Bolo "Enchantress": a receita. Como cozinhar um bolo, "Enchantress" em multivarka

Tenho certeza que muitos vão se lembrar os dias em quase todas as lojas estavam cheias com tal deliciosas e delicadas sobremesas como bolo "Enchantress". "Cheryomushki" – planta confeitaria padaria – retomou recentemente a produção deste doce prato. Se a sua cidade não tem uma tal sobremesa, então não se preocupe. Afinal, hoje olhamos para passo a passo como fazer um bolo, "Enchantress" pelos hóspedes na casa. Além disso, para simplificar o processo de assar bolos e não usar o fogão a gás (elétrica), decidimos usar apenas multivarku.

Delicado bolo "Enchantress" em multivarka: Receita

Antes de fazer uma sobremesa leve, deve ser suave e exuberantes fazer bolos. Para fazer isso, precisamos:

• farinha de trigo peneiradas – 200 g;
• açúcar areia – 200 g;
• grande ovo de galinha – 4 pcs;.
• óleo vegetal – para assar;
• vinagre e jantar refrigerante quarto – 5 g

massa

Gosto melhor bolo "Enchantress" obtido a partir da base de biscoito. Para preparar estes bolos devem ser separados claras e gemas de panela diferente, em seguida, adicione o último ingrediente, o açúcar, e esfregue com uma colher até branco. No que diz respeito às proteínas, que se recomenda-se arrefecer e depois batido em forma de uma espuma de espessura, utilizando um misturador manual ou batedor.

Após as ações acima, os dois componentes devem ser misturados, para restituir-lhes colher de sopa de bicarbonato de sódio com vinagre e adicione a farinha peneirada. Como resultado, você deve obter uma massa líquida e viscosa.

bolos

Bolo "Enchantress" na preparação multivarka muito mais fácil e mais rápido do que no forno. Neste sentido, decidimos usá-lo representado utensílio de cozinha. Deve ser oleada tigela, e em seguida despeje tudo previamente amassado massa. multivarku precisa ainda colocar no modo de cozimento, eo temporizador definido para 40 minutos. Após este tempo, você precisa verificar a prontidão do biscoito furando um palito nele ou uma faca. Se o substrato não se ater ao assunto, o bolo pode ser facilmente removida da tigela. É desejável completamente fresco, agradável bordas cortadas usando prato diâmetro correcto (se necessário), e, em seguida, dividida ao meio. Como resultado, você deve obter dois bolo de esponja fina.

ingredientes necessários para o creme

Creme bolo "Enchantress" é suposto ser fácil, concurso e muito saborosa. Afinal, ele é 1/3 de toda a sobremesa. Assim, para a preparação do recheio de ar, é necessário:

• leite fresco gordura – 400 ml;
• açúcar branco areia – 200 g;
• farinha de trigo peneirado – 50 g;
• creme óleo fresco (não margarina) – 50 g;
• grandes ovos de galinha – 2 peças.

processo de preparação

Este creme é muito fácil e rápido. Mas isso realmente acabou delicioso e suave, certifique-se de seguir todas as regras de sua preparação. Primeiro, precisamos chicotear os ovos com a ajuda da corola direto para o copo Multivarki. Ao lado deles é necessário para derramar açúcar e despeje o leite gordo fresco. Para misturar estes componentes deve ser tão longo como o ingrediente doce de fluxo é completamente dissolvido. Depois disso, a massa resultante é necessário para derramar a farinha e colocar o dispositivo de um modo descontínuo. Isto irá formar a base de um creme precisa para cozinhar até ficar espesso, mexendo constantemente com uma colher. Finalmente programa Multivarki para pausar e para colocar a manteiga macia mistura quente. Em seguida, o creme deve ser fortemente bata com um mixer, e depois de receber uma massa exuberante de frio ao ar ainda.

Ingredientes para o esmalte

Como é bem conhecido, "Enchantress" bolo é coberto com uma espessa camada de cobertura de chocolate. Fazer tanta doçura pode ser para uma variedade de receitas. No entanto, de acordo com GOST o revestimento requer o uso dos seguintes componentes:

• creme oleoso espesso – 100 g;
• açúcar areia – 100 g;
• manteiga fresca – 100 g;
• cacau em pó – 50 g

processo de preparação

Surpreendentemente, esse esmalte é feito em apenas alguns minutos. Para fazer isto, misturar o creme de leite de gordura espessa com açúcar e, em seguida, colocá-los num modo de cozimento, e gradualmente levado a ferver, dosypaya pó de cacau. Depois de obter uma massa homogênea de cor escura, é necessário acrescentar manteiga fresca e esperar até que ele esteja completamente dissolvido, mexendo regularmente com uma colher. Como resultado, você deve ter um esmalte semi-líquido. Note-se que este revestimento endurece rapidamente. Portanto, é melhor para cozinhar após o "Enchantress" bolo já está completamente formado.

O processo de moldagem e cobertura

É doce produto sob o nome mágico "Enchantress" é muito fácil e rápido. O principal requisito é que todos os componentes tenham sido preparado com antecedência. Assim, ele é obrigado a tomar tortnitsu ou um grande prato redondo, em seguida, organizá-lo em um bolo de esponja. Por sua vez, com base na seguinte colocar uma espessa camada de creme arrefecido. Além disso, este enchimento deverá ser de cerca de 1/3 de toda a sobremesa. Afinal de contas, devido ao conteúdo de uma quantidade tão grande de luz e creme suave seu bolo vai sair saborosa e extremamente exuberante. Em seguida na recheio deve colocar um segundo biscoito bolo, ferindo levemente suas mãos para a sobremesa estabilidade. Se considerarmos o produto do lado de fora, é muito difícil distinguir os limites da base e creme. Afinal, eles têm de obter quase a mesma cor.

No final de cozinhar um bolo deve fazer a cereja no topo a receita acima, e, em seguida, despeje-o todas as sobremesas, incluindo as seções laterais. Como resultado, você recebe um produto bonito e gentil que é recomendado para ficar na geladeira por pelo menos um dia. Há que endurece completamente a tornar-se mais estável e saboroso.

Se o bolo "Enchantress" significa para o feriado das crianças, deve, adicionalmente, polvilhe todas as decorações de confeitaria. Além disso, utilizando os resíduos de creme e seringa culinária na superfície da sobremesa você pode escrever o nome do aniversário e um par de palavras. Acredite em mim, a partir desta casa produto doce não vai dar qualquer dente doce.

Como apresentar uma sobremesa para a mesa?

No final do bolo "Enchantress" dia é totalmente pronto para uso. Antes de servir, deve ser cortada em porções pedaços, coloque em um pequeno pires e convidados presentes com chá quente. Bom apetite!

dicas úteis donas de casa

Prepare esta sobremesa e você não pode, de acordo com GOST. Afinal, cozinheiros modernos estão sempre tentando fazer as refeições padrão mais saboroso e incomum. Como regra geral, esse desejo leva ao fato de que qualquer um de seus ingredientes são adicionados às receitas habituais. Assim, apresentou o bolo, você pode fazer toda a chocolate. Para esta massa esponja e o creme requer leigo várias colheres de cacau em pó adicional. Quanto ao revestimento superior, algumas donas de casa estão fazendo não é escuro, mas, pelo contrário, mais leve. Para fazer isso, comprar duas barras de chocolate branco e, em seguida, derretê-los em fogo baixo, adicionando um par de colheres de sopa de leite fresco e a mesma quantidade de manteiga. Como resultado, a aparência da sobremesa torna-se bastante incomum, mas o sabor ea textura são os mesmos. Portanto, fantasias e combinar vários ingredientes, você pode em casa para criar uma obras-primas verdadeiramente culinárias, dos quais virão em delírio absolutamente todos os convidados.