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cogumelos agaric. Receitas para pratos deliciosos

Fungo de mel – esta é a planta original, que se parece com um cogumelo. Portanto, nos bosques que eles têm de ser cuidadosamente escolhido. Mas os verdadeiros amantes todo o ano, estes cogumelos podem ser comprados em qualquer supermercado. Destes, recomenda-se a cozinhar quase tudo que quiser: para ser servido como um prato lateral, deixe ferver, adicione o sal, adicione a sopas, salteados ou deixe marinar.

Quase todo mundo ama a sopa de cogumelos. Para torná-lo trezentos gramas de mel agaric precisa lave, descasque e pique. Cozinhá-los em dois litros de água durante quarenta minutos, removendo continuamente espuma. Adicione três colheres grandes de trigo, dois cubos de batata, cebola picada, um pouco de sal. Continue a cozinhar, coberto. Sirva com endro picado, creme de leite.

Nesse caso, se você não pode incomodar os cogumelos no Outono, será muito fácil de fazer no inverno. Você só precisa comprar cogumelos (4 kg) na loja, lavá-los, colocá-los em uma panela e cubra com água para que ele cobriu completamente. Tempere com sal grosso sal, você precisará de três colheres de sopa. Ferva os cogumelos por uma hora em fogo baixo, constantemente removendo a espuma. Neste momento, esterilizar frascos. Espalhá-los com uma escumadeira e derramar no topo com óleo não refinado, seco no forno, para evitar o acesso do oxigénio ao fungo.

Detenhamo-nos como cozinhar cogumelos em compota. Isso pode ser feito de maneira muito simples. Para fazer isso, envie cogumelos cogumelos em uma frigideira sem adição de óleo. Em seguida, feche a tampa, de modo que eles são cozidos em seu próprio suco. Quando a humidade se evapora completamente, pode derramar um pouco de óleo, colocar as fatias de batata, adicionar sal e ferver coberto até estado pronto.

Fungo de mel pode ser um ótimo complemento para a carne, e oferece receitas – pratos para a tabela de feriado. Ele precisa ser um quilo de lombo de porco. Faz um grande número de pequenos furos em que para colocar as metades de alho. Além disso, é sal esfregar bem e pimenta fresca. Colocado no meio de um grande pedaço de papel, polvilhe quilograma de mel fungos agaric, descascadas e picadas. Pode ser um pouco mais de sal, fazer a malha de maionese e polvilhe com queijo. Nós desligar o pacote de folha é muito apertado, e colocá-lo no forno pré-aquecido. Cozinhar quente durante cinquenta minutos, então descobrir e folha para garantir que a superfície é ligeiramente acastanhado. O prato despeja muito original e saboroso.

Nesse caso, se você quer impressionar seus convidados, você precisa cozinhar os cogumelos cogumelos em um molho cremoso. Recomenda-se selecionar apenas pequenos itens, de modo que não será cortado. Coloque cogumelos limpos (1 kg) em uma frigideira profunda juntamente com a cebola, tampa picado e ferver durante cerca de meia hora, ao longo de calor forma a evaporar-se quase todo o líquido. Em seguida, eles foram um pouco de sal, adicione o creme quente (500 gr.), Adicione uma pitada de noz-moscada, o queijo ralado (100 gr.). Reduza o fogo e cozinhe por quinze minutos. Este prato é servido com macarrão, legumes ou cereais. Além disso, ele é perfeito para carne e peixe.

Para qualquer receita também irá trabalhar cogumelos cogumelos congelados. Algumas palavras sobre como fazê-lo direito. Limpá-los muito bem, lavar com água corrente. Grandes espécimes cortados em vários pedaços, e pequenos – para congelar o todo. Deixá-los para secar um pouco de cogumelos, e depois expandido em um pacote pequeno e enviar para armazenamento.

Eles terão de dar o primeiro fora do congelador e colocá-lo na prateleira na geladeira para que eles gradualmente descongeladas. Em seguida, controlá-los, e deixar a descongelar à temperatura ambiente. Com este método, os cogumelos são cogumelos como frescos.

Bom apetite!