Preparação de pizza no forno

Pizza, talvez, como tudo. Este é um prato universal, cujo preenchimento irá satisfazer qualquer gosto. Eles dizem que a pizza – um prato exclusivamente italiano, mas cientistas da Noruega garantem que ainda foi inventado pelos Vikings. Não se sabe como os italianos reagem a isso, provavelmente, com ciúme, mas, no entanto, este prato, independentemente de seus inventores, está sendo preparado em qualquer país.

A partir da variedade de espécies e recheios, os olhos estão espalhados. Mas nenhuma pizza pode ser comparada ao que você pode cozinhar em casa. Vejamos várias opções. A preparação de pizza no forno é um processo criativo, e, portanto, a escolha das receitas para a Uvass deve ser sempre. Massa, é claro, você sempre pode se preparar, bom, em todos os supermercados, você pode escolher diferentes versões de sopro e levedura, mas tentaremos cozinhar nós mesmos.

Primeiro vamos tomar massa de levedura. Nós precisaremos para ele:

500 g de farinha;

20 g de fermento;

Azeite 45 g;

300 ml de água, sal.

Enxágüe o fermento com farinha, adicione sal e óleo. Nós misturamos bem, caso contrário ficará pegajoso. Agora você pode enviar por uma hora para ficar de pé.

Neste momento, aquecemos o forno a 250 ° C. Enquanto a massa está chegando, e o forno está a aquecer, você pode fazer molho. Misture 5-6 colheres de sopa de molho de tomate, orégano, sal. A massa deve ficar grossa.

Agora, a massa é dividida em três partes iguais, enroladas, para fazer bolos e lubrificar o molho. Como enchimento, vamos tomar o presunto, as azeitonas, a pimenta salada e o milho enlatado. A camada de enchimento não deve ser muito grossa, caso contrário a massa será molhada e mal cozida. Asse por cerca de 20-30 minutos, mas é melhor cuidar da pizza, porque todos os fornos são diferentes. 10 minutos antes da prontidão para polvilhar com queijo ralado, preferivelmente variedades macias, mas aqui você se escolhe. A primeira obra-prima culinária está pronta!

Incrivelmente delicioso e macio, você recebe pizza de uma massa de queijo cottage. Em geral, cozinhar pizza no forno é como magia. Se você fizer isso com amor e uma abordagem criativa, tudo acontecerá necessariamente, e não haverá dificuldades, como, digamos, com um teste de levedura para tortas.

Para a massa de queijo cottage, precisamos de queijo cottage, respectivamente – um pacote para 200-250 g, e também

2 xícaras de farinha;

2 ovos;

4 colheres de sopa Kefir;

Óleo de girassol – 6 colheres;

Envenenamento em pó – 1 colher de chá.

Queijo cottage que esfregamos com ovos, adicionamos kefir e óleo vegetal. Solim. Gradualmente, misturamos farinha e fermento na massa. Deslize uma camada fina, coloque uma assadeira. O molho pode ser preparado pelo mesmo princípio, e você pode experimentar com temperos – por exemplo, adicionar manjericão. O enchimento pode ser preparado a partir de frango cozido, tomates e cogumelos. Se houver manjericão fresco ou coentro – excelente, esta grama perfumada também pode ser usada. 10 minutos antes da refeição ser novamente polvilhada com queijo. Esta receita para pizza no forno é completamente descomplicada, mesmo que os especialistas em culinária começarão a lidar com isso.

Mas a receita mais simples, graças a qual pizza de cozinha no forno será possível se houver um mínimo de comida na geladeira e uma aguda falta de tempo. Esta será a massa mais rápida do conjunto de alimentos que você encontrou! Tomamos creme de leite e maionese – 4 colheres de sopa, 1 copo de farinha, 3 ovos. Todos misturados – a consistência deve parecer um creme ácido esparso. Na grelha, despeje a massa e coloque no forno pré-aquecido. Enquanto estiver cozido, preparamos o recheio. Molho, salsicha, pepino marinado, queijo – se houver qualquer outra coisa, você pode adicionar também. O principal é que os produtos são combinados. Quando a massa é um pouco endurecida, remova-a e coloque o recheio sobre ela. Outros 10 minutos – e nossa pizza está pronta! Parece que cozinhar pizza no forno deve levar muito tempo, mas como realmente é realmente!

Você também pode usar o microondas. A preparação de pizza no microondas tem algumas características. Que a massa não tenha sido seca – o molho deve ser mais. Você também deve escolher um modo de cozimento especial. E no microondas é melhor assar uma pizza com uma massa folhada.