rolos de batata com cogumelos

Se falamos sobre a batata, o prato deste vegetal única deliciar sua diversidade. Mas não vamos enumerá-los todos, mas vamos falar sobre como cozinhar um rolo de batata com cogumelos. Por um lado, este prato não pode ser chamado elegante. Por outro lado – o tempo gasto em sua cozinha, vale a pena. Animais de estimação são um enorme apetite para absorver roulade de batata com cogumelos, ao elogiar suas habilidades culinárias.

Assim, a fim de preparar o rolo de batatas, você precisará de cogumelos frescos não são mais de trezentos gramas. Para estes fins, você pode usar cogumelos ou cogumelos de ostra. Nenhuma diferença significativa. Escolher os cogumelos que são mais adequados ao seu gosto. Além disso, este banco de cebolas imediatamente de áudio, um ovo e óleo vegetal. Não se esqueça do sal e farinha. Adicione sal a gosto, e a farinha necessária para preparar a massa. Bem, é claro, a própria as batatas. Se você tomar uma grande raiz, é o suficiente para ser apenas quatro peças.

Agora a preparar roulade de batata com cogumelos. No início, preparar as batatas. Lavá-lo, limpá-lo e coloque para cozinhar em um fogão a gás. Para acelerar o processo, as raízes pode ser cortado em vários pedaços. Uma vez que as batatas estiverem prontos, despeje a água, o sal e cozinhe a sua purê, em seguida, deixe esfriar.

E para não perder tempo, vá até encher. Se você escolheu cogumelos, então eles são mais limpas, isto é, retire a tampa de cima da pele. Neste caso, eles não vão perder seu sabor. E até pelo contrário, será mais perfumado. Ostra simplesmente lave bem com água corrente. Agora cortar os cogumelos tão finamente quanto possível, e colocá-los em uma frigideira pré-aquecida com antecedência. Frite os cogumelos devem ser cozido.

Neste momento, tomar uma cebola, limpá-lo e corte em cubos pequenos. Depois de quinze minutos, adicionar as cebolas na fritadeira com cogumelos e continuar para fritar a mistura resultante vegetal, agitando ocasionalmente.

Nós voltar novamente para nossos purê de batatas, que já conseguiu atingir a temperatura desejada para nós. Dividindo-se em que um ovo, coloque três ou quatro colheres de sopa de farinha e misture bem. Como resultado dessas ações, uma massa densa.

Ligue o forno e deixe-o aquecer até cento e oitenta graus. Em uma assadeira, coloque um pedaço de folha, o tamanho dele ligeiramente superior. Colocar em cima da nossa massa de batata e espalhá-lo uniformemente ao longo da folha, que deve primeiro ser aspergido com água. Caso contrário, purê de batatas vai ficar e formar um rolo não terá sucesso. Com o mesmo propósito de molho em água e as mãos.

Pronto recheio gelado colocar em torno do perímetro do nosso rectângulo de batata. Por um lado, deixar uma lacuna de mais de cinco centímetros. Caso contrário cogumelos sair para fora e estragar toda a aparência do prato maravilhoso, como um rolo de purê de batatas.

Há muito poucos. Para dar forma e escova de rolo em cima com gema de ovo batido. Coloque no forno pré-aquecido por quarenta a cinquenta minutos. Nesse meio tempo, vamos preparar rolo de batata com cogumelos, podemos começar a botar a mesa.

By the way, este prato pode ser submetido molho de creme azedo, cozinheiro, que não é absolutamente difícil. Você vai precisar de uma meia xícara de creme de leite, uma colher de sopa de farinha, uma xícara de vegetal ou caldo de carne, uma colher de sopa de manteiga, sal e pimenta a gosto.

Farinha juntamente com o óleo para fritar a frigideira, em seguida, adicione o caldo, creme de leite e cozinhe a mistura em fogo baixo para sete minutos. Na fase final do sal e pimenta molho de creme. Você pode adicionar um pouco de verde. Mas este é um amador.

É hora de obter os nossos rolos de batata do forno, corte em porções pedaços, despeje o molho de creme e desfrutar o delicioso sabor de este prato!