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tortas receita tadjique: sambusa

pastelaria oriental é famosa por sua doce como "representantes" e todos os tipos de tortas saudáveis. Entre o último lugar de honra Tajik sambusa. A receita de rissóis semelhantes a Uzbek samsa, ainda tem a sua própria interpretação. Se não for preguiçoso, você pode realmente agradar o seu animal de estimação.

massa adequada

A coisa mais importante para a execução bem sucedida de pratos tajiques – sambusy massa. A receita é, naturalmente, cada família própria. No entanto, deve-se notar que todos concordam que ele deve ser um sopro – pastelaria de outra forma não adquirir a crocância e aparência desejada. massa mais respeitado é preparado por um longo período de tempo, em fases e com diferentes manobras. Nós também oferecemos-lhe a opção com a qual lidar com mesmo o cozinheiro iniciante. A principal condição de sucesso – a tomar todas as componentes do máximo frio (não congelar!), E azeite, e se sustenta um terço de hora no congelador. Se você seguir este conselho, a massa vai inchar, mesmo sem rolamento repetido. Pacote de manteiga friccionada com um ralador com uma constante derramar a farinha em um quarto de quilo. Ovo conduzido para um litro de leite e que é amassada (de batimento não é necessário). Ele é derramado ralado manteiga, a farinha eo fermento com uma colher de chá de sal e amassado para obter um teste muito difícil. Ele deve ser colocado em um saco e deixe descansar na geladeira por cerca de uma hora.

quartéis sambusa

Os pratos mais populares em casa, é claro, cordeiro sambusa. Dough receita você já sabe, vamos encher. Uma libra de carne moída, duas cebolas grandes picadas menor. Note-se que as cebolas em este prato nunca é demais – se você não se importa, você pode cortar mais. Nota: Se você estiver interessado em um verdadeiro sambusa original, a receita pede ea costeleta de cordeiro – mas isso é para o entusiasta. misturas picada com carnes e frito em óleo vegetal, pimenta e salgados. A massa é enrolada extremamente fina, um milímetro de espessura, é lubrificada com óleo de girassol, laminados e laminados palha novamente. Ele está localizado picada e bolos zaleplivayutsya na forma de triângulos ou crescentes. Eles são fritos ou em uma frigideira ou no forno até dourar.

Bukhara enchimento

A carne picada não tem que ser carne – muito frequentemente preparados e sambusa vegetal. A receita é mais popular no Tajiquistão, com base no preenchimento de abóbora. E, novamente, o arco deve estar de volta muito – em algum lugar metade da quantidade do vegetal principal. Abóbora ou esfregada ou cortar pedaços – aqui entram em vigor as suas preferências. Observe que, se as tortas são preparados para as crianças, melhor ainda usar float: para que as crianças menos caprichosa. legumes picados temperado com pimenta, sal e zira açúcar. Este último não é necessário, se ele é muito doce vegetal. Enchimento consiste em uma peneira, uma vez que proporciona muito suco que requer drenar parcialmente o. rissóis posteriores são formados semelhante carneiro. A melhor prepará-los no forno – por trinta minutos a 180 graus.

Tentar dominar a nossa proposta para a preparação de pratos como receita sambusa! Fotos "olhar" tentador bolos de tal forma que ninguém pode ficar na frente deles.