Como limpar rapidamente o peixe na balança? Faca para peixes de limpeza

Os pratos de peixe, como quase tudo. Mas como limpar peixe em casa, em seguida, para a cozinha não se parecia com uma casa de escalas? Isso será discutido neste artigo. Acontece que há uma variedade de maneiras. Mesmo os dispositivos de limpeza.

Aparelho para a limpeza

Antes de tudo, precisa de pelo menos uma faca para a limpeza de peixe. É a opção mais comum. A faca é em cada casa, mas todos os dispositivos são adequados para a limpeza de peixe. A faca deve ser confortável, bem afiada e leve. Assim, o dispositivo é assim removido grandes escalas.

Nos tempos modernos, ferramentas especiais vendidos para limpeza de peixes. Externamente e em sua ação, eles se assemelham ralador comum. Adaptações têm aberturas na qual os flocos caem e durante o atrito do peixe. Tais dispositivos são adequados para a separação de finas escamas. Vendido e placa especial com uma braçadeira. Como resultado, a carcaça para manter a cauda não será necessário.

Como limpar rapidamente o peixe na balança? Você pode usar a bóia de costume, com múltiplas facetas. É conveniente de usar. E, ao mesmo tempo escalas são removidos por várias linhas. E não voar ao redor, ficar dentro do flutuador.

Como fazer um dispositivo para limpar o peixe com as mãos?

Fazer um dispositivo para limpeza de peixe podem independentemente. Isto irá exigir pequenos pregos, cobrir com as extremidades ranhuradas das garrafas de vidro. E uma pequena placa. Para as unhas pregado alguns covers. Um tal dispositivo de improvisado para a limpeza de peixe tendo um grande escalas. Em condições de campo, em vez de um tal dispositivo pode ser usado de uma lata, tendo feito no fundo do buraco irregular.

peixe limpeza

Como limpar rapidamente o peixe na balança? Este processo é dividido em várias etapas:

• Peixes cuidadosamente lavados em água corrente. Neste momento, a partir de debaixo das escalas removidos todos os detritos e muco, para evitar o deslizamento da carcaça. Cada lavada separadamente.
• Os peixes devem secar um pouco por alguns minutos, de modo a não escorregar das mãos. Mas não por muito tempo, porque os flocos secos voar fora da cozinha.
• Se o peixe tem espinhos afiados ou barbatanas, eles são pré-cortados por uma faca ou tesoura de cozinha.
• Peixes encontra-se em uma placa de corte ou outra superfície. Mantê-lo deve ser pelo rabo e raspar as escalas para a cabeça. A carcaça tem de ser mantido firmemente. Se o peixe é pequeno, então será mais fácil para mantê-lo completamente na mão.
• Após a limpeza do peixe lavada, e os resíduos as escamas são removidas com água.
• Eviscerar. Exclui todas as barbatanas, e cortou-lhe a cabeça. Se for, em seguida, o buraco cauda é feito e cortar ao longo da barriga até as brânquias. Faca para peixe de limpeza deve ser pequena e afiada. Corte apenas precisa de ponta-lo, de modo a não danificar a vesícula biliar. Em seguida, retirado e jogado todas as entranhas, exceto ovos e leite (se precisar). A carcaça é cuidadosamente lavados em água corrente.

Como limpar rapidamente o peixe na balança: dicas

de limpeza de peixe processo fácil. Mas há algumas nuances e pequenos truques para processar mais agradável e rápido:

• É melhor para limpar o peixe fresco em vez de congelados ou refrigerados. Live tem uma pele macia e suave, de onde vem facilmente escalas. Limpe o peixe é melhor imediatamente após a pesca ou fazer compras.
• Para Scale não dispersam, o peixe pode ser feita em um saco de plástico transparente ou num recipiente com água (ou pia), em que a carcaça é totalmente imerso. Ou manter os peixes durante a limpeza debaixo da torneira com água corrente. flocos molhados não voar para longe.
• peixe congelados deve derreter completamente antes da limpeza.
• Se o muco e permanece carcaças após a lavagem, que é salgado e lavadas de novo ao fim de 3 minutos.
• Se o peixe frito é, em seguida, uma pequena escova não é necessário. Escalas após tratamento térmico irá tornar-se frágil e crocante.
• Se o peixe escalas de espessura e grande, pode ser retirada manualmente.
• carcaça limpa mais fácil se a boca para descobrir e corrigi-lo com um palito.
• Se as escamas são adjacentes uns aos outros com força, eles devem ser pré-separação com uma faca, sem danificar a pele.
• Pequena Escala perfeitamente removido areia ou sal. Peixes polvilhado e esfregou ligeiramente. Em seguida, lavou-se em água.
• Se os peixes escorregar fora de mão, ele pode ser montado na placa com uma sovela. Eles furaram carcaça no lugar da cauda. Ou envolva uma cauda pano.
• Se as escamas são separados mal, o estufado de peixe ou colocado dentro dele durante um minuto. Quer colocar o cadáver em água quente, e em seguida, no frio e, em seguida, manter limpo.
• Para facilitar a purificação de peixe congelado sobre a fusão da carcaça está embrulhado com papel ou um pano.
• O peixe pode ser limpo com o lado sem corte de uma faca ou usar um garfo.
• Se a carcaça tenha secado, ele deve ser humedecido com água.

Métodos de limpeza dos peixes do rio

Como limpar o peixe do rio na balança? Removê-lo pode ser de várias maneiras. Mas o mais difícil de limpar poleiros e golas. Portanto, inicialmente com as carcaças são cortadas todas as barbatanas espinhosas. Em seguida, o peixe é colocada em água fria por alguns minutos. Um garfo ou uma faca fez várias ranhuras contra a balança.

Em roach escalas fraco, mas limpo difícil, tão forte espalha a cozinha. Portanto, é melhor para limpar o direito de peixe na lagoa. Em casa é melhor para limpá-lo diretamente sob a água. Será o suficiente para digitá-lo em uma tigela. Você pode polvilhar o peixe com sal e esfregar. Em seguida, enxagua-se com água.

Para limpar o peixe com escamas duras, mais adequado ralador de quatro lados. ave limpa, como sempre, da cauda à cabeça, contra a balança. Pike. Perch e walleye pode escaldar com água a ferver antes da limpeza. Em seguida, as escalas cair facilmente. Removido sob água corrente.

Algumas espécies de peixes, como poleiro, para remoção rápida e fácil de escala a partir da noite para adicionar um pouco de sal e deixar arrefecer durante a noite. Peixe do congelador não precisa ser descongelados por completo, de forma justa e horas. Durante este tempo, a balança vai descongelar e removê-lo seria fácil.

Alguns peixes não podem ser limpos de escalas. Por exemplo, o bezerro ou salmão. Assado ave inteira com escalas, como é macio e fino. Lin por um longo tempo antes de limpeza é lavado em água. Se o peixe é muco, em seguida, verter sobre água fervente pássaro. Em seguida, Lin novamente lavadas com água corrente. Ou a maneira mais fácil. Lin gotas em água fervente durante um minuto, e, em seguida, a escala é removida da carcaça directamente à pele.

peixe grande

Limpeza peixe na balança será muito mais fácil se a boca carcaça inserir a vara stop. Tomar uma placa de corte e foi coberta pelo jornal, que dobrada várias vezes. Peixe completamente lavada. De limpeza começa, como de costume, com uma cauda, mas em um pequeno ângulo. A cauda e as barbatanas dorsais são cortadas. Perto da cabeça faz um pequeno buraco e uma faca afiada cortar a barriga até o ânus.

Caso a evisceração seja limpo todo o conteúdo da carcaça. Off película branca, estendendo-se ao longo do cume. Raspadas das paredes da película de vermelho-castanho. A cabeça é cortada. Se ela saiu, as brânquias são retirados das entranhas, caso contrário, os peixes vão sabor amargo.

Peixe-gato, enguia e enguia são limpas por remoção da carcaça a partir da pele em conjunto com as escalas. Para isso, a cabeça é cortada, ea pele é puxada juntos em um só movimento.

Os peixes marinhos

Os peixes marinhos é frequentemente limpo de forma diferente do que o rio. Para este fim, uma lâmina afiada com uma lâmina fina. O peixe é colocado sobre uma superfície sólida (por exemplo, placa de corte). Na cauda de uma pequena incisão. ponta da faca suavemente levantada casca.

O resultado é um pequeno bolso. faca afiada, ele começa a expandir ainda mais, movendo-se em direção à cabeça. Com pele de peixe é removido em conjunto com as escalas, são cortadas dentro de uma lâmina afiada.

Como limpar peixe salgado?

peixe salgado é já vendeu inocentado de escalas. Resta apenas intestino. Ela retirou-se da salmoura, cortar as barbatanas. E ao longo da incisão para trás. O mesmo e ao redor da cabeça. Casca cuidadosamente separada e removida na direcção da cauda de uma meia. Em seguida, ele rasgou a barriga, e limpou o interior. A pedido são deixados apenas ovos e leite. O peixe é eliminado do filme preto interior e enxaguado em água fria.

Como limpar um poleiro?

Como limpar um poleiro peixe? É muito escorregadio, por isso use luvas antes do procedimento. Para não se cortar nas aletas afiadas, eles são cortados com uma tesoura. Para o processo de limpeza foi mais rápido, o peixe entra no congelador durante 20-30 minutos.

Depois disso, as escalas não será muito para espalhar ao redor. E limpeza de peixe vai levar apenas alguns minutos. Mas se você planeja para assar ou fritar vara no congelador não pode colocar a carcaça. Durante a escovagem faca dirigida a partir da barriga de peixe para trás. Cauda neste momento firmemente pressionado para o conselho.

Zander

Como limpar um poleiro peixe? Seu corpo tem um desempenho acentuado. Eles são removidos antes de limpar uma tesoura ou uma faca bem afiada. A capacidade é cheio com água em que o peixe é completamente submerso. Se a limpeza é realizada com uma faca, ele manteve um ângulo obtuso com as escalas.

Como limpar o pique?

Como é fácil de limpar peixe na balança? Para rápido e eficiente pique de limpeza precisa preparar um monte de espaço. para a faca de corte deve ser uma lâmina larga, bem afiada. Antes de limpar as barbatanas são cortadas tesoura de cozinha. Então cabeça para o pique caber a si mesmo e um lado é tomado pela cauda.

Escalas de gancho na cauda, e a faca é transportada na direcção da cabeça do peixe. Se a lâmina é difícil, aumenta a frequência de sua manutenção. Mas escalas nos mesmos locais raspagem diminuir. Para recolher as escalas faca completamente ele se inclina num ângulo de 100 graus a partir da carcaça.

crucian

Karas limpo em uma placa de corte de largura. Grande, de modo que um dispositivo especial não é necessário para a limpeza de escamas de peixe de peixes. Você pode usar uma mão ou uma faca comum. Uma mão agarrou a cauda. Limpar as escalas para com as miniaturas de cabeça. Ao aproximar-se da cabeça, você pode limpar a faca de peixe. Também – no abdômen e perto da cauda.

Como limpar o peixe, de modo que as partes não voar a balança?

Como limpar rapidamente o peixe na balança, para que ele não espalhar para os lados? Ele tem uma estrutura fina. E com o peixe, às vezes centenas de flocos removidos. Você pode colocar o peixe em um saco plástico e limpá-lo. O movimento deve ser limpo e nítido.

Peixes comuns bem limpos colher de chá de um lado tendo uma borda fina. Uma vez que não é nítida, não arrancar, e para ligar escalas. Ele é separada da carcaça a uma taxa mais lenta e, portanto, não dispersam.