salada de quinoa com legumes e peixes – receitas

Alguma vez você já preparou uma salada de quinoa? Você não sabe o que é? Estamos prontos para lhe fornecer as informações necessárias. Também em artigo contém receitas que são fáceis de implementar.

informações gerais

Para saber como fazer uma salada de quinoa, vamos falar mais tarde. Enquanto isso, vamos olhar para as suas propriedades, origem e valor.

Quinoa – cultura psevdozernovaya, que já foi chamado de "o ouro dos Incas". E tudo graças ao fato de que ele influenciou a resistência dos soldados. Krupa tem uma composição rica. Isto, acima de todos, fibras, fósforo, ferro, vitaminas e minerais, pertencente ao grupo B.

Mais cedo atender Quinoa só podia nas encostas dos Andes, na América do Sul. Mas agora estabeleceu várias plantações dessa cultura. Eles são encontrados no Tibete e no Himalaia.

Quinoa – cereais, cujo preço é muito mais elevado do trigo mourisco, arroz, aveia, lentilhas e ervilhas. No entanto, a sua composição rica justificar os custos financeiros. Por exemplo, quinoa contém 2 vezes mais proteína do que no trigo mourisco.

Hoje, quinoa (cereais) é vendido em muitos supermercados russos. O preço varia de 400 a 1200 rublos por 500 pacote de grama. Tudo depende da cor do grão. A opção mais barata – quinoa branco. Ele pode ser comprado por 400-500 rublos. custo ligeiramente mais caro de feijão preto. O preço médio -. 700 rublos / 400 g Mas pagar quinoa vermelha não pode tudo. Após a embalagem, pesando 500 g fornecedores são convidados a 1100-1200 rublos.

Salada com quinoa e tomates secos

Lista de produtos:

• um punhado de pinhões;
• mistura de salada;
• no galho de manjericão e tomilho;
• pedaço de 50 gramas de queijo parmesão;
• tomates secos ao sol – 5-6; pcs.
• 100 g de cereais de quinoa (branco ou uma mistura de vermelho e branco);
• 4-5 alcachofras;
• 50 g de óleo de oliva;
• pimenta preta – 5 ervilhas será suficiente.

instruções detalhadas

Passo №1. água de lavagem garupa da torneira. Isso é feito com dois gols. Em primeiro lugar, para fazer expiação. Segundo a amargura esquerda. Nós mudamos grits em uma panela. Pour 200 ml de água. Cozinhar 5-8 minutos. Retire a panela do fogo. Cubra sua primeira capa, e depois uma toalha. Deixe por 20 minutos. Durante este tempo, o grão vai absorver água e inchar um pouco.

Passo №2. Para salada, vamos usar as alcachofras em lata. Eles podem ser encontrados em qualquer loja. É melhor comprar este produto em um frasco de vidro. Cada alcachofra cortada em 4 partes.

Passo №3. Pinho navio porcas em uma panela aquecida. Frite levemente sem óleo.

Passo №4. Shred queijo em um ralador. Mas o tomate pode ser cortado em 2-3 pedaços.

Passo №5. Vamos preparar recheio. Coloque em um almofariz folhas de manjericão, pimenta e alho. Há também adicionar um grande sal. Todos estes empurrões. Então mudamos para uma tigela. Combinar com azeite. Certifique-se de misturar. Parte do enchimento é vertida na panela com os grãos arrefecidos.

Passo №6. Em um belo prato colocar alface. Polvilhe-os com queijo ralado. Agora colher impor quinoa. Camada seguinte – alcachofras. Eles serão localizados os tomates cortados. Polvilhar com salada porcas. Resta apenas derramá-lo em uma tigela o molho restante.

Tivemos uma salada leve e apetitoso com quinoa. A receita pode ser recomendado para vegetarianos e pessoas Weight Watchers. sabor invulgar deste prato irá apreciar e apreciadores.

Quinoa Salad – uma receita com camarão

ingredientes:

• 0,4 kg de espinafre;
• paprika (opcional);
• Alho – um par de dentes;
• feta – 250 g;
• especiarias;
• Quinoa – menos de 2 chávenas;
• 450 g de camarão;
• água comum – 3 copos;
• 2 colheres de sopa. l. óleo de oliva.

A parte prática

1. Como na receita anterior, começam lavando os grãos. Coloque-o em uma panela cheia de 3 xícaras de água. Assim que o processo de fervura, diminua o fogo imediatamente. Temporizado 15 minutos. Quando a cevada estiver cozido, dá-lo para esfriar completamente.
2. folhas de espinafre lavado (inteira) navio em uma panela com quinoa.
3. Queijo cortado em cubos. Adicionar aos cereais e espinafre. Tempere com sal. Você pode polvilhar suas especiarias favoritas.
4. Pré-aqueça uma frigideira. Colocando-o alho picado e páprica. Fry usando manteiga. Demora cerca de 5 minutos. Agora você pode enviar um camarão frigideira. Fritar em ambos os lados (1-2 min.). Camarões deve adquirir uma tonalidade dourada. Mas cozinhar demais os frutos do mar não é necessário.
5. Na bacia estava grits com queijo e ervas. camarão, em seguida, frito ir. Você pode agitar suavemente os ingredientes. Quinoa salada parece bom e original, como nos melhores restaurantes de Paris. Resta apenas desejar a todos uma refeição agradável!

Receita de salada de legumes com quinoa e frango

Alimento ajustado:

• coxa de galinha (preferencialmente filete) – 2 unidades;.
• durante meia hora. l. colorau e cúrcuma;
• manjericão – alguns ramos;
• 1 colher de sopa. l. suco de limão e molho de soja;
• O óleo refinado;
• Alho – um par de dentes.

Além disso:

• dois pepinos;
• 4 colheres de sopa. l. cereais quinoa (branco);
• um pimentão;
• variedades de tomate cereja – 10 pcs.

No posto de gasolina:

• dill;
• 2 colheres de sopa. l. azeite e creme azedo;
• especiarias;
• 1 h. L. alcaparras em forma enlatados.

processo de preparação

1. Primeiro de tudo, é necessário para marinar o frango. Em uma tigela, misture o alho picado e manjericão, açafrão e peruca na quantidade certa. Despeje o molho de soja, óleo e suco de limão. coxas de frango (filé) coloque em uma tigela profunda. Encha-os com a marinada cozida. De cima é necessário para nivelar o prato de carne. Deixe o frango desta forma por meia hora.
2. cevada lavado colocado no pote. Despeje 20 Art. l. água. Cozinhe por 25 minutos. O conteúdo da panela verter para uma peneira. O excesso de líquido é drenada. Um alcatra novamente lavagem em água fria.
3. Agora, para o processamento de frutas. Lave e purificá-los. cubos fragmente de pepino e pimenta – tiras. Tomates simplesmente cortar pela metade.
4. Combine os legumes com os grãos de refrigeração.
5. Faça um molho com creme de leite, alcaparras, endro picado ea manteiga. Tempere com sal. Despeje tempero (opcional). Nossa carga deve ser de pelo menos 10-15 minutos para ficar na prateleira meio da geladeira.
6. Volte para o frango marinado. Colocar na anca devido a uma panela aquecida. Fry sem óleo, tendo estabelecido um fogo forte. Por um lado de 3 minutos, e o mesmo para outra. Em seguida, retire a carne da panela. Corte em tiras.
7. Conseguir montar a salada. Vegetais com quinoa Pour o enchimento arrefecida. Nós espalhamos tudo em um prato. Coloque em cima do frango. Fácil e nutritiva salada de legumes com quinoa pronto para arquivamento e posterior utilização. Resta apenas de convidar membros da família à mesa.

Outra receita: peixe

ingredientes necessários:

• uma cenoura;
• casca de limão;
• conservas de atum – 1 pote;
• cebola pequena;
• 2 colheres de sopa. l. Quinoa mingau;
• especiarias;
• 2 h. L. uva (branco) de vinagre;
• óleo de oliva;
• um pimentão (de um modo preferido vermelho).

preparação:

Lavar e limpar as cenouras e cebolas. Destrui-los em cubos. Cebola frita em uma frigideira usando óleo. mingau fervido conectar com atum, cenoura e pimenta esmagada. Adicione as cebolas fritas. Derramando azeite e vinagre em quantidades relevantes. Coloque casca de limão em pó (1/2 h. L). Polvilhe com especiarias. Mexa. Esta salada tem que ficar na geladeira durante a noite. É servido na mesa com pão pita pão ou bolachas.

em conclusão

Falamos sobre um delicioso, útil e incomum para a nossa garupa país. Agora você será capaz de preparar uma salada com quinoa e outros ingredientes. Desejamos-lhe sucesso no campo da culinária!