receita de salada de repolho em coreano (foto)

Repolho em coreano tão amada por russos, tornou-se decoração habitual da mesa festiva. Este aperitivo picante com alho e pimentos vai não só bem com a bebida forte, mas também uma parte dos pratos populares. Neste artigo você vai encontrar uma receita para o repolho em conserva em coreano, bem como as saladas, cozidos a partir dele. receita de salada de repolho em coreano

Como cozinhar o repolho em coreano em casa

Se você decidir para cozinhar tapas e foi colocado à disposição de repolho, alho e cenoura, em seguida, considere-se afortunado. Você tem tudo para facilmente preparar uma salada de repolho coreano:

Tome quatro cenouras médias, descascá-los a partir da pele e grelha em um ralador especial.
Couve (pesando cerca de dois quilogramas) pique finamente.
Duas cabeças de alho e casca e pique finamente com uma faca.
Misture os legumes e coloque-os em um recipiente destinado a decapagem.
Para a preparação de salmoura trazer um litro de água, o vidro de açúcar, um copo de óleo vegetal, três colheres de sopa de sal, várias folhas de loureiro e meia colher de chá de pimentão à terra. Conectar-se os ingredientes e colocá-los para ferver no fogão. Quando o líquido ferver, adicione a colher de sopa de 9% de vinagre e despeje a marinada repolho.
Depois de várias horas, quando o lanche ter arrefecido, ele pode servir. O excesso remanescente espalhar-se em frascos de vidro e remover a partir do frigorífico conforme necessário.

Salada no coreano repolho kim-chi

Infelizmente, em nosso grau país kim-chi não é tão frequentemente como eu gostaria que os fãs de cozinha coreana. Portanto, sugerimos que você tirar proveito de couve chinesa, que é vendido em cada esquina. Não se esqueça de estoque de luvas descartáveis ajudar a proteger as mãos de pasta de pimenta afiada. receita de salada de repolho em coreano:

Tome as grandes plugs (cerca de um quilograma) de couve chinesa, dividi-lo ao meio e cortar as folhas em cruz. Você deve obter um "macarrão" dois centímetros de largura.
Coloque o repolho em uma ampla prato, despeje sal (uma colher de sopa), açúcar (uma colher de chá) e moer todas as mãos. Agora você pode definir a carga – é possível usar uma placa plana e içou completa frasco de três litros. Deixar futuro lanche às 12 horas à temperatura ambiente.
Para preparar pasta aguda, misture duas colheres (uma lâmina) Pimenta de pimentão e um sal meia colher de chá e água fervente. Como resultado, você deve obter mingau muito grosso. Deixar a mistura arrefecer. Adicione a pasta de alho picado (uma cabeça) e deixe em infusão até até repolho cozido.
Quando chegar a hora, lava-se com água repolho e misturar com a massa. Capacidade com um lanche, cubra com filme plástico e deixe por várias horas. Depois disso, o repolho deve ser bem misturada e, em seguida, deixe marinar por algumas horas. Somente após este procedimento, um lanche pode ser expandida em frascos de vidro e enviar na geladeira.

receita de salada de repolho em coreano "Fast"

Para as donas de casa impacientes, podemos recomendar uma receita que não vai demorar muito. Repolho vira crocante, suculenta e beterraba dá a salada boa, agradável olhando tom carmesim. Assim, oferecemos-lhe a salada de repolho em coreano. Passo a passo de preparação:

Uma grande beterraba e cinco cenouras descascar, lavar com água e esfregue em execução em um ralador de cenoura coreano.
Repolho rasgar em tiras finas.
Duas cabeças de alho (que é a cabeça, e não os dentes), limpo e pique com uma faca.
Misturar todos os ingredientes preparados, derramá-las em três colheres de chá de pimenta do solo e local, bem embalado em frascos de vidro.
Salmoura tomar uma litros e meio de água, uma meia chávena de açúcar, três colheres de sopa de sal dez grãos de pimenta e um copo de óleo vegetal.
Ligue os componentes em uma panela apropriada e ferva-os no fogão. Quando o líquido esfriar, adicionar-lhe duas colheres de vinagre e tempere com repolho. Para penetrar a parte inferior da salmoura, Pierce frasco espeto ou agulha de tricotar.

Pratos com tampa gaze repolho e deixe marinar durante a noite à temperatura ambiente. Como você pode ver, não é tarefa complicada – preparar uma salada de repolho em coreano. A receita é muito simples, eo resultado é simplesmente delicioso!

salada coreana de couve fresca

Aqueles que não poderia cozinhar tapas por todas as regras, mas realmente quer agradar a si mesmo gosto familiar, recomendamos atenção para esta receita. Aperitivo de legumes frescos e presunto de frango será uma decoração maravilhosa para sua mesa. Receita salada de repolho "coreano":

250 gramas de carne de frango presunto cortar em tiras.
Bunch cebolinha, lave e corte em diagonal.
Dois dentes de alho finamente cortar ou pular através da imprensa.
500 gramas de costeleta de repolho com um cortador especial em tiras finas, despeje vinagre e boas mãos moagem. Depois disso, deixe repousar por um tempo para se destacar suco.
Ligue todos os alimentos preparados, adicione sal, molho de soja, um pouco de açúcar, óleo vegetal e temperos para cenoura coreano. Se você gosta do sabor pungente, em seguida, adicione à salada um pouco de terra pimenta.

Salada «misto» Legumes frescos

Esta vitamina lanche será apreciado por seus convidados, mas graças ao sabor acentuado é o acompanhamento perfeito para a bebida forte. Como preparar uma salada de repolho em coreano? A receita é como se segue:

Para começar, você vai precisar para preparar todos os legumes. Para este fim, uma couve-flor quilo, dividem-se em florzinhas, três cenouras casca e esfregar sobre um longo pepinos, 200 gramas de feijão verde, fervura em água em ebulição e cortado em pequenos pedaços, três pimentões remover sementes e cortada em tiras longas, quatro dentes de alho passar através da prensa .
Marinada tomar dois copos de água ou caldo vegetal, adicionar 150 gramas de óleo vegetal, alho, duas colheres de sopa de açúcar, sal, vinagre e três colheres tempero para cenoura coreana (um pacote).
vegetais preparados despeje a marinada, mexa, se espalhou para os bancos e tampas de capron próximos.

Após 12 horas você será capaz de agradar seus hóspedes tapas caseiro. Receita repolho em conserva em coreano

salada de legumes coreano

Esta receita repolho salada em coreano é bastante simples:

Uma pequena cabeça de repolho, dividem-se em folhas e corte em quadrados grandes.
Duas cenouras ralar longas tiras.
Um pepino cortadas em fatias finas.
Uma pimenta doce cortada em tiras.
Para preparar enchimento, aquecer um óleo vegetal pan fritura, adicionar duas colheres de chá de sal, uma colher de açúcar, três colheres de sopa de molho de soja, um pouco lúpulo-suneli, 50 gramas de vinagre e uma colher de sésamo.
Mix de legumes, adicione um alho esmagado e molho quente.

Coloque a salada em um frasco de vidro e deixe fermentar durante algumas horas na geladeira.

Salada picante de algas

Este arranque originais terá um gosto familiar, embora não se parece com repolho em coreano. Preparação Salada:

300 gramas de folhas secas de algas embeber em água e, em seguida, cortada em tiras.
Dois bulbos e frite cortada semicírculos em conjunto com repolho em óleo vegetal.
Adicionar o sal de salada, alho picado (dois dentes), pimenta e molho de soja.