Grande lanche para todas as ocasiões: Rolos nítidas de berinjela com queijo

Berinjela – vegetal, que são extremamente populares. Desde que não só recebe grandes ovos. Em livros de receitas modernas existem diferentes rolos de receitas de berinjela com queijo, carne e outros recheios.

pães de queijo com espinafre

Na primeira receita, oferecemos-lhe a cozinhar rolos de berinjela com queijo e espinafre. Início: berinjela vários gorchat. Portanto, antes da implementação de qualquer receita "na vida", faça o seguinte: lavar os legumes bem, cortar ambas as extremidades. Corte as beringelas longitudinalmente em placas finas, sem remover a casca. Coloque-os em uma tigela e preenchê-lo com água salgada, colocá-lo sob a imprensa. suco amargo vem de fora, ele vai tirar o sal. Agora você está pronto. Assim, em nossos rolos de berinjela com queijo cozinheiro: os legumes reais – 4 peças, tamanho médio. Óleo vegetal para fritura. No recheio vai precisar de: alguns dentes de alho; óleo vegetal; cebola (cubos); salsa (150 g, costeleta); sal e pimenta; 500 g de espinafre (pode ser fresco, gelados só pode ser descongelado e secou-se); Bulgária pimenta vermelha – 2-3 pedaços, cortar pequenas tiras. Em seguida, 1 ovo (a batida). E, claro, queijo – macio, colar ou sólida, ralado em um ralador. Cerca de 200-300 gramas. Você pode misturar o queijo com queijo ou queijo cottage – o sabor vai adquirir uma suavidade especial e picante. By the way, sob tais rolos de berinjela com queijo de coalhada é adequado, e com especiarias e ervas – que muitas vezes pode ser encontrado em lojas. Para o nosso prato depende molho – sobre isso abaixo. Vamos começar:

• Com as fatias preparados de água de drenagem berinjela, secá-las e fritar em ambos os lados até dourar. Dobre pronto para que o excesso de óleo fluiu.
• Prepare o recheio: Queijo amasse bem, para colocar a pimenta, mexa. Para conduzir um ovo. Em uma frigideira frite a cebola, em seguida, colocar o alho picado, espinafre, e se houver – e a salsa ou endro. Você pode substituí-los com aipo. Greens ensopado 5-7 minutos, adicione sal e pimenta a gosto e deixe esfriar. Então, todos os ingredientes do recheio no rolos de berinjela com queijo combinam em uma carne, mexa mais uma vez, adicione os ingredientes em falta a gosto. Enchimento deve ser acentuada, porque pimenta e alho não me arrependo. Quando ela estiver pronta, coloque-o por um tempo na geladeira. E empréstimos molho.
• molho de tomate deve ser de espessura média – como o creme. Para ele, adequado ou tomates, ao qual o shkurochka removido ou pasta de puré. Frite a cebola, adicione o alho, em seguida, tomates (5-6 peças), sal, um pouco de açúcar. pimenta e outras especiarias. Simmer, agitando ocasionalmente, até ficar macio.
• Ligue o forno e calor. Assar pincele com azeite. Coloque o recheio nas berinjela (receitas "rolos com queijo" autorização, aliás, combinam queijo com carne ou cogumelos – uma dona de casa em uma nota, despeja muito saboroso). Enrole cada rolo de placa e coloque em bicarbonato de "costura" para baixo;
• Despeje bem-rolls molho e leve ao forno até feito. O cheiro eo sabor dos pratos irá encantá-lo.

Rolls com queijo e alho recheio

O segundo método de preparação um pouco mais fácil – uma opção quando você precisa agir rapidamente, mas isso foi bom. Preparar como descrito acima, berinjela. receitas rolos que podem ser encontrados em livros de receitas, não necessariamente assar no forno. Às vezes é melhor para fritar as fatias de berinjela até dourar, t. E. Até feito, que, aliás, se propõe a fazer. Agora recheio: 450-500 g de ralar queijo, purê. Adicione 3 dentes de alho trituradas, 150 g de seu favorito maionese, pimenta e sal a gosto. Misturar bem. Não é ruim, se você fizer haverá um pouco de dill – que vai bem com queijo. Pique finamente – e recheio. Enchendo propagação em cada fatia, dobrar o rolo. Para manter – aperte um espeto de madeira ou plástico, palito. Coloca em um prato – para a mesa! Comer um lanche frio. Por exemplo, com batatas quentes ou fungos.

Uma refeição maravilhosa, acredite em mim!