biscoitos caseiros: receitas

biscoitos caseiros – uma sobremesa tradicional culinária russa. Como bom ter uma chávena de chá e biscoitos e falar no ato do coração com sua segunda metade, ou para tratá-los convidados, com quem muito tempo sem ver. Eles definitivamente ficará satisfeito e apreciar esta expressão de seu cuidado sobre eles, é sempre bom quando você está esperando e se preparando para a sua chegada, tanto mais.

Vamos aprender a cozinhar biscoitos caseiros. I trazer à sua atenção uma receita incomum.

biscoitos caseiros através de um moedor de carne

Preparar produtos: uma chávena de açúcar, um ovo, uma saqueta de fermento em pó, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, 200 g de margarina, 3 copos de farinha e um par de chá colheres de cacau.

Cozinhar: misture o ovo com o açúcar quase até a consistência de merengue, misturar um pouco de margarina amolecida com esta mistura. Cacau, farinha e fermento em pó são adicionados à mistura. Coloque bicarbonato de sódio, vinagre, apagada. Com muito cuidado sove a massa. Coloque a massa em pouco pergaminhos moedor e biscoitos. E, você pode rolá-la sobre a mesa e cortar uma forma incomum.
Em um forno de 180 graus pré-aquecido asse nossos biscoitos caseiros até dourar.

Se você quer surpreender sua casa, você pode cozinhar para eles é muito delicioso e incomum massa choux. A receita é muito simples. Para prepará-lo vai levar uma hora e meia.

choux

ingredientes:

Para testar: 100 ml. de água, 50 g de manteiga, 1 colher de chá sal, 150 g de farinha, pouco nozes, 3 ovos.

Para esmalte: bares metade de chocolate 1 colher de sopa manteiga, 2 colheres de sopa açúcar, uma colher de chá brandy (conhaque licor vai bem).

Coloque sal e manteiga na água e deixe ferver. farinha Sypem, desligue a telha e mexendo rapidamente, começamos a nossa fundação para pastelaria choux. Quando toda a massa ficar homogênea, eo fundo da panela será uma película fina feita de farinha, a massa será considerado pronto, "fabricado".

Nós colocá-lo para esfriar, e neste momento limpas e terrestres nozes. Para remover a pele, o que dá a amargura porcas e teste de tonalidade azulada feio, e mesmo cozimento queimadura, derrame porcas em cinco ou dez minutos com água a ferver e, em seguida, depois de terem arrefecido, para ligar pelt cada um com uma faca no seu ponto mais grosso (onde conectado ambas as metades de uma noz) e clara para que todos nozes.

A massa fabricado adicione os ovos, um de cada vez, constantemente vymeshivaya-lo. Assim que colocamos o último ovo, adicionar nozes picadas e misture novamente.

pan papel coberto para assar e lubrifica óleo. De cozinhar saco, confeitaria seringa lentamente apertando a massa a uma folha (tamanho ligeiramente maior noz). Se nem sacola, nem você não tem uma seringa Coloque a massa em um apertado saco plástico, cortar um canto e se deitou sobre ele.

Cerca de meia hora assar biscoitos em forno pré-aquecido bem. A massa não deve apenas dourar, mas ainda um pouco seco, para que possa ligar o forno a uma temperatura de 70 graus e asse por mais 20 minutos.

Em seguida, preparar o esmalte chocolate. Para fazer isso você precisa misturar e derreter em banho-maria de manteiga, chocolate, conhaque ou conhaque (ela é necessária para um sabor agradável) e açúcar. Uma vez a mistura a ferver, removê-lo imediatamente a partir do banho de água.

Brewing biscoitos caseiros pronto para se sentar um truques em um palito e mergulhados em chocolate.

A placa foi coberta com filme plástico, para assar não é preso, e estava deitada de cookies no chocolate, remover cerca de uma hora e meia na geladeira. Os biscoitos acabados mergulhados na fabricação de cerveja de chocolate rodar o filme e servir com chá ou café. Mantenha pode ser na geladeira em um recipiente selado.

Depois de provar um biscoitos caseiros, todos vão ficar satisfeitos. Bom apetite!