Na Armênia, eles sabem como cozinhar a abóbora no forno

Muitas vezes, a anfitriã refletir sobre como cozinhar uma abóbora? Em um forno para assar uma abóbora – esta é a maneira mais fácil e mais gratificante de preparação para este vegetal.

Hapama – abóbora recheado Armenian

Hapama – um prato muito popular na cozinha armênia, que não só gosto muito, mas também parece muito atraente. Esta abóbora, cozido no forno inteiro e recheado com arroz e fruta doce.

Médio abóbora tamanho (cerca de 1,5 kg) devem ser bem lavados e cuidadosamente cortar a parte superior, mas de modo que era fácil de remover as sementes e o interior da abóbora. Excluir o conteúdo da abóbora com uma colher acessível. Como resultado, você deve começar este "panela" agradável – um de parede espessa e com uma tampa. Este "pot" comestível, e vamos preparar o famoso hapamu.

O que você precisa para cozinhar para os nossos coberturas recheado de abóbora?

arroz cozido ligeiramente (grãos precisa de cerca de 100 g)
Manteiga (terceiro bloco)
Passas, lavou-se em água (50 g)
Alycha corroído ou ameixa seca (70 g)
Maçãs, corte em cubos (2-3 pcs.)
canela em pó vai dar um sabor oriental especial do prato, bem está em harmonia com o gosto de maçãs (a gosto)
Açúcar – um par de colheres de sopa
Sal (lugar para provar)

Todos os ingredientes, excepto a manteiga, previamente unidas, misturar bem e começando a abóboras ocas. Encha a carne de abóbora com força, em seguida, cortar a tampa superior.

Como cozinhar a abóbora no forno? Coloque em uma grelha quente em uma assadeira ou em um formulário, untada. Disposição hapamy a determinar quando depois de uma hora e meia, fazer um furo na parte superior da abóbora – abóbora se ela já está sob a pele é macia, daí hapama pronto. Em conclusão, para dar brilho terminou abóbora banhar-lo com manteiga derretida.

abóbora queijo

Esta receita vai apelar para aqueles que não gostam muito da própria abóbora, mas dá a ela como um produto muito útil. Anfitriã que preparou este prato, surpreso com o que saboreá-lo devorado homens.

Vamos começar. Fazemos um recipiente de abóbora, cortar a parte superior e selecione sementes com uma colher. Abóbora é melhor tomar um pequeno cerca de 2 kg, mas doce.

Na cavidade resultante, colocar os seguintes produtos:

Queijo – grosseiramente ralado (tipo duro sem um odor acentuado ou Gruyère aromático). Deve ser de cerca de 500 g (queijo devem ocupar apenas um terço do volume da cavidade de abóbora). Queijo, coloque a parte inferior da abóbora.
Cream. Para aqueles que gostam de alimentos mais gordos, melhor tomar um creme de 30%, mas deve ser fino e 10%, e até mesmo a opção de uma mistura de creme e leite. Preencha creme de queijo (cerca de litros).
Especiarias. Sal, pimenta, e adicione temperos a gosto. Muito saboroso com Tabasco ou tomilho.

Recheios deve ser suficiente para permanecer livres de quarto do volume no interior da cavidade, ou durante o cozimento conteúdo pode subir para fora.

Para obter a textura macia do conteúdo interno, é muito importante como cozinhar abóbora – no forno deve ser de duas horas.

O prato despeja muito saboroso e muito bonito. Sirva ele deve estar em pratos fundos, recolhendo polpa aromática com queijo e molho de creme.

Lindo sobremesa – abóbora com mel

Outra maneira como cozinhar a abóbora no forno – a fazer uma espécie de polpa de abóbora cristalizadas. Eles podem ser fornecidos como uma sobremesa ou uso separado como um recheio para bolos e doces panquecas.

Descasque e semear a libra abóbora. Cortar a carne em cubos grandes. Forma para o cozimento liberalmente lubrificar óleo (pode ser cremosa). No cubos de abóbora colocar mel (aproximadamente 3 colheres de sopa), canela e casca ralado com a polpa a partir de uma laranja. Na abóbora assar forno quente cerca de meia hora.

abóbora mel cozida é muito bem combinado com o creme de coalhada, natas batidas, porcas e flocos de amêndoa. Sirva kremanki abóbora regados com creme, ou em espetos.

Saber cozinhar a abóbora no forno, você pode criar suas próprias versões das receitas simples e saudáveis pratos.