Como cozinhar sopa de ervilha

Sopa de ervilha – familiar a todos nós um prato que tem uma história muito longa. Sua receita é conhecido na antiguidade. Como se viu, no século BC II esta sopa vendidos nas ruas de Atenas. Mesmo assim, este incrivelmente deliciosa sopa era muito popular. Hoje, existem centenas de receitas diferentes, como cozinhar sopa de ervilha. Qual deles é mais parecido com você tem que escolher, tentar diferentes opções.

Como cozinhar sopa de ervilha, conhecido em quase todos os países do mundo. E cada nação tem sua própria receita. Por exemplo, na Itália, na sopa adicionar vinho seco e queijo. Na Mongólia – suco de tomate e creme de leite, e na Ucrânia – alguns dentes de alho e torresmo de gordura de porco. Há uma receita clássica, que tem sido adotado por quase todas as cozinhas do mundo – sopa de ervilha com carne fumada. Pode apostar! É possível encontrar a melhor combinação de sabores que a carne defumada e ervilhas?

Preparação de sopa de ervilha

Agora você vai aprender a cozinhar ervilha sopa com carne fumada. Muito satisfeitos que uma refeição de alto teor calórico não pode ser nomeado, mas o gosto dele excelente.

ingredientes:

– um quilo de carne com osso;

– libra descascado ervilhas (não ground);

– 250 gramas de carne fumada;

– 4 partes de cebola;

– 2 pedaços de cenouras;

– um quilo de batatas;

– uma cabeça de alho;

– um grupo de cebolas verdes;

– 100 gramas de óleo vegetal;

– pimenta, sal e folha de louro.

preparação:

Cozinhe sopa de ervilha com fumado bastante simples, mas ainda precisa de um pouco de treinamento. Para começar, limpar os legumes, lave e mergulhe a carne de vitela ervilhas.

Antes de como cozinhar sopa, lavar cuidadosamente 5-7 vezes ervilhas. Se isso não for feito, o sabor da sopa não será a melhor. Deixe as ervilhas são cobertos com água, e deixá-lo fica até o momento em que você precisa colocá-lo em uma panela.

Coloque a carne em uma panela e encha com água fria. Claro, você pode cozinhar sopa de ervilha vegetariano, mas não é nem perto de ser tão deliciosa como a sopa com carne defumada.

Anfitriã com experiência recomendo a cozinhar sopa de ervilha com carne com osso. Assim, verifica-se a mais deliciosa e nutritiva. E as calorias em vitela menos do que qualquer outra carne. Em geral, a metade do sucesso depende da preparação de sopa de ervilha quão delicioso é o caldo.

Antes de cozinhar o caldo, limpar e lavar os legumes. Agora, dados meia cebola e metade em tiras de cenoura. Quando a água começar a ferver em uma panela, despeje os legumes nele. Ferva a carne cerca de 40 minutos, disparando quando a espuma necessidade.

Assim que você perceber que a carne está pronta, retire-a e coloque em um prato – deve necessariamente cool.

Verter a pré-embebidos em água as ervilhas em uma panela e ferver com o caldo. Neste momento, separar a carne de vitela osso, cortá-la em pedaços pequenos e despeje na panela onde cozinhou ervilhas. O cenouras grelha e cubos restantes fumado. Frite-os em óleo. Enquanto eles são fritos, dados a cebola restante.

Encha a cebola fumado, e mexa novamente todos os fritar. Uma vez que as cebolas adquirir uma cor dourada, coloque em uma cenoura ralada frigideira e colocar todo o cozido por mais 15 minutos.

Enquanto a fritar ingredientes, corte as batatas em fatias e coloque-o em uma panela. Sopa de ervilha deve ferver por mais 10 minutos, em seguida, guardá-lo zazharki. Agora, mais uma vez, todos mistura e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, corte a cebola verde, alho e limpar a fatia ela circula. Despeje tudo em uma panela, adicione a folha de louro lá.

Mais uma vez, misture bem e deixe ferver a sopa por alguns minutos. Em seguida, retire-o do calor, feche a tampa e dar alguma bebida tempo. Toda a sua obra-prima culinária está pronto. Agora que você sabe como cozinhar sopa de ervilha, e ver o que o torna bastante difícil.

Bom apetite!