Peixe na grelha – muito saboroso e saboroso prato

Qualquer peixe na grelha dá uma muito saudável e saborosa. sabor surpreendente do produto devido ao facto de que é pré-embebido, em particular, uma marinada, e em seguida frito brevemente sobre carvão. Vale a pena notar que, para a preparação deste prato, é desejável a utilização de um peixe gordo. Afinal, a única maneira de ficar rico e alto teor calórico refeição.

culinária saborosa e rápida sobre a grelhar peixe

ingredientes necessários:

• Cavala fresca ou congelada (você também pode tomar o salmão ou truta) – 4-5 pcs.;
• tomate salmoura – um copo;
• alta gordura maionese – 2 colheres grandes;
• sal fino – 1 colher pequena;
• folha de louro – 1-2 pc;.
• As ervas frescas – 2 feixe;
• pimenta em pó preto – um par de pinças;
• alho-poró – 1 maço;
• quaisquer especiarias e condimentos – a gosto.

O processamento de ingrediente principal

Peixe na grelha acaba saborosa e suculenta apenas no caso de variedades uso de gordura deste produto. Você pode, por exemplo, para comprar algumas peças de cavala fresca, que é ideal para cozinhar sobre as brasas. Os peixes necessitam para enxaguar, limpos de todos os vísceras, cauda, aletas e a cabeça, e, em seguida, cortada em 2-3 pedaços.

Processo de preparação de marinada

A pescar na grelha acabou perfumado, que necessariamente deve ser embebido em uma marinada auto-preparado. Para isso devem ser misturados numa panela de esmalte 2 colheres grandes de maionese, um copo de tomate salmoura, sal marinho, pó de pimenta preta, ervas e os alhos franceses frescos cortados. Recomenda-se também ao molho adicione a folha de louro esmagado e quaisquer condimentos e temperos a gosto.

O processo de peixe marinar

cavala processados e cortados deve ser colocado no pote, e, em seguida, despeje-o totalmente antes de fazer picles. Depois disso, os ingredientes necessários para misturar as mãos, cobrir e deixar de lado por 3-4 horas. Durante este tempo, os peixes vão absorver os sabores do molho será mais suculento e saboroso.

Como cozinhar peixe no fogo na grelha

você pode prosseguir com segurança para inflamar o fogo no final do tempo acima mencionado. Fazendo isso, recomenda-se na grelha, que está bem estabelecida grelha. Vale a pena notar que, para uma preparação mais rápida dos pratos de peixe, é desejável utilizar apenas vidoeiro ou madeira de carvalho (carvão vegetal pode ser preparado). Afinal, eles são capazes de dar uma febre alta, que é necessário para a sarda assado instante.

Como regra geral, o peixe na grelha cozido por 20-26 minutos. Mas se o carvão não é muito quente, então ele deve ser alargado até um quarto de hora.

correta Sirva

Os cavala fritos acabados devem ser cuidadosamente removido da grelha por meio de pinças de cozinha, e, em seguida, colocada em um prato grande, a superfície de que é recomendado para estabelecer uma salada verde folhas frescas. Sirva este delicioso prato feito sobre as brasas, é necessário, juntamente com um prato fácil de legumes frescos e ervas. No entanto, os peixes podem apresentar convidados e em conjunto com puré de batata, de arroz cozidos, massa e assim por diante.