rolo de carne de porco festiva

Carne de porco – a carne é um dos favoritos dos russos. Peito, orelhas, shank – todos esses nomes gastronómicas são todos familiar. Além do fato de que a carne é saborosa e tenra, também beneficia todo o corpo. Em primeiro lugar, é uma excelente fonte de ferro e vitamina B12. Em segundo lugar, devido ao teor de selênio na carne de porco, a carne ajuda a combater a depressão. Finalmente, a carne perfeitamente digerível. Não admira que muito do que preparar uma variedade de pratos.

Um dos mais populares pratos de carne de porco é um rolo. Ele despeja muito suculenta, bonito e festivo. Mas o recheio pode ser muito diferente. Você pode até mesmo transformar sua imaginação. A principal coisa é considerar que no forno para manter este prato não precisa mais de uma hora. Caso contrário suína rolo vai ser muito seco.

rolo de carne de porco. Receita com pêssegos

A combinação de carne de porco e legumes – é sempre muito incomum. Para cozinhar porco roll on esta receita terá de tomar uma libra de carne, pêssego em calda (cerca de 1 Bank), tempero para carne de porco, 2 dentes de alho e azeite. Primeiro, a carne deve estar preparado para criar um rolo. Big peça a ser cortada junto, mas não até o fim. Tudo isso desencorajar bom martelo, em seguida, para cozinhar e tudo é deixado cru. Carne de porco salgada e temperada com uma variedade de ervas. Como tal, terá que ficar por cerca de 20 minutos.

Pêssegos cortados cubos muito pequenos. Eles estão distribuídos em cima da carne e dobram-se em um rolo, que é retardado por rosca convencional. Top prato pode polvilhar com alho esmagado e regue com azeite. Nesta forma, rolo de carne de porco fica ligado e assar no forno. Após cerca de 50 minutos um prato está pronto festiva. Em um prato de lado para uma carne de porco legumes ideais.

Roulade de cabeças de porco

Prepare o rolo possível e suína miudezas. Para fazer isso, tomar uma cabeça, uma variedade de raízes, incluindo as cebolas, e tomar outro Lavrushka com pimenta e sal. Deve tomar outra língua de porco e 3 ovos. Primeiro, uma cabeça de porco cortada ao meio e levar para fora de seu cérebro. A parte restante foi lavada com língua e enviar ensopado. O caldo deve ter certeza de adicionar todas as raízes aromáticas.

Uma vez que a cabeça é metade terminado, cortar as orelhas, e, em seguida, cortado com cuidado da pele, juntamente com a camada de gordura longo. Separadamente, carne e linguagem finamente picado. Sobre o tecido pano limpo colocado pele. Em cima dela polvilhado com pedaços de carne com a língua, propagação esquartejado ovos cozidos e polvilhe com sal pimenta. De tudo isto, é um rolo que é envolto em pano e amarrado com fio. Ele é cozido por 40 minutos em um caldo com Lavrushka e pimenta.

Uma vez que o rolo é cozido, deixa-se arrefecer e colocar sob o jugo torno à noite. Tudo isso vai para o frio. Em cima da mesa, alimentação teste é necessário, é claro, sem fios e tecidos. O prato pode ser decorado com corte vegetal.

suína rolo com nozes

naco de carne com amêndoas é muito fácil de cozinhar, se você tomar 700 gramas de carne de porco (bem, se é pescoço), 100 g de amêndoas (assado), 100 g de óleo (certifique-se de manteiga), 3 limões, ramo de salsa, 2 dentes de alho, um de tamanho médio, o sal, canela, pimenta e tomilho. Alho e salsa finamente picada. Esta canela também acrescentou, pimenta e um pouco de sal.

Separadamente, cortar a carne, de modo que, eventualmente, acabou por um reservatório fina mas longo. Porco desencorajar. Polvilhe com amêndoas picadas, tomilho e, é claro, sal. , Tudo em rolo, e amarrados com fio. As peças restantes de porcas laminadas em folhas de salsa e empilhado no topo do rolo, que em adição também avançar revestido com sumo de limão.

O prato resultante é colocado em uma assadeira e leve ao forno para assar por uma hora. Às vezes leva um tempo mais longo. É necessário esquecer ocasionalmente para roulade água com suco de limão para mantê-lo suculento. Sirva rolos para a mesa deve ser na forma do corte. Fatias olhar muito mais agradável.

Na verdade, recheio de rolo de carne de porco pode vir até com muito diferente. Ele pode ser ameixas secas e cogumelos, e até mesmo os pedaços de frango.