Sopa de frango com arroz: receitas de culinária e principais recomendações

A sopa de frango com arroz é um prato muito saboroso e nutritivo. O principal é que você pode cozinhar de maneiras absolutamente diferentes, e o resultado será, sem dúvida, apreciado por toda a família.

Como escolher o frango direito?

Para tornar o primeiro prato perfeito e saboroso, você deve escolher a carne corretamente. Semi-terminado, é claro, não deveria ter nenhum odores desagradáveis. É melhor comprar uma versão refrigerada, em vez de congelada.

O grau de frescura da galinha pode ser determinado da seguinte forma. É preciso pressioná-lo um pouco. Se não houver furos e depressões, isso significa que o produto semi-acabado é bom. Se a carne falhou, é uma indicação de que o produto está deitado no balcão por um longo período.

Uma sopa de frango mais gorda e rica com arroz virá se você fizer isso com base nas canelas, asas e coxas. Para preparar um prato dietético, recomenda-se que use apenas o peito e certifique-se de remover a pele.

Como cozinhar o caldo?

Para tornar o primeiro prato claro e transparente, é necessário prepará-lo adequadamente. Despeje água fria em uma panela, adicione frango de frango, deixe ferver. Em seguida, drenar a água e enxaguar a galinha. Graças a isso, o prato será transparente. Despeje novamente a água, coloque o frango nele, leve a ferver. Depois de reduzir o calor, cozinhe sob a tampa por uma hora.

Receitas dos primeiros cursos

Agora você pode fazer sopa de arroz com frango "Tradicional". Para fazer isso, remova a carne do caldo acabado, divida-a em pedaços e reserve por um tempo. Em três litros de líquido fervente, jogue cubos de cinco batatas e duas grandes colheres de arroz, reduza a água e cozinhe por meia hora, mexendo constantemente a sopa. Faça uma frigideira de cebolas picadas e cenouras raladas. Adicione-o no final, dez minutos antes da prontidão, juntamente com algumas folhas de louro, sal e ervilhas. Quando a sopa de frango com arroz é cozida, você precisa deixá-la para preparar. Sirva um prato com creme azedo e picado finamente verdes.

A sopa de frango com arroz e vegetais acaba por ser realmente dietética. Mas, para isso, é necessário prepará-lo apenas com base no caldo do peito. Em três litros de líquido fervente, jogue uma grande colher de arroz integral, cubos pequenos de uma cenoura e ferva por dez minutos. Em seguida, coloque uma abóbora e uma cebola picada finamente picada. Ferva sopa de frango com arroz por algum tempo, adicione meia lata de ervilhas e sal. Sirva o primeiro prato com ervas frescas, bem como uma pequena quantidade de creme.

As crianças realmente gostariam de sopa de frango com arroz "Cremoso". Para a sua preparação, cozinhe o caldo com base no peito, puxe-o e corte em tiras. Adicione cinco grandes colheres de arroz, cubos de três batatas, círculos de uma cenoura e cebola picada. Cozinhe o prato por meia hora, depois adicione dois queijos derretidos derretidos, sal e dentes de alho triturados. Cozinhe por sete a dez minutos, deixe a sopa preparar e possa ser servida na mesa.

Uma sopa de frango deliciosa com arroz é obtida em uma multivariada. Em uma tigela especial coloque uma cebola picada, anéis de aipo e cenouras. Defina o modo "Cozinhar" e cozinhe para tal estado que acabou de voltar a fritar. Em seguida, adicione os cubos de peito de frango (200 gramas), três batatas, uma grande colher de arroz e despeje água para uma marca especial. É necessário adicionar sal, pimenta moída, algumas folhas de louro. Definimos o modo "Quenching" por uma hora. Depois que o tempo acabar, você não precisa abrir a tampa, de modo que tudo se encaixe. Sirva sopa com creme azedo caseiro, croutons de pão de centeio e picado finamente verdes.

Bon appetit!