Como marinar a carne para assar

Entre a massa de receitas simples e interessante para carne marinada muitos destes, com o qual você provavelmente está familiarizado com. No entanto, existem algumas nuances nesta matéria, que devem ser tidos em conta se você quiser realmente impressionar seus convidados uma invulgar pratos de carne derretimento direita na boca. Como marinar a carne para assar, de modo que ele combinou duas "NÃO": FLEXIBILIDADE E Nesuhost?

Qual é o propósito marinada? Para amaciar os alimentos para torná-los e saborosa, suave, adquiriu um sabor peculiar. A marinada adicionar todos os tipos de especiarias, condimentos, que transformam um simples pedaço de carne em um churrasco suculento, churrasco, carnes, etc. Graças a todos os ingredientes necessários na marinada e secar é impossível exagerar a carne. Se o seu marinada contém vinagre, suco de limão, sal, álcool, reduziu significativamente a duração da marinada.

Logo o verão, o que significa que é passeios de tempo, churrasqueira, kebabs e outros vkusnotischi. Para o resto falhou e ninguém fica com fome e insatisfeito, tentar aprender um pouco receita marinada para a carne.

Aqui, por exemplo, um picante marinada de carne de porco. Como marinar a carne para assar em um fogo aberto na marinada? Primeiro, prepare todos os produtos necessários. Tome meio quilo de carne por libra de cebola, um par de colheres de sopa de óleo vegetal, uma colher de sopa de maionese baixo teor de gordura. De especiarias, precisamos picada folha de louro, lúpulo-suneli, preto e pimenta vermelha. Agora vamos avançar para a preparação da marinada. Ignorando cebola através do moinho, foi adicionado a isso, maionese, manteiga, lavrushku, Khmeli Suneli e pimentão. Misture os ingredientes e trazê-lo para baixo para a carne mix. Re-misture tudo e deixe em um lugar fresco para marinar por 4-5 horas. E então você pode assar ou fritar!

Acredita-se que o churrasco não tolera mãos das mulheres. Portanto, todo homem que se preze remove a partir deste caso, uma mulher e começa a lançar sobre a carne. Afinal, ele sabe como marinar espetos. Primeiro ele compra carne, geralmente de porco parte do pescoço, porque é mais adequado para a preparação desta pratos perfumados e apetitosos. ingredientes da marinada, tais como habitual: cerveja leve ou pó vinho, óleo vegetal (azeite preferido), tomilho, manjericão, coentros, pimenta, folha de louro. Esta carne de porco marinada em conserva, pelo menos, 12 horas. Se incluído no leite marinada ou iogurte, o processo de decapagem pode levar até 24 horas.

Como marinar a carne para assar rápido? Para acelerar o processo de marinada, você pode enganar, aquecendo ligeiramente a carne na marinada no fogão elétrico (apenas ligeiramente). Depois de tudo, a uma temperatura elevada marinar muito mais rápido. Outra forma de acelerar a ação é a adição da marinada na maionese marinada. Sob sua promarinuetsya carne influência durante uma hora. A mesma exposição acelerada para marinar carne e produz água gaseificada, e adicionando kiwi ou tomates maduras, vodka ou coentro. receitas rápidas de cozinhar a carne em uma marinada grande variedade, só um tem de definir uma meta e de encontrar na literatura ou na Internet lhe convier a receita.

Você não gosta de churrasco de porco? Então você terá de provar asas marinado, grelhado. Para obter um realmente saboroso prato na marinada pode adicionar açafrão, manjericão, açafrão, alecrim, pimenta vermelha, alho. Como marinar as asas de tal picles? Basta misturar todos os ingredientes, adicionar um pouco de óleo de milho e suco de limão, misture bem. Coloque esta mistura nas asas, novamente tudo misturado – e em um lugar fresco. Após 2,5 h uma deliciosa iguaria colocar em um fogo aberto (pode ser colocado na grade). Desde o frango é preparado rapidamente, em breve você vai desfrutar de refeições de dieta gourmet.

Hoje não é um problema para encontrar informações, como marinar a carne para assar. A principal coisa – para ter o desejo de criar os produtos necessários e algum tempo livre. Mas ter tudo lá dentro, você vai se sentir uma onda de inspiração e paixão para criar um pequeno milagre para si e para seus entes queridos.