Como cozinhar à milanesa perna de frango

Frango é muito popular no mundo da culinária. Ele é usado para cozinhar vários pratos de diferentes cozinhas nacionais. Assim saborosa Pilão de galinha – forno assado ou grelhado – podem ser considerados formas de realização mais comuns deste tipo de cozinhar a carne.

ingredientes

Para preparar o que você precisa:

– Pilão de galinha – 12 pcs;.

– Salsa – um grupo;

– óleo vegetal – 100 ml;

– Maionese – 1 pacote;

– coentro;

– Alho – 4 dentes;

– aneto – um grupo;

– egg – 3 pcs.;

– farinha de trigo – 5, art. l.;

– sal;

– migalhas de pão;

– pimentas.

Preparando o frango

Shins deve ser tratado em um fogo aberto. Isto irá remover os restos de penas. Eles foram, em seguida, lavado e secado com papel absorvente de humidade. Para perna de frango à milanesa descobriu-se suculenta, ele precisa marinar corretamente. Para fazer isso, rolar sua pele e esfregue com sal. Assim, a ave deve ser de meia hora. Em seguida, a carne é polvilhado com pimenta e alho picado. Em seguida, a pele é devolvido ao lugar e picles por uma hora.

preparação

O próximo passo é preparar a massa. Portanto, bata cuidadosamente os ovos com um pouco de sal e pimenta. Além disso desmorona cada baqueta na farinha, em seguida, colocá-lo na massa e depois – na farinha de rosca.

Coloque a panela no fogo e é bem aquecida. No momento seguinte, verte-se o óleo vegetal e também permitem que a aquecer. Isso é para garantir que o empanados perna de frango não grude na panela de metal. Foi sob tais calor e frite o frango deve ser. Quando este prato não é trazido à disposição, mas apenas criar uma crosta dourada com breading.

A carne é em seguida, colocado sobre uma bandeja, que é colocada em um forno pré-aquecido a 200 graus. Há de frango à milanesa perna deve ser vinte minutos. A ave foi removido do forno e espalhada sobre uma placa. Se a carne é cozida por meio de, em seguida, pode ser devolvido para o forno, que está em processo de arrefecimento serão temperatura suficiente para dar o prato está pronto.

molho

Normalmente na foto "perna receita de frango" não é claro o que o molho é usado. No entanto, nesta forma de realização, a preparação é melhor para fazer um recheio especial, o que vai dar ao prato um sabor especial.

Para criá-lo, você deve primeiro pique finamente todas as ervas (endro, salsa e coentro). Então você precisa de uma faca para esmagar o dente de alho e pique-lo. Em seguida, todos esses componentes são misturados com maionese e dar-lhe infusão durante meia hora. Uma vez que todos os componentes estão conectados uns aos outros, criando uma verdadeira harmonia do paladar.

alimentação

Para a perna de frango tabela do pão ralado servido em um prato grande com o molho preparado. Como um prato que você pode usar legumes assados ou cozidos arroz. Como bem a carne é combinado com batatas, ou vários tipos de puré de batata. Para ele, você pode arquivar um vinho tinto seco ou bebidas destiladas. Como não-alcoólica cocktails podem usar uma mistura de diferentes sumos ou chás. Sirva perna para a mesa pode ser tanto quente e frio. No entanto, estar ciente de que, dependendo da temperatura dos alimentos seu sabor pode ser diferente.