Como cozinhar o leite Jelly? gelatina receita

geléia de leite – uma iguaria comum na Rússia. É um mais orçamento, mas nenhuma forma de realização menos saborosa todos conhecidos panna cotta italiano. Além disso, o leite geleia (receita com aditivos de gelatina e diferentes consideradas abaixo) – é um grande sobremesa de baixas calorias! Especialmente se em vez de açúcar você adicionar mel ou alternativas naturais.

Objetivamente leite geléia – uma ótima maneira de diversificar seu menu delicadeza fácil e útil. Dependendo de suas preferências, você não pode ser limitada ao leite e substituí-lo com iogurte, creme de leite e queijo cottage mesmo pastosa. Esta geléia – uma salvação real para aquelas mães que não podem ser "a céu aberto" para alimentar os seus produtos lácteos crianças. Os pratos de sabor neutro preparados de acordo com a receita clássica, você pode refiná-lo por vários aditivos, por exemplo:

• chocolate e bananas;
• maçãs e canela lombo;
• caramelo;
• bagas mistura;
• pêssegos e framboesas;
• peças da geleia acabado;
• compotas e purés de fruta.

Vários métodos para a preparação de geléia leite, vamos discutir mais.

O clássico geleia de leite: uma receita com a gelatina

Geleia à base de produtos lácteos preparados com o uso de gelatina, como uma planta alternativa (agar) "funciona" apenas na forma completa, a partir da qual o produto pode dobrar. Recomendamos o uso de folha de gelatina, uma vez que é fácil de usar. Em um caso extremo, dê preferência ao desempenho, que não precisa ser embebido por 40 minutos antes da utilização. A qualidade do agente de gelificação depende do resultado final, então não negligenciar esta funcionalidade. A fim de preparar uma geléia leite básico, tomar:

• leite (o mais gorda, a mais saborosa) – um copo;
• gelatina – 1 colher de sopa. l.;
• Açúcar – Artigo 2.5. l.;
• açúcar de baunilha – 1 pacote.

Cozinhar?

1. Soak a gelatina em 1/3 chávena de leite.

2. Misture o leite restante em uma panela com o habitual e açúcar de baunilha, colocar em um pequeno fogo e deixe ferver. O açúcar deve dissolver completamente. Remover uma panela do fogo e deixe o conteúdo esfriar um pouco.

3. Conecte o leite morno com a gelatina inchada, misture bem – tem que dissolver completamente todos os grãos. Se necessário, a mistura pode escoar.

4. A massa resultante verter em formas e colocar no frigorífico durante 2-3 horas até a solidificação completa.

Também é possível geléia de leite (receita com gelatina, como você pode ver, é bastante simples) derramar moldes de silicone – graças a eles que você será capaz de rapidamente e facilmente remover a sobremesa e servi-lo para servir diferentes coberturas a gosto.

geleia de leite com creme

Muitas vezes, a refeição é preparada no leite e produtos lácteos gordos – o mesmo creme de leite, por exemplo. sobremesa pronto tem um sabor cremoso com uma acidez suave, agradável. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar um maravilhoso trata frutados em dois sabores: menta, morango e limão-blueberry. Gostos são obtidos inteiramente diferente, mas ao mesmo tempo fresco, verão. Então, prepare-se frutas e geléia de leite. Receita (com gelatina e creme, é claro) envolve o uso do seguinte conjunto de produtos:

1. Para trata-menta morango:

• 12-15% de creme de gordura – 250 g;
• gelatina – 20 g;
• açúcar em pó – 55 g;
• gelatina – 75 g;
• morangos frescos – 100 g;
• hortelã ou erva-cidreira – 10 folhas.

2. Para o trata-limão blueberry:

• 12-15% de creme de gordura – 250 g;
• açúcar em pó – 55 g;
• gelatina – 20 g;
• Leite – 75 g;
• mirtilos – 100 g;
• raspas da casca de limão 1.

preparação

Então, prepare-se frutas e geléia de leite. Receita de gelatina em creme tem uma menor quantidade de líquido. Isto deve ser considerado na determinação das proporções dos produtos, ou seja. K. Com um excesso de gelificantes corre o risco de borracha em vez de sobremesa cremosa suave.

1. Soak gelatina para ambos os tipos de gelatinas em recipientes diferentes no leite (capacidade de 75 gramas).

2. Os folhetos de menta, morango mirtilo lavar separadamente e seque.

3. Pique a hortelã, morangos cortados em pedaços pequenos.

4. Bata o creme de leite em cada tipo de geléia com a aplicação das regras de açúcar.

5. A gelatina inchada pré-aquecer separadamente sobre calor médio até à dissolução completa. Evite ebulição! Caso contrário, todas as propriedades gelificantes virão a nada.

6. Adicione a gelatina para cada porção com creme de leite e amassado até ficar uniforme.

7. Em uma primeira mistura de creme de gelatina-azedo entrar casca de limão e agitar suavemente mirtilos. Despeje 3 formas e colocar na geladeira.

8. Na segunda mistura de creme de gelatina-ácido e agita-se morangos hortelã. Pour os outros 3 formas, e também no frigorífico.

9. Espere por uma solidificação geléia completa e pode ajudar a si mesmos. adicionar coberturas a gosto, se desejar.

Chocolate e geléia de hortelã leite: Receita com gelatina

Aqueles que pensam que o clássico Milk Jelly muito chato, oferecemos os seguintes guloseimas variantes. A combinação de chocolate e hortelã lhe dará um sabor equilibrado e profundo, que falta a sobremesa habitual sem aditivos. tomar:

• leite – 2 chávenas;
• açúcar em pó de cacau – 25 g;
• hortelã fresca – 1 maço;
• açúcar – 6 colheres de sopa. l.;
• gelatina – 2 colheres de sopa. l.

Durante o cozimento, é importante usar produtos de qualidade, caso contrário você corre o risco de estragar a geléia leite.

Receita com gelatina e cacau será uma dádiva de Deus para aqueles que estão a tentar limitar o consumo de chocolate – você obter um sabor encorpado com menos gordura e calorias.

o algoritmo

1. 2/3 chávena de leite embeber gelatina.

2. O leite restante é dividida ao meio – a primeira parte a uma fervura, dissolvê-lo em 3 colheres de sopa de açúcar com uma lâmina, e despeje esta mistura de hortelã. Deixe descansar por uma hora.

3. A segunda parte do leite e levar a ferver com 3 colheres de sopa. l. açúcar, adicione cacau em pó e misture bem (você pode filtrar, se necessário). Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e adicione metade da gelatina encharcado. Re-misture bem.

4. Metade da mistura de chocolate despeje em formas e colocá-los no congelador para congelados rapidamente conteúdo. Capacidade para manter a mistura à temperatura ambiente até não espessada geleia de leite com chocolate. Receita gelatina é irreversível – se você re-aquecer a massa, em seguida, ele endurece.

5. Leite com tensão hortelã novamente quente para aquecer e adicione a gelatina restante. Não a ferver, mexa bem até ficar homogêneo e retire do fogo.

6. Arrefece-se a mistura aquecer condição de hortelã e derramar sobre as camadas de chocolate congelado metade. Mais uma vez colocar no congelador para derramar. Restante leite mint manter aquecido.

7. Repita com o restante do leite com chocolate, volta a colocar no congelador para formar o derrame.

8. Finalmente, despeje o restante chocolate de leite hortelã na última camada e já colocar no frigorífico durante um par de horas. É isso aí! Pode-se provar.

Todos cintura guarda! Jelly em Dyukanu

A maioria das mulheres, ou em uma dieta, ou pensa que é hora de ir em uma dieta. A perda de peso é percebido como processo insípido e meio morto de fome, mas vamos mostrar-lhe que você pode jogar fora o peso, tendo o prazer de comer. Isso vai nos ajudar na geléia de leite de baixo teor calórico. Receita com gelatina em Dyukanu simples, mas capaz de fornecê-lo com um delicioso e satisfatória sobremesa:

• borras de café com sabor – 3 colheres de sopa. l.;
• Leite desnatado – 600 ml;
• adoçante de origem vegetal – a gosto;
• gelatina – 30 g;
• baunilha – pitada.

etapas de cozimento

Então, vamos mostrar a geleia de café-leite. gelatina Receita (com fotos e comentário valioso) veja abaixo.

1. Soak gelatina em 200 ml de leite. Uma vez que ele aumenta de volume, dissolvê-lo em um banho de água até estar completamente dissolvido.

2. Cozinhe a bebida de café e 200 ml de leite. Coe, adicione metade do leite e da massa de gelatina e adoçante a gosto. Não tenha medo de tentar!

3. Deitar a massa 3 formas e colocar no congelador.

4. Os restantes 200 ml de fervura de leite com vanilina também adicionar sabor edulcorante. Retire do fogo, adicione a massa gelatinosa restantes, mexa bem e deixe esfriar para aquecer.

5. derramar Gradualmente massa congelada baunilha sobre a cama do café, coloque – no congelador – geléia leite pronto. Receita gelatina exige sempre o arrefecimento do produto final, no entanto delicadeza deixar assentar durante um par de horas.

É isso aí! Apreciar o sabor e perder peso com prazer.