Fruit pilaf: uma receita para o dente doce, e não só

Provavelmente todo mundo sabe que receita pilaf é conhecido desde tempos antigos. Ele foi servido em um grande feriado em muitos países, é muitas vezes considerado remédio para exaustão. E no Oriente, de onde ele veio para a Rússia, que foi preparado, como regra, os homens. Este artigo descreve não é o pilaf tradicional, e uma sobremesa, o qual é preparado com frutas. Então vamos ver como preparar pilaf doce.

Fruta pilaf: uma receita com frutos secos e especiarias

Este pilaf vamos preparar no forno, de modo a ter um molde para o cozimento e coloque-200 gramas de arroz "Basmati", preenchê-lo com água (1 a 2) e colocar uma pitada de açafrão. 100 g de ameixas secas, damascos mesma quantidade e ½ pilha. passas luz esmagado e colocado na Fig. Polvilhe 10 pistácios purificados, colocar pequenos pedaços de manteiga picado (50 g o suficiente), cuidadosamente cobrir com uma tampa e cozer 30 minutos. Em seguida, despeje 100 g de creme misturado com baunilha, e 5 min. atormentado no forno.

Jogo de frutas secas e especiarias nesta receita pode ser alterada de acordo com o seu gosto e disponibilidade de produtos. Você pode adicionar canela, damascos, figos, ou ameixas secas, e em vez disso usar pistácios gergelim ou amêndoa. Em suma, não há espaço para a imaginação.

Fruit pilaf: uma receita com xarope

Ferver a meia chávena de arroz em água ligeiramente salgada até metade. Necessariamente lavá-lo com água fria para se obter um quebradiço. Na parte inferior de uma panela esmaltada colocar uma camada fina de uma massa convencional, de topo – metade de uma chávena de arroz misturados com 50 g de manteiga derretida, camada lisa. Em seguida, colocar o arroz remanescente, colocar mais 50 g de óleo é necessária para cobrir e ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos. (Rice é suposto ser totalmente pronto).

Em frite pan profundas em creme de manteiga 200 g de passas e damascos secos, pêssegos 3, 100 g de amêndoa, vidro ameixa. Em uma frigideira cozinhar o xarope. É composto por 2 colheres de sopa de mel, ½ pilha. uva ou suco de romã, 2 colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de canela e cravo 2 inflorescências. Colocar em xarope de fruta e fervura durante 5 minutos, após o que um xarope de fruta para derramar arroz e agitar.

Fruta pilaf: uma receita com frutos secos e especiarias no óleo de milho

Para este prato terá de empilhar 2. arroz de grão longo (de preferência cor de rosa). Ele precisa ser lavado, não se esqueça de secar e coloque em uma panela com óleo de milho. Fry, mexendo sempre até dourar. Em seguida, adicionar 70 g de arroz damascos secos picados, passas mesmos branco, 50 g de figos esmagadas e datas 100 g de secos e picado. Foi ali colocado bérberis 2 colheres de seca e 50 g de amêndoa. Você levemente pode salgar a. Em seguida o arroz para derramar água a ferver (água para ser de 3-4 cm acima do arroz). Feche bem a panela e atormentado em fogo baixo até o arroz cozido.

Pilaf com legumes e frutas

Quando cozinhar pilaf é perfeitamente possível combinar frutas com legumes. 120 ml de água ferver, lançar a 50 g de arroz e 20 g de manteiga. Ferver 15 min., Seguida colocar num banho de vapor, e em que tomim até estar pronto. 20 g de cenoura, 10 g ervilhas verdes, e 30 g de fervura couve-flor separadamente, todas cortadas em pedaços pequenos. 20 g de ameixas secas e 5 gramas de passas colocados em uma panela, adicione o arroz e legumes e colocar em banho-maria durante meia hora.

Fruit pilaf: a receita com arroz, cozido no Azerbaijão

2 pilha. arroz cuidadosamente lavados e 15 minutos. embebido em água quente. Em seguida, misturar 1,5 pilha. água com 2,5 pilha. gordura do leite e cozinhá-los na Fig. Quando ele está quase pronto, lavado com água fervente, obsushivayut, colocar para fora em um tecido e colocar em uma panela funda cujo fundo é forrado kazmagom. peça superior colocar o óleo e tomim 5 minutos, o óleo foi absorvido.

Kazmag para pilau doce prepara da seguinte forma: 1,5 pilha. farinha misturada com um ovo, 25 g de um óleo, uma colher de chá de açúcar, a mesma quantidade de canela em pó e diluído com água colher. Amassar a massa, a implantação de uma camada fina, e que é colocada na parte inferior do prato. Em seguida, o óleo ea propagação de lubrificação arroz. Kazmag impede o arroz colem, e a grade é excelente. Ele é alimentado para o pilaf com manteiga e canela.

Para o arroz cozido adicione frutas: passas, pêssegos, ameixas, damascos e qualquer outro a seu exclusivo critério. Servirá como o complemento perfeito nozes picadas e canela.