Detalhes interessantes de ácido cítrico (ácido cítrico – E330)

produção moderna de aprenderam a armazenar alimentos por um longo tempo usando uma variedade de conservantes naturais e artificiais. empresas sem escrúpulos são adicionados à composição dos componentes químicos perigosos de produtos fabricados, que são capazes de causar uma cancros humanos. Especialmente deve ter cuidado ao comprar produtos importados, como a maioria dos países percebe as mercadorias proibidas na Rússia.

Mas nem todos os suplementos são mortais. Algum benefício, protege o produto de degradação prematura, em decomposição, oxidação e alterações na consistência. Eles são divididos em 23 classes. Os suplementos alimentares de origem natural – lo caroteno (E160), alginato de sódio (E400), riboflavina (E101, vitamina B2) e ácido cítrico (ácido cítrico ou E330). É sobre o E330 e discutido hoje. Aprendemos que representa o componente. Basta notar que a substância é oficialmente permitido o uso em todo o mundo.

característica

De facto, é um antioxidante que é produzido por métodos artificiais e naturais. Na aparência, é uma substância cristalina gosto branco azedo. A alta temperatura (175 ° ^C) se decompõe em água e dióxido de carbono. Primeiro aprendemos sobre isso no século graças 18 para o químico sueco Carl Vilgelmu Sheele. Desde então, ácido cítrico têm sido amplamente utilizados em alimentos, óleo e gordura e da indústria farmacêutica.

Em pequenas doses não representa uma ameaça para os seres humanos. O ácido cítrico é naturalmente encontrado nas folhas de algodão, magnólia videira chinesa, abacaxi, cranberries, bagas, frutas cítricas, tabaco caules, granada e limões verdes. Se antes ela foi recebida a partir dos componentes acima, mas hoje ele é feito com a ajuda da biossíntese de substâncias cepas açucarados de fungo molde.

aplicação

O ácido cítrico é utilizado como um agente aromatizante, conservante e regulador de acidez. A indústria alimentar utiliza esta substância, a fim de proteger da razlaganiya (presente em sucos, pães doces, salsichas). A indústria farmacêutica utiliza aditivos para melhorar o metabolismo energético e metabolismo. Indispensável ácido orgânico na indústria do petróleo – usadas para neutralizar os iões de cálcio e de cimento durante a perfuração.

Um nicho ocupado ácido cítrico em cosméticos. Antioxidante adicionado ao shampoos, máscaras faciais, banhos de espuma, géis, sprays de cabelo. Loções e cremes faciais que contêm este ácido, para prevenir o envelhecimento prematuro, dando à pele um jovem, suave e aveludada. É indispensável para a pele oleosa: ajuda poros estreitos, remove o excesso de gordura, tons e dá frescura.

beneficia E330

suplemento alimentar com moderação tem efeitos benéficos sobre os seres humanos. Ela tem um papel activo no trabalho do carboidrato e processos metabólicos. Melhora a digestão, ajuda a eliminar toxinas prejudiciais, metais pesados e sais, reduz a acidez do estômago, aumenta as defesas do organismo. Além disso, com um sedativo luz e um efeito antitumoral. Alguns nutricionistas recomendam a usá-lo, a fim de perder peso. Algumas gotas de ácido cítrico ser adicionado ao compota de damascos secos e mel.

ferimento

Ácido cítrico (E330) é um poderoso agente cancerígeno, de modo que o suplemento deve ser usado com extrema cautela e a não exceder a quantidade recomendada. Com uma overdose do que pode causar dor no abdômen, tosse intensa, náuseas, irritação do estômago e danificar o esmalte.

ácido concentrado em contacto com a pele, provoca queimaduras químicas. Se ele recebe em seus olhos, que poderia levar à perda da visão. Lembre-se que qualquer substância, mesmo de origem natural, pode causar danos irreparáveis se usado em doses globais. Seja cuidadoso e vigilante.