lentilha saudável e delicioso

Hoje você pode comprar lentilhas marrom, verde e vermelho. Cada variedade tem suas próprias características. Escolhendo verde ou castanho, estar cientes de que tais lentilhas caracterizado por um sabor agradável, e que mantém a sua forma durante o tratamento térmico. Pode ser cozinhado como um prato com carne de porco ou bacon, bem se vê nos pratos de legumes e caril. lentilhas vermelhas tem um sabor picante e rapidamente desmoronar, por isso é melhor usado em sopas, e para tal um prato de lentilhas, como purê de batatas.

A fim de preparar as lentilhas para o tratamento térmico, ele não precisa ser encharcado, mas o busto ainda vale a pena para remover pedras e outros tipos de lixo. Lentilhas absorver uma grande quantidade de água, então quando cozinhar pratos de sempre monitora a quantidade de água em uma panela.

Pratos de lentilhas salada

lentilhas verde (330 g) fervura em caldo de galinha, ao mesmo tempo atirado para um par de dentes de alho pote 4 cebola verde pena (picado), uma parte de manteiga. Despeje o caldo, tanto quanto necessário, a fim de que cobriu completamente a garupa. Tendo trazido até lentilhas prontidão, escorra a água (se ele permanece) e leve à geladeira. Encha feijão vermelho vinagre de vinho (colher de sala), óleo de oliva (2 colheres de sopa) e misturar com pimenta cozido picado e o queijo desintegrado ou um punhado de queijo feta. Este prato servir com salada de rúcula ou qualquer outro alface.

Pratos de lentilhas sopa

lentilhas vermelho (300 g) despeje o caldo de frango em uma proporção de 1: 3. Também deixou para baixo em uma panela cebola picada e dentes de alho. Trazendo à ebulição, lentilhas Pique em um liquidificador e voltar ao pote. Adicionar ao puré de sopa um pouco de bacon frito, uma colher de creme de leite e um pouco picado Pimenta de pimentão. Tempere com sal. Trazer novamente a ferver, retire do fogo, e pode servir a sopa com a tabela, temperado com ervas frescas.

Pratos quentes de lentilhas

1. salsichas com lentilhas. Salsichas (6 partes) e tiras de bacon (4 partes) em frigideira profunda até uma cor acastanhada. Adicione as lentilhas para a panela, pote de consommé de carne enlatada e misture. Depois de ferver, cozinhar o prato ainda é cerca de 30 minutos, ou seja, até cereais cozidos. No final do cozimento, coloque as lentilhas na colher sala de jantar de creme e tanto geléia de groselha vermelha. Para enfeitar você pode enviar purê de batatas.

2. assada presunto com lentilhas. Perna (1,5 kg) encher-se com água e levar a ferver. drenagem de água, despeje um novo e trazer de volta a ferver. Em seguida, a carne cozinhar por mais meia hora, depois adicionar aos lentilhas pan (300 g), cenoura finamente picado (2 peças), aipo picado (2 varas) lavrushku, tomilho (um galho), chalotas (8 lâmpadas). Prato cozinhar por cerca de uma hora, e no final adicione a colher de sopa de creme de leite, sal e pimenta.

3. Cod com lentilhas. lentilhas verde (225 g), fervura num caldo de galinha (450 ml) suplementado com lavrushki durante meia hora, isto é, até que as leguminosas moles. Adicionar o prato preparado de salsinha picada. O forno cozer filetes de bacalhau (4 lotes) durante 20 minutos a 200 graus. Lentilhas organizar em placas, topo com o peixe e polvilhar com uma mistura de sumo de limão e óleo de azeitona.

Vegetarinskoe prato de lentilhas: lentilhas com cogumelos

Lava-se a alcatra (um copo), colocar numa panela e cobrir com água (3 chávenas). Leve para ferver, reduza o fogo para o mínimo, adicione sal e cozinhe por mais 20-25 minutos para o tempo que os grãos estejam macios. Periodicamente remover a espuma formada. Um par de lâmpadas e um par de dentes de alho cenouras (2 peças) picadas, esfregar com um ralador. Cogumelos (300 g) foi finamente cortado em placas. Na frigideira para fritar óleo de cebola, alho par de minutos, em seguida, cenouras, e depois de mais 3 minutos, adicione os cogumelos. Após 8-10 minutos, quando os cogumelos serão levados à disposição, despeje as lentilhas pan e ervas frescas picadas. Pimenta, misture tudo com cuidado e você pode remover do calor.

Felizmente, agora você não terá problemas com o fato de que você pode cozinhar lentilha, e esses legumes muito nutritivos ter um lugar firme na sua dieta diária.