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Como fazer sorvete em casa: dicas e truques

Ice Cream – um deleite favorito do verão, não só as crianças mas também adultos. Mas por que não comer na Primavera e no Outono e até mesmo no inverno. Agora, o mercado nos oferece uma enorme variedade: sorvete para todos os gostos e cores. Mas às vezes ainda quero algo, ou incomum, ou mais natural, assim chegamos à idéia da cabeça como fazer sorvete em casa. Sua culinária em casa oferece possibilidades quase ilimitadas para a experimentação. deleite legal pode ser feita com bagas e frutas, e chocolate e nozes. Você mesmo, o que você quer, então criar sua "obra-prima".


alegria Fruit

Para preparar o sorvete vai precisar de:

  • meio litro de creme;
  • Banco de leite condensado;
  • suco de fruta pouco – cerca de 50 ml.

Todos os outros ingredientes de sua escolha e discrição.

processo de preparação

Há muito poucos, e você vai aprender como fazer sorvete em casa, na presença dos produtos mais comuns. Liquidificador, bata o creme completamente antes que eles são grossos. Adicione o leite condensado, suco, etc. e misturar completamente. Nós derramado em moldes e colocar no congelador. Cerca de 2 horas é necessário para misturar os batedores e, novamente, colocar no frio até seu congelamento final. Esta é uma das receitas mais simples.

felicidade cremoso

Você pode tentar fazer sorvete em casa. Precisa 2 chávenas de creme bastante pesada, açúcar metade copo, uma colher de chá de gelatina e 2 colheres de amido, baunilha a gosto e um pouco mais do que metade de um copo de água.

processo de preparação

A gelatina é embebida em água fria durante meia hora. Enquanto isso, gemas briga com o açúcar, adicione a baunilha. Tudo isso é colocado em uma panela, creme quente divórcio e colocá-lo no fogão, mexendo sempre. O conteúdo será gradualmente engrossar, a panela pode ser removido da telha. Estamos aguardando o desaparecimento da espuma. A gelatina foi adicionada, a uma temperatura do produto de cerca de 50 graus. Misturar bem. Vertida em moldes. Você pode usar o congelador. Se isso não acontecer, então o sorvete terá pelo menos algumas vezes para evitar a solidificação.

Entendemos o básico do seguinte

Tendo dominado estas receitas, você pode avançar para algo mais complicado. Por exemplo, você pode pensar: "Como fazer sorvete em casa? Sundae de tal gostoso! "Aqui, também, você só precisa de uma pequena gota de desejo e habilidades. E, claro, todos os ingredientes estão disponíveis. São eles:

  • Milk – litro.
  • Manteiga – 100 gramas.
  • Açúcar – 2 xícaras.
  • Amido – uma colher de chá.
  • Ovos – 5 pcs.

processo de preparação

Leite com manteiga leve para ferver. gemas de ovos têm de moer com açúcar e amido até ficar homogénea. Ele adicione o leite até uma densidade de creme de leite. Esta massa cautelosamente adicionar ao leite fervendo, mexendo. Deixe ferver e depois deixe esfriar. Para este efeito, a panela pode ser reduzido para um recipiente de água fria. Tudo isso mexa quase constantemente até esfriar. Em seguida, verteu-se em moldes e colocar no congelador.

Agora, antes de ir até a loja, você pode pensar sobre isso, então como fazer sorvete em casa para o consumidor mais caprichosa pode, sem muito esforço nele. Ele é feito com a adição de raspas de chocolate, cacau, vários bagas, frutas, sucos, castanhas.

Como você pode ver, à primeira problemas aparentemente insolúveis é possível mesmo para cozinheiros novatos e cozinheiros, e agora você sabe a resposta para a pergunta: "Como fazer sorvete em casa?"