Strudel com maçãs. casa receita.

Há momentos em que, como saborosa. Às vezes dediquem é útil, especialmente se for uma recompensa por mérito. Ou talvez você só quer impressionar sua nova receita para casa. Ou entediado no trabalho, nos fins de semana você decidiu dedicar-se à arte de cozinhar. Em qualquer caso, as novas receitas em seu cofrinho livro não será supérfluo.

Strudel com maçãs – uma receita simples. Ele pode ser facilmente preparados a partir de tanto a massa semi-acabados congelados e criar esta obra-prima com suas próprias mãos. A principal coisa a lembrar que existem diversas variedades de strudel. Depende do recheio e massa de pão que você escolher para seus presentes. Alguns strudel como por seus recheios originais, e alguns da camada fina, torrado de massa.

Falando de massa para strudel encaixar dois de sua espécie. Há uma opção clássica – é uma pastelaria puxar ou seu nome estrangeiro, massa filo. Esta opção é mais complicada de fazer, se você não tem habilidade em trabalhar com massa fina. Mas o resultado vai fazer você feliz: strudel acaba suave e saborosos. Se você não tem medo de dificuldades, em seguida, após o cozimento será capaz de dizer com orgulho que você preparou strudel vienense com maçãs. A receita para este vai ser descrito abaixo. A segunda opção – uma massa folhada. Em seguida, o prato gira para fora mais difícil, mas pode ser usado mais do que o enchimento original. strudel mergulhado com maçãs e canela perfeitamente com cacau ou café em casa à noite fria.

E aqui é a descrição prometida do processo de preparação para o teste de escape.
O conjunto mínimo de produtos necessários:
• 3 colheres de sopa de farinha. colheres
• Óleo vegetal (girassol ou azeite para escolher), cerca de 2 colheres de sopa. colheres
• A gema do ovo 3 ovo-ex.
• 1 colher de sopa. colher de água
• Um par de gotas de vinagre, melhor do que maçã e sal.

Como preparar:
1. A farinha é peneirada em uma tigela e fez uma pequena cratera. Não é preenchido com água, vinagre e gemas de ovos, sypetsja sal.
2. Comece amassar, adicionar um pouco de óleo. Mistura para cerca de 10 minutos.
3. A massa deve ser elástica e não se ater a suas mãos. Se necessário, adicione mais óleo, farinha ou água.
4. A massa é enrolada em forma de bola, cobrir com óleo e embalado em folha ou pacote. Deixar a cozinha, mas não na geladeira por 30-40 minutos.
5. Após a diversão começa. É melhor podstelit toalha de mesa tecido e polvilhe com farinha. Nós enrole a massa o mais fino possível, em seguida, esticar os braços. Deve ficar quase transparente.
6. Depois de colocar o recheio, leve as bordas e vire a salsicha.
Há também uma receita de massa de pão sem ovos.

"Strudel com maçãs" – versão magra ou luz do critério
ingredientes:
• 900 gr. farinha
• 300 ml. água
• Sal de cerca de 5 gramas (uma colher de chá)
• 2 colheres de sopa vinagre, maçã melhor
• 50 g de vegetal (azeite ou óleo de girassol) petróleo
repetir o processo de cozimento receita anterior, mas com a condição de que a massa deve ficar na posição de fechado de cerca de uma hora. Você pode deixá-lo em um lugar quente ou na geladeira.

massa folhada pode ser comprado na loja (comprado sopro massa sem fermento), mas você pode fazer o seu, em casa.

Strudel com maçãs. Receita para massa folhada:
Ingredientes-chave:
• Farinha de 400 gramas
• A mesma quantidade de manteiga.
• 2/3 chávenas de água (pode variar dependendo da farinha)
• O ácido cítrico – ¼ (um quarto) colher de chá
• Sol.
A ordem de execução das ações:
1. Misture a farinha (não todos, e 300 gramas) e o sal do ácido. Adicione a água, despeje tudo de uma vez, melhor adicionar um pouco para a massa não era muito líquido, sove a massa. Deve ser amassado rapidamente, se possível, use um liquidificador.
2. Role a massa em uma bola, fazendo dois cortes no topo de sua cabeça, para obter cruz. E colocar na geladeira por meia hora.
3. Oil cortado em pedaços e adicioná-lo à farinha (os restantes 100 gramas). Também desliza para baixo e arrefeceu-se no congelador durante 20 minutos
4. Além disso a massa de pão farináceo é desenrolado e colocá-la sobre um óleo frio com a farinha, o envoltório de borda. Rolar para fora novamente.
5. mentalmente dividir a camada enrolada em 2 metades e embrulhar o meio da aresta, em seguida, dobrar ao meio e no congelador durante 15-20 minutos.
6. Rolo para fora a massa de pão, dividir mentalmente em 6 porções e ligar duas vezes e duas vezes para a direita no lado esquerdo, em seguida, ao meio. Deixar a massa descansar no congelador durante 15-20 minutos.
7. Role para fora e colocar o recheio. Cozer a 200 graus durante cerca de 20 minutos.

Strudel com maçãs, receita recheio

Maçãs – não são o único baking coragem de opção. Mas o trabalho é muito fácil com eles. Eles precisam estar a esfregar ou cortados em pedaços pequenos como você gosta. Opcionalmente acrescentado nozes, passas, o açúcar, a canela, ou polvilha. Se você estiver usando um teste de tração, para facilidade de uso ralado maçãs, em seguida, a massa não vai rasgar.