carne cozida: a receita e uso

O que sabemos sobre a carne? O que é único é a carne, e por isso recomenda-se a incluir na sua dieta?

Primeiro, carne – uma excelente fonte de proteína na dieta, em que o corpo está constantemente na necessidade. Além disso, é muito nutritivo. Beef satura corpo humano mais rápido do que os outros produtos (para propriedades nutricionais, são equivalentes a um quilo trimestre de litro de leite bovino).

Em segundo lugar, a carne não aumentar a acidez intestinal, ao contrário de muitos outros produtos. Neutraliza diversos irritantes – tais como enzimas e ácido clorídrico.

Em terceiro lugar, a carne rapidamente absorvida sem sobrecarregar os resíduos intestino.

Mas há uma ressalva importante … Nós não sabemos onde e como criar animais, alimentos tornam-se. Tipicamente, tais touros e vacas desenvolveram em condições industriais, alimentos secos e especiais sujeitos a numerosas doenças. Agora não em todas as fábricas encontrou as condições técnicas e sanitárias. Portanto, não comprar carne de fabricantes pouco conhecidos de dúvida. Infelizmente, é muito difícil avaliar a integridade do fornecedor de carne bovina. Ao comprar no pacote de supermercado de carne, não podemos saber o quão útil a nossa compra.

Carne contém uma grande quantidade de gorduras nocivas durante a fritura ele aloca um número respeitável de agentes cancerígenos. Por isso, é melhor comer carne cozida, que é rico em ferro, zinco e vitamina B.

Qual é o cozido de carne? Receita preparação deste prato é extremamente fácil. A carne é colocada num vaso com água salgada e fervido duas ou três horas depois da fervura, a remoção da espuma. Para melhorar o sabor do caldo de adicionar temperos, muitas vezes por meia hora até que esteja pronto para jogar a carne cenouras picadas, aipo, salsa, pimenta, cebola … Não se esqueça sobre a folha de louro e outros sabores favoritos. carne cozida, a receita dos quais depende do seu gosto, geralmente servido com legumes, separadamente do caldo. A combinação perfeita para ser cozido de carne com batatas cozidas.

Cozidos assim que a carne é muito macia e fácil de digerir no corpo.
Alimentar de carne em cima da mesa, que é normalmente cortada em pedaços pequenos. Em alguns casos, inteiramente desengatar a carne em fibras pequenas, que cobrem toda a superfície de um prato de lado.

Este prato é muitas vezes decorado com fatias de cenoura e verduras cozidas. Lindamente decorado com carne cozida, uma receita que é muito importante, é o apetite dos convidados e encantar a criatividade culinária da anfitriã.
A principal coisa a olhar para fora para cozinheiros novatos – para o tempo de cozimento. Qualquer carne, seja carne ou cordeiro cozido, preparando-se pelo menos duas horas. Grandes pedaços de carne são cozidos durante três horas. O fato de que era durante este tempo a carne é limpa de todas as substâncias perigosas. Alguns cozinheiros acreditam que o primeiro caldo em que a carne é cozida, é necessário fundir depois de ferver, como todas estas substâncias nocivas permanecem na água. Nem todas as pessoas aderem a esta regra, como este procedimento é prolongar significativamente o processo de preparação de pratos como carne cozida. A receita normalmente não precisa despeje o caldo, mas sempre se concentra em remover a espuma. Removendo a espuma resultante, você se livrar da maioria das emissões nocivas.

Vegetarianismo condena o consumo de carne. Seus seguidores acreditam que todos os nutrientes úteis que uma pessoa pode obter através de alimentos de origem vegetal. Mas isso não é verdade. A carne cozinhada contém um proteínas únicos específicos, que não têm análogos no mundo vegetal. Claro, uma pessoa pode viver uma vida longa, dando-se produtos de carne. Mas regularmente comer carne, você está ajudando o seu corpo para se tornar mais forte e mais resistente.