perna de cordeiro assado no forno

Assado perna de cordeiro no forno – um grande prato para um jantar em família domingo ou celebração. Aroma intenso de carne de carneiro, suplementado com aroma de especiarias e ervas e enche a sala e faz com que os membros da família o desejo de comunicar-se em um círculo íntimo de bela e ricamente definir mesa.

Então, prepare um prato exclusivo para saborear "Pé do assado de cordeiro." Perna de cordeiro purificar o filme, lavar e secar a toalha de algodão. Em seguida, fazemos todo o comprimento das pernas para cortes profundos dentes de alho. Solim completamente de todos os lados, borrifar terra pimentas vermelhas e pretas e folha de cobertura fixada em dois ou duas horas e meia numa pré-aquecido a 180 ° C forno. Enfeite para o prato família surpreendente " perna assado de cordeiro em folha" pode ser alface, batata, feijão branco, seco com cuscuz, etc.

Batatas para enfeite bem ser cortada em metade e assar, sal e azeite. E aqui está como se preparar para um branco pratos de feijão "Pé do assado de cordeiro no forno." Quatrocentos e cinqüenta gramas de feijão derramado oito copos de água e deixe ferver por quinze minutos. Em seguida, a água é drenada, eo feijão é reservado para um swell luz. Neste momento, aqueça em fogo baixo em uma grande colher de sopa recipiente de manteiga ou margarina. Adicione o óleo em cebola finamente picada e frite até ficar macio. Eu coloquei no feijão pote, esmagado dente de alho no sapo, purificado a partir de sementes e casca de dois tomates pequenos e cominho. Preencha todos os acima de dois copos de água, feche a tampa e incendiado por meia hora. Lembre-se suavemente mexendo e acrescentando água se necessário. Assim que o feijão cozinhar, coloque em uma panela outra colher de sopa de manteiga (cremosa) e mexa para que ele irá derreter. Agora coloque o feijão ao redor das pernas da ovelha e decore com verduras. Mesmo se um dos convidados não gosto de feijão, que ele iria comer com prazer.

Se levemente marinado carne de cordeiro, você começa incrivelmente delicioso pé cozido de cordeiro no forno. Moído num misturador cebola picada finamente, duas colheres de sopa de salsa, uma colher de sopa de tomilho picado e alecrim, polchaynoy de sal, dois dentes de alho pressão e de pimenta do reino moída. Superou até três colheres de sopa de água, um terço de xícara de suco de limão e misture tudo a puré. Esfregue essa mistura em uma perna de carneiro, colocou em um pacote especial e colocá-lo em um lugar fresco para marinar durante quatro horas, virando de vez em quando.

Depois de quatro horas, desligar o forno, e aquece a 220 ° C. perna cordeiro cozida (não removê-lo do saco) em um forno de cozedura no lubrificada com óleo de oliva, durante quinze minutos. Em seguida, a temperatura em fornos reduzida para 170 ° C e continuar a cozer perna mais meia hora. Remover o pé do forno, retire-o da embalagem e embrulhe em papel alumínio. Quinze minutos depois, a perna de cordeiro pode ser cortado em fatias e sirva.

Eu sugiro que você cozinhar um jantar em família incrivelmente deliciosa comida – "Pé do assado de cordeiro no forno com anchovas."

Fazemos em cortes profundos da perna de carneiro. Alho purificar e finamente cortada. Anchovas voltamos rolos. perna Shpiguem com alho, salsa e anchovas. Banha espalhar a perna de cordeiro na panela, óleo regadas a partir do frasco, onde eles eram anchovas, pimenta e sal a gosto e colocado num forno pré-aquecido a 200 ° C. Asse por cerca de duas horas, e depois camuflar a perna de cordeiro com papel alumínio e mantê-lo no forno por mais quinze ou vinte minutos e. Nós tirar a carne do forno e corte-o em pedaços. suco de carne fundem-se num recipiente, adicionando-lhe secar vinho tinto, e levando a mistura a ferver, fervido durante alguns minutos. Carne cortada colocado para fora em um prato, polvilhado com molho de vinho e servido na mesa com greens.

pé cozido apetitoso de cordeiro no forno – mais um motivo para reunir em torno da mesa e amigável perfeitamente passar tempo com sua família.