Molho de pasta de tomate para pizza: a receita com uma foto

O que torna o sabor de pizza mais original e único? Primeiro o molho. Maneiras de cozinhar o suficiente. Entre os mais populares é fornecer um alho, creme, clássico e extravagante. Cada pizza exige seu reabastecimento. Por exemplo, o molho cremoso é mais adequado para o prato recheado com salsicha, legumes ou peixe, queijo – para os cogumelos. Quanto ao clássico, é universal. Esse curativo é adequado a qualquer prato da culinária italiana. molho vermelho de pizza de massa de tomate é cozido de forma muito simples. Ele pode ser usado para alimentar com qualquer recheio. Considere várias maneiras de cozinhar.

molho clássico

Para preparar o clássico molho de pasta de tomate para pizza, é necessário:

1. 1 kg de pasta de tomate.
2. 100 mililitros de água.
3. Colher de chá de sal.
4. Uma colher de sopa de açúcar.
5. Colher de chá de orégano.
6. Uma pitada de pimenta preta.
7. 50 gramas de óleo vegetal. Você pode usar girassol ou azeite.

processo de preparação

Como cozinhar o molho de pasta de tomate para uma pizza? Na verdade, a receita do recheio é muito simples. Para começar, em panela, de preferência esmaltado necessidade de se verter a massa de tomate e água. Aqui é necessário para adicionar o orégano, óleo, sal, açúcar. Todos os componentes necessários para misturar. Depois disso, a capacidade deve ser colocado em chamas e trazer o conteúdo para a ferver e cozinhe por mais cinco minutos.

Isto é tudo. Molho de tomate pasta para pizza pronta. Vale a pena tentar vestir enquanto ele ainda está quente. Se tem um gosto azedo, é necessário adicionar o açúcar, e se fresco – sal. Idealmente, essa taxa deverá ser preparada a partir de sumo de tomate, que é geralmente temperado com todos os tipos de especiarias. Em seguida, o molho é um mais picante.

Com alho e manjericão

Há uma outra receita para o preenchimento de pasta de tomate. Ele também pode ser usado para uma variedade de pratos. O que você precisa para cozinhar o molho para a pizza de tomate colar? Receita consiste de componentes, tais como:

1. pão manjericão fresco.
2. Sete colheres de azeite.
3. pasta de tomate. Você pode usar tomates frescos ou enlatados.
4. 3 dentes de alho.
5. Sal.
6. Uma pitada de pimenta preta.

estágios de cozinha

Se você usar para cozinhar os tomates frescos, eles devem ralar e tomates enlatados a bater em mingau. O alho deve ser limpo e picado. Basil também precisa moer, rasgando suas mãos no lado grande.

Agora você precisa para aquecer a panela, despeje o azeite para ele e colocar o alho. Depois de alguns segundos aqui é para ser derramado manjericão picado. Tudo que você precisa para ferver por um minuto em fogo baixo. Depois disso, você precisa panela despeje o extrato de tomate. A composição da necessidade de colocar para fora algum tempo. Resta acrescentar temperos e vestir sal. Depois de alguns minutos, o molho de pasta de tomate para pizza-fogo deve ser removido e moer através de um filtro. Após esta recarga é necessária para extinguir 10 minutos.

Italiano molho de pizza de massa de tomate

Como corretamente para cozinhar molho de pizza de massa de tomate? Receita com fotos permite-lhe preparar rápida e facilmente um molho saboroso. Para preparar o molho necessário italiano:

1. 10 tomates.
2. Uma pitada de manjerona.
3. Colher de chá de vinho branco seco. É necessário substituir o suco de limão.
4. Uma pitada de manjericão.
5. 4 pitadas de orégão.
6. 2 colheres de chá de pasta de tomate.
7. Sal.

Como cozinhar

Este é um muito saboroso molho de pizza. Ele é frequentemente usado para cozinhar macarrão. Para começar é preparar os tomates. Com eles é necessário remover a pele. Que o procedimento ocorreu sem problemas, você deve omitir os tomates por 40 segundos em água fervente e, em seguida, tirá-los e fazer uma incisão em forma de cruz. Isto torna mais fácil para remover a pele dos tomates.

Assim tomates preparados deve ser cortado e em seguida mudar para o vaso refractário de tamanho adequado. Simmer tomates picados precisa de um fogo médio. No processo de preparação deve evaporar todo o líquido. 10 minutos após o início da extinção em um monte de necessidade de adicionar especiarias e sal.

A composição final é necessário para passar através de um peneiro. Blender, neste caso, é melhor não usar, uma vez que existem sementes no molho e pequenos pedaços de pele. Elas precisam de ser removido a partir do enchimento.

Depois disso, o molho você precisa adicionar o extrato de tomate e vinho branco, de preferência seco. Isso fará com que o reabastecimento mais picante e dar-lhe um gosto extraordinário.

molho rosa

Preparar este molho para massa de pizza de tomate e maionese. É o recheio mais comum. Afinal, preparando-a rápida e barata. Assim, para a preparação você vai precisar de:

1. 3 colheres de sopa de creme fresco.
2. 150 g de maionese.
3. 100 gramas de pasta de tomate.
4. Sal.
5. pimenta preta.
6. suco de limão.

Preparação molho rosa

Este preenchimento permite diversificar a versão clássica de pizza. Os componentes na composição pode variar, mas a base ainda ser deixado inalterado. Para preparar o molho simples para pratos italianos, deve estar em um recipiente profunda despeje o creme, maionese, tomate, e adicione sal e especiarias. Todos os componentes são bem misturados para obter uma composição homogénea. Isto é tudo. O molho para a pizza de massa de tomate, creme de leite e maionese pronta. Ela continua a colocá-lo na base do teste.

Sauce "vinho"

Muitas pessoas sabem que o vinho pode ser usado não só na forma pura, mas também adicionar uma variedade de pratos. Esta bebida perfeitamente com carne e frango. Mas até mesmo o vinho é frequentemente utilizado para a preparação de vários molhos. Considere uma das opções. Para preparar tal vestir para pizza, é necessário:

1. 800 gramas tommatnoy pasta.
2. 100 mililitros de vinho seco, de um modo preferido vermelho.
3. Aipo – 20 gramas.
4. Cebola – 60 gramas.
5. caldo de carne – 250 mililitros.
6. Vários ervilhas pimenta preta.
7. Pimenta vermelha.
8. Noz-moscada.
9. Carnation.
10. Salsa.

Vá para a próxima etapa.

Cozinhar molho "vinho"

Para preparar este molho pizza de massa de tomate e vinho são convidados a preparar caldo de carne. Ferver pode ser osso ou um pedaço de carne. Caldo não deve ficar gordo e fácil.

então você pode cortar em pedaços pequenos o aipo, cebola e salsa. Tudo isso deve estar pronto para preencher o caldo e adicione a pimenta preta e vinho. Simmer o molho necessário, coberta até o seu volume é reduzido em 2/3.

Depois disso, você precisa reabastecer despeje a massa de tomate, adicione a noz-moscada e cozinhe por mais 20 minutos. No final de preparação é necessário acrescentar sal e pimenta vermelha. Pizza molho está quase pronto. É a sua fuga. Isto irá remover os grandes pedaços de vegetais. Estirpe através de um penso peneira melhor. Isso é tudo o delicioso molho, massa de tomate, vinho e vegetais prontos. Esta opção é ideal para o enchimento de pratos de carne. Ele também pode ser usado para uma pizza vegetal.