Você não sabe como cozinhar massas? Certifique-se de que é muito fácil!

Quando umominanii de massas basta lembrar Itália. Há receitas para este prato, há cerca de um mil. É um país onde não há realmente sabe cozinhar massas, de modo que é extremamente saboroso e útil. Vamos nós, e mergulhar no mundo de delícias culinárias em Itália e aprender a cozinhar massas, perfumada, macia e deliciosamente saboroso …

Como cozinhar o massas carbonara

Um dos pratos mais populares na Itália considerada massas carbonara. Seu nome vem do carbonara molho, que mergulhou espaguete. Esta receita tem um segredo que torna este prato é muito delicado e refinado. Mas como cozinhar massas para que ele derretia na boca, vamos falar mais tarde. Agora vamos examinar os ingredientes necessários para fazer a massa carbonara. Vamos precisar 2 gemas de ovo, 250 gramas de pancetta (bacon de espessura), meio quilo de espaguete, 200 gramas de queijo de ovelha, uma colher de chá de manteiga, azeite ou óleo de girassol, pimenta, especiarias e sal a gosto.

E agora sobre o segredo principal. A essência do sabor incomum e estrutura massas delicada é que o macarrão e o molho deve ser conectado juntos até a massa é muito quente, o molho absorveu o calor dos spaghetti quentes e chegou prontidão. Para fazer isso corretamente calcular o tempo de cozimento, como o macarrão e molho de ser capaz de, na hora certa todos juntos.

Vamos começar com o molho. Na panela aquecida derrame de óleo, melhor azeite, mas se não for, então é muito adequado e girassol, e despeje pancetta. Frite levemente e desloca juntamente com a gordura precipitada ao prato. Isso também adicionar as gemas, o queijo ralado, pimenta, sal e um pouco de água para a panela, onde o macarrão cozido. Todos misture delicadamente.

Ao mesmo tempo é necessário para ferver o macarrão conforme as instruções da embalagem. É muito importante para calcular o tempo de cozimento, pois isso vai depender, ser capaz do seu prato ou não. Normalmente spaghetti são cozidos por cerca de 10 minutos. Acabou massas não requer lavagem adicional com água, uma vez que têm de ser tão quente. spaghetti preparado com duas colheres de sopa rapidamente mudamos para uma tigela com o molho, misture e cubra com uma tampa. O calor que vem do macarrão, o queijo derreta e ovos engrossar. O prato gira para fora suave e saborosos. Sirva o carbonara pasta só deve ser quente para manter suas propriedades originais.

Como cozinhar massas bolognese

Existem dois tipos de preparação deste prato. Hoje olhamos para apenas um, uma receita clássica para bolognese de massas. Este prato requer uma gama bastante ampla de ingredientes, de modo que a pasta sai bem e nutritiva. Vamos precisar de:

– meio quilo de carne picada (meia suínos e bovinos);
– toucinho fumado numa quantidade de 200 gramas;
– 2 cenouras;
– 2 pcs. cebolas;
– 2 aipo;
– 3 pequenos dentes de alho;
– cerca de 150 gramas de vinho tinto seco;
– Tomates em uma quantidade de 250 gramas;
– 75 gramas de queijo duro;
– 2 colheres de sopa. l. molho de tomate;
– orégano colher de chá;
– especiarias, sal e salsa.

Para a preparação do molho deve estar em uma panela aquecida com azeite derramar pré toucinho cortado em pequenos cubos. Frite-o até lá, até que esteja levemente dourado. Em seguida, adicione à panela cenoura ralada, passeruem 5 minutos, adicione o aipo e cebola e novamente passeruem. Foi a vez de recheio. Para isso, adicione o alho e frite por dez minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, despeje o vinho tinto, desligue o forno e fechar o molho tampa que encharcado.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão-spaghetti em abundância de água com a adição de óleo vegetal. Reclinar em uma peneira e misture com o molho preparado. Prato saboroso e original está pronto!
Agora que você sabe cozinhar massas, e você pode surpreender seus entes queridos e amigos que tradicionalmente italiana prato.