Qual deve ser o cozido em casa.

Hoje, nos supermercados pode encontrar absolutamente qualquer produto alimentar. A maioria das pessoas preferem comprar produtos pré-fabricados, tanto quanto possível. Portanto, poucos se atrevem a cozinhar o ensopado em casa. Acredita-se que o cozinheiro cozido em casa não é fácil e, em princípio, não é rentável a partir de um ponto de vista financeiro. Ou seja, a compra de carne, os custos trabalhistas não são recuperados. No entanto, esta opinião é errônea, já que o ensopado de casa realmente é mais barato do que a loja. Ele também não contém aditivos químicos que não pode se gabar de guisado de fábrica.

Primeiro guisado caseiro exige uma definição do volume de cozinhar. Considere a receita para carne enlatada caseiro, ou seja, Que seria necessário para a preparação de 20 latas de volume de 0,5 litro de cada vez.

Stew em casa, os ingredientes necessários:

• 3-4 quilos de gordura de porco. Para salvar racionalmente comprar uma cabeça de porco. Ele vai pesar cerca de 8-10 kg. Preço para cabeça de porco 1 kg de cerca de 4-5 vezes menor do que para 1 kg de carne puro. Só para se ter uma cabeça de porco um pouco complicado: é desejável separar a bochecha e prepará-lo separadamente, separado dos ouvidos obter uma geléia maravilhosa, e só a carne restante da gordura deve ser separada dos ossos e você terá cerca de 3-4 kg de gordura de porco.
• Cerca de 3-4 kg de carne bovina. Aqui também, você pode economizar cerca de 2 vezes, comprou podcherevinu. Com guisado podcherevinoy em casa despeja muito saborosa.
• Cerca de 2-2,5 litros de água.
• 3 colheres de sopa de sal.
• Black Pepper (pontos), pimenta da Jamaica, folhas de louro.

ensopado de cozinhar Sequential

  A carne deve ser cortado em pequenas peças de 3 cm e de gordura em pedaços de 1 cm. Eles foram, em seguida, lavou-se cuidadosamente com água. Todas as peças são colocadas num recipiente, cheios com água e enviada para a placa. Para 3-4 horas deve guisado de carne em fogo baixo, agitando ocasionalmente. Por 30 minutos até ficar cozido adicione a folha de louro, pimenta e sal.

Uma vez que a carne é cozida durante 3-4 horas, e todas as especiarias são adicionadas, a massa resultante é deitada em meio litro de latas. Os bancos devem simplesmente cobrir (não rolando) e esterilizados por 20 minutos.

Produção de latas de esterilização tushenkoj

Sem o ensopado processo de esterilização em casa pode em algum tempo inflar e descartar a tampa (é no caso de costura prematura). Por conseguinte, a esterilização é necessária. Além disso, este processo é muito simples: na parte inferior do prato, que é água fervente, coloque uma toalha. São colocados em uma toalha várias jarras, cobertos com tampas, para que os bancos de nível de água cobriu quase cheio (cerca de 1 cm abaixo da tampa). Após o processo de esterilização, os bancos são removidos usando uma pinça ou pano (para não queimar as mãos), laminados e, em seguida, adicionada, sob um cobertor de arrefecimento lento. Agora, podemos supor que em casa guisado está pronto.

Deve-se notar que o ensopado de casa é muito mais barato do que a loja comprou. O preço de custo de latas de 0,5 litros guisado caseiro cerca de 1,5 dólares. Chamando a atenção para o preço deste produto no supermercado, surpresa é inevitável. Lá, ela está em 2 ou até 3 vezes mais caro.

Início ensopado é muito delicioso, livre de aditivos prejudiciais. Abrindo o frasco, você tem certeza de que é a carne real. Isso não pode ser dito sobre a fábrica de carne enlatada. Às vezes você compra, aberto, e há algum tipo de mingau. Início carne enlatada é ideal para preparar um almoço rápido em casos em que o tempo livre é curto, e não há tempo para cozinhar. Dentro de minutos você pode cozinhar mingau e adicionar-lhe um produto natural – casa ensopado. Um delicioso jantar está pronto, bom apetite!