso minuto em busca dos componentes em falta, verifique com antecedência se há ao seu alcance:

• copos casal de farinha.
• 1,5 colheres de chá de fermento uma colher.
• ¾ leite copo.
• Um par de ovos crus.
• Colher de chá de sal finamente cristalino.
• ¾ açúcar chávena.
• Casal colheres de sopa cheia de manteiga macia.

Se há um desejo na massa, você pode adicionar a noz-moscada, canela ou baunilha. Graças a estas especiarias produtos acabados vai ter um aroma especial.

Descrição do processo

Antes de fazer rosquinhas em casa, deve tomar bebida. Para preparar um piala conectar leite ligeiramente aquecido, fermento rápida, o açúcar e metade da farinha peneirada disponível. Tudo isso bem agitado e deixado em um canto quente.

Depois de alguns minutos de espumas adicionar uma manteiga amolecida sem sal, ovos frescos, especiarias aromáticas e farinha restante. Tudo isto é cuidadosamente tratado com um misturador eléctrico até que, até que a mistura pára aderindo às paredes da louça. Em seguida, quase pronto pão é amassado com a mão. Uma vez que ela adquire uma estrutura suave, que é enrolada em forma de bola e colocado em calor.

Depois de uma hora no aumento do volume da massa é enrolada para fora para uma espessura de camada de cerca de seis centímetros e excisado daí círculos. Tornam possível não apenas para um dispositivo especial, mas também um vidro comum. Os alevinos de tarugos resultantes de todos os lados em óleo, mantido em toalhas descartáveis e polvilhe generosamente com açúcar em pó.

Opção no kefir

Depois de analisar as informações abaixo, você vai aprender a cozinhar mais um tipo de rosquinhas e aprender a fazer esmalte para donuts. Desde esta receita envolve o uso de massa de pão sem fermento, certamente apelar para muitas donas de casa de trabalho que não têm tempo a perder com longa data no fogão. Antes de começar o processo, certifique-se de que a sua disposição não é tudo que você precisa. Você vai precisar de:

• 3 xícaras de farinha de qualidade.
• 4 ovos de galinha crus.
• 200 mililitros de yogurt.
• 3 colheres de sopa cheias de açúcar finamente cristalino.
• Saco de vanilina.
• Colher de chá de bicarbonato de sódio.
• mel líquido.

o algoritmo

A profunda uma tigela limpa combinar iogurte, ovos crus, baunilha e açúcar. Há também enviar a quantidade necessária de bicarbonato de sódio. Na massa ligeiramente borbulhar lentamente vertida duas vezes de farinha peneirada branco e bem misturada até ficar uniforme.

Antes de fazer rosquinhas receita que certamente cair em seu livro de receitas, você precisa sair brevemente a massa em um canto quente. Uma vez que se torna espessa e começa a deslizar lentamente da colher, você pode avançar para a próxima etapa. A partir da massa é enrolada pequenas bolas muito cuidadosamente e mergulhe-os em água fervente óleo vegetal refinado. rosquinhas bronzeado manchadas com crosta de gelo feito de mel, derretido em banho-maria, e dar-lhes um pouco seco.

Opção com queijo

Subscrito pela receita dá um muito arejado e sobremesa leve que é perfeito para qualquer ocasião. É igualmente apropriado para um pequeno-almoço de família e um jantar. É preparada a partir de componentes de custo simples, que quase sempre têm qualquer dona de casa frugal. Antes de fazer rosquinhas de queijo, certifique-se de que você tem na mão é:

• 400 gramas de queijo.
• 6 colheres de sopa cheias de açúcar.
• 200 gramas de farinha de trigo.
• 4 ovos.
• Colher de chá de bicarbonato de sódio.
• óleo refinado.

A tecnologia de preparação

Antes de fazer rosquinhas de queijo, que é moído através de uma peneira e se espalhou em uma panela apropriada. Há também adicionar açúcar, bicarbonato de sódio e farinha branca pré-peneirada. Todos mexa bem com uma colher e se espalhou em uma frigideira profunda, na qual derramou óleo fervente.

produtos fritados por vários minutos em cada lado. rosquinhas bronzeado enviado em toalhas de papel descartáveis e deixe até até com eles vai drenar o excesso de gordura. Depois disso, eles generosamente polvilhado com açúcar em pó e servem.

Opção com ameixas

De acordo com a receita, certamente, estar interessado em quem quer aprender a fazer rosquinhas com enchimento. A tecnologia de sua preparação é muito simples, por isso não causar dificuldades, mesmo para iniciantes. Antes de começar a usar o produto, certifique-se de verificar se você tem na cozinha tudo o necessário. Nesta situação, você vai precisar de:

• 300 gramas de queijo.
• Colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Um par de ovos de galinha frescos.
• 4 colheres de sopa cheia de semolina.
• 100 gramas de ameixas.
• 4 colheres de sopa de farinha.
• Um pouco de açúcar em pó.
• óleo vegetal refinado.

sequência de acções

Antes de fazer rosquinhas com enchimento, você precisa fazer o teste. Para a sua preparação em uma tigela limpa coalho ralado conexão através de uma peneira fina e ovos crus. Todos misture bem com um garfo, e para obter uma grande quantidade de açúcar adicionado, soda, semolina e metade disponíveis farinha branca peneirada. Todos completamente amassado, para formar uma massa pegajosa.

A partir da média de peso resultante belisque peças são formadas bolo recheado previamente lavada e ameixas. O paneer semi-acabado obtido na farinha restante e delicadamente mergulhe-os em óleo vegetal quente. Donuts são fritos em todos os lados até dourar, espalhe sobre toalhas de papel e decore com açúcar de confeiteiro.

Opção com leite condensado

Esta receita também causará algum interesse em aqueles que estão tentando descobrir como fazer rosquinhas com um recheio doce. Porque envolve o uso de fermento para iniciar o processo que você precisa somente quando você tem bastante tempo livre. Para sua família foram capazes de avaliar suas sobremesas, fazer prestação de todos os ingredientes necessários. Neste caso, você vai precisar de:

• 700 gramas de farinha de trigo de alto grau.
• Um par de ovos.
• Uma colher de sopa de açúcar.
• Vidros dos pares de leite.
• 10 gramas de levedura.
• 100 ml de óleo vegetal.
• Saco de vanilina.
• 100 gramas de açúcar em pó.
• Banco de leite condensado.
• Uma pitada de sal.

algoritmo de cozinhar

Antes de fazer rosquinhas em casa, você precisa aquecer metade do leite disponível e combiná-lo com fermento rápido. Há também adicionar vanilina, uma colher de sopa de açúcar e uma pitada de sal. Todos misture bem e retire para uma área quente. Depois de alguns minutos, na massa de espuma quebrar ovos crus e derramar uma libra de farinha pré-peneirado. Todos misture bem e deixe descansar por um par de horas.

Desde que nós estamos tentando descobrir como fazer rosquinhas com um enchimento até que os aumentos de massa, é possível prestar atenção ao creme. Para a sua preparação uma tigela em um vidro limpo conectar leite de vaca e leite condensado. Há também derramar 200 gramas de farinha. Todos misture bem, tomando cuidado para evitar a menor aparência de grumos. A massa resultante é enviada para a placa, é levada a ferver e fervida até que a consistência desejada.

Chegando-se a massa é enrolada costura centímetros e círculos corte. No centro de cada um deles espalhar uma colher de chá de creme de leite e gentilmente corrigir as bordas. Donuts foram fritos em tais grandes quantidades de óleo vegetal aquecido durante alguns minutos em cada lado. Depois disso, a disseminação do produto em toalhas descartáveis e polvilhe com açúcar em pó. Sirva-os com uma xícara de chá ou um copo de leite fresco.

Opção com nozes e limão

Donuts preparados pelo procedimento descrito abaixo, gosto incrível diferente e um aroma cítrico sutil. Eles vão ser uma adição bem-vinda ao encontro sit-redonda família tranquila, com uma xícara de chá de ervas quente ou uma xícara de café forte. Eles feita a partir de ingredientes simples e prontamente disponíveis que são vendidos em qualquer loja moderna. Antes de iniciar o processo, certifique-se de tomar cuidado, no momento certo ao seu alcance encontrados:

• 6 chávenas de farinha branca.
• 80 gramas de levedura comprimida.
• ¾ açúcar chávena.
• 4 ovos de galinha.
• Par de copos de leite de vaca fresco.
• As gemas de quatro ovos.
• 100 gramas de manteiga derretida.
• Lemon.
• 6 colheres de sopa de qualquer óleo vegetal.

Todos estes ingredientes fazem parte do teste. Para preparar o recheio que você precisa probresti adicional:

• 400 gramas de nozes descascadas.
• 1,5 chávenas de açúcar.
• 3 limões.

Além disso, você terá de baunilha, açúcar em pó, e qualquer óleo vegetal.

A sequência da preparação

A primeira coisa que você precisa fazer cerveja. Para fazer isso, aqueça o leite adicionado de levedura prensada e uma colher de chá de açúcar. Uma vez sobre a superfície irá espumar, ali adicionado copo de farinha e deixar tudo em um canto quente.

O aumento no volume de cerveja furar os ovos e gemas de ovos, pré-purê com açúcar. Há também adicione o suco de um limão, uma pitada de sal e farinha peneirada. Tudo está bem agitada, coberta com limpo e Polotenchik em calor.

Enquanto massa cresce, é possível dedicar tempo para o recheio. Para a sua preparao em uma pequena piala ligar porcas e chapado limões. Tudo isso rolagem através de um moedor de carne, adoçar e mexa.

A massa acabado é dividida ao meio. Cada pedaço é enrolado em uma camada cuja espessura não é maior do que dois centímetros, e as fatias cortadas. No centro de cada peça espalhar na metade de uma colher de chá de recheio de noz. Colocada no topo do segundo círculo massa e borda suavemente zaschipyvayut. Donuts foram frito numa frigideira preenchido com óleo vegetal aquecido. Uma vez que eles são bronzeados, pegá-los com uma escumadeira e coloque sobre toalhetes descartáveis. Depois de alguns minutos, o produto é polvilhado com açúcar em pó misturado com vanilina, e alimentado para chá.