Costeletas de fígado bovino e outras receitas

Costeletas de carne fígado são uma "invenção" surpreendente pensamento culinária. Afinal, eles não só pode ser feita a partir de ingredientes diferentes, mas também para servir com qualquer prato. Além disso, fígado bovino costeletas saborosa e simplesmente com pão. Eles podem ser alimentados qualquer molho. Tudo isso é vantagens indiscutíveis deste prato. Portanto, este artigo vai te ensinar como cozinhá-lo para uma variedade de receitas.

Então, fígado hambúrgueres de carne na versão clássica vai exigir o uso de determinados ingredientes: dois ovos, um quilo de fígado, dois batatas, três dentes de alho, sal e pimenta. Você precisa lavar bem o fígado, em seguida, corte em fatias-lo e pique junto com alho. Normalmente, chefs recomendo para remover o filme a partir do fígado, mas neste caso é possível fazer. Batatas que você tem que limpar, lavar e grelha (pequena), e depois enviá-lo para o recheio, enrolado através de um moedor de carne. A isso foi quebrado e ovos, é adicionado sal e metade de um copo de água fria. Agora tudo o que é necessário para misturar e chegar ao processo de cozimento. Em uma panela aquecida com manteiga estabelecer colher costeletas. Frite-os em ambos os lados e servir.

Costoletas do fígado podem ser preparados utilizando uma variedade de receitas. Aqui está um que não o deixará indiferente se você gosta de cogumelos. Você vai precisar de uma libra de carne fígado, quatro cebolas, 200 gramas de cogumelos, um ovo, um grupo do aneto, 50 gramas de migalhas de pão, um pouco de óleo vegetal e sal e pimenta. Bow tem de descasque e corte em cubos grandes, ervas endro – costeleta, fígado – lavados e cortados, apenas lavar os cogumelos. Toda a carne picada ingredientes acima, adicionar a carne moída resultante com sal, pimenta, ovo, em seguida, misture tudo. Costeletas exigida forma, em seguida passe na farinha de rosca e enviar a panela com óleo quente. Em rissóis forma acabada fígado Beef polvilhado endro.

Aqui está outra maneira de cozinhar. Estes suculentos hambúrgueres de carne certamente encantar você e seus convidados. Tomar metade de um quilo de fígado, berinjela uma, 20 ml de molho de tomate, cebolinha feixe, duas lâmpadas de 50 gramas de migalhas de pão, um pouco de óleo vegetal, 20 g de mostarda e sal e pimenta. Você precisa de uma berinjela, cebola e pique fígado. Em seguida, adicione o molho de tomate, sal e pimenta. Agora formar rissóis, desmoronar-los na farinha de rosca e submeter-se a frigideira. Os produtos acabados devem ser lubrificados com mostarda, coloque em um prato bonito, polvilhe com cebolinha picada.

Burgers pode ser cozinhado não só de fígado bovino. Use, por exemplo, frango. Tomar metade de um quilo de fígado, 100 gramas de grãos (enlatada), um ovo, uma lâmpada, 100 gramas de farinha, pão ralado mesmos 20 mililitros de leite, sal e óleo vegetal. Cebolas e fígado de galinha são passados através de um moedor de carne, em seguida, adicionar-lhes as migalhas de leite, pimenta, sal, pão. carne Agora você deve ser agitado, formam bolos ovais dele, e antes de enviá-lo para a panela rolá-los na farinha. No meio de cada estabelecidos feijão e Karian zaschipyvaem. Então costeletas mergulhados em ovo e frita em óleo vegetal. Este prato será uma agradável surpresa para todos que nunca tentei.

Geralmente COSTOLETAS fígado pode ser preparada com a adição de diferentes ingredientes. No curso são molho de alho, cenoura, brócolis, arroz, ervas e outros produtos. Você apenas tem que vir para cima com um delicioso prato, decore o prato e servir ao bel-prazer a si mesmo, familiares e convidados. Bom apetite.