legumes assados. receitas populares e diferentes formas de cozinhar

As pessoas muitas vezes incluem em sua dieta frito legumes. Este método de cozinhar fornece uma nova revelar, e às vezes mudar completamente a impressão de suas qualidades gustativas.

A combinação perfeita

Há um monte de diferentes formas de cozinhar. legumes frescos podem ser processados na frigideira convencional com um pouco de óleo ou abaixado no óleo quente para a formação imediata de uma batata frita. pratos populares enormes onde os vegetais são submetidos a tratamento térmico, juntamente com outros alimentos. Tome, por exemplo, fungos. Eles são de preferência combinados a gosto com muitas culturas de vegetais. Isso permite que os anfitriões para mostrar a sua imaginação e cada vez que criar pratos novos e emocionantes.

À medida que a forma de realização básica pode usar uma receita que tem o seguinte conjunto de produtos:

• 2 cenouras, 1 vagem pimenta da Bulgária, 100 gramas ervilhas, cogumelos frescos e orelhas jovens de milho, uma cebola e um pouco de sal, de alecrim, óleo de oliva e pimenta preta. Você também pode adicionar algumas brócolis.

neste caso vegetais fritos devem ser cozidos da seguinte forma:

1. Antes de tudo é necessário para moer os produtos. Para esta cenoura deve ser cortado em fatias, cubos de cebola -, pimenta – tiras, e milho e cogumelos aleatoriamente divididos em pedaços com uma faca.
2. O primeiro em uma frigideira frite as cenouras e as cebolas necessárias.
3. Em seguida, adicione os legumes restantes e continuar o processo de tratamento térmico é de aproximadamente 5 minutos.
4. A última coisa a ir cogumelos pan.
5. As especiarias são adicionadas após os produtos são suficientemente amolecida.

legumes assados são cozinhados desta maneira será um perfeito refeição completa ou o complemento perfeito para o jantar.

fritar empanados

Às vezes, a dona de casa, querendo obter uma crosta espetacular é submetido a de excesso de produtos tratados termicamente, sem perceber que ao fazê-lo causar-lhes danos irreparáveis. Para fazer isso, há uma maneira mais fácil. legumes assados pode simplesmente à milanesa. Como resultado, o produto principal é coberto com uma camada fragrante suave que só realçar o seu sabor. Como um exemplo vivo, considere uma receita bastante original. Isso exigirá:

• 90 gramas de farinha de trigo, 2 berinjela forma, uma colher de sopa de tomate, 2 cebolas, meia chávena de creme de leite e 50 gramas de óleo vegetal.

O produto final deve ser rodada:

1. Beringelas lavada derramar sobre a água a ferver, em seguida, cortadas em rodelas finas.
2. Rolá-los da seguinte forma, na farinha e frito em óleo quente em uma frigideira.
3. Cebola, anéis picado, frite separadamente.
4. O pan, onde a berinjela preparado, adicione a pasta e creme azedo. Os produtos devem ferver um pouco. Obter um molho maravilhoso.

Antes de servir de berinjela deve ser colocado em uma pilha de placas, alternando-as com cebolas fritas. E, em seguida, toda a estrutura para despeje o molho preparado.

Uma forma original

Às vezes fotos legumes grelhados olhar muito agradável. Especialmente se eles são cozidos não é exatamente da maneira usual. Por exemplo, eles podem ser cozidos na grelha. Isto é – uma das formas de cozinhar. No entanto, neste caso, os produtos são geralmente perde muito rapidamente a umidade, e então se tornar muito seco e sem gosto. Para isso não aconteceu. Eles devem ser pré-embebido em uma marinada especial, que consiste, por exemplo, óleo vegetal, especiarias, ervas e uma variedade de molhos. Você pode usar outras opções. Este método de preparação é melhor considerar um exemplo específico.

Para trabalhar necessário:

• 3 pimenta doce, berinjela 1, 2 cebolas, tomates 3, 2 dentes de alho, 50 ml de óleo de oliva, 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico e 10 ml de molho de soja.

procedimento:

1. Primeiro, é necessário lavar legumes.
2. Depois disso, eles devem ser esmagados. Cebolas, berinjelas e tomates melhor cortar em rodelas e pimenta – grandes tiras, retirando as sementes a partir dele anteriormente.
3. Depois disso, a preparar a marinada. Para ele, o alho esmagado deve ser misturado com os ingredientes restantes.
4. Vegetais dobradas em um saco de plástico, verter a marinada preparados, agitar e deixar durante 30 minutos.
5. Os produtos preparados colocar sobre um grelhador de churrasco e fritar com cada lado de 10 minutos.

Este prato pode ser usado como um prato ou um bom lanche para bebidas destiladas.

tradições nacionais

Os chineses têm sua própria maneira preparar legumes fritos. A receita, como regra, contém em sua estrutura uma variedade de produtos. O resultado é um prato misturado com sabor muito incomum.

Para uma das opções mais interessantes, você deve ter:

• xícara de arroz cozido, 2 dentes de alho, 1 cenoura, 2 colheres de sopa de legumes e picada óleo de cebola verde, ½ vagens pimenta, 1 cebola, sal, uma colher de chá de molho de soja, um quarto de xícara de repolho picado e um par de colheres de chá de pimenta moída.

refeições prontas não são bastante da forma usual:

1. Primeiro você precisa para cortar legumes. Isso pode ser feito de forma arbitrária.
2. Em seguida, na forma de um óleo de fritura aquecido em fritar durante 1 minuto, cebola e alho.
3. Adicione o repolho, cenouras e podobzhat até que se tornem macio.
4. Depois disso vem a vez de pimenta.
5. Em seguida, você deve digitar as especiarias e molho de soja. Os produtos devem ser dado um warm up juntos por 10 segundos. Depois que o fogo pode ser um pouco menos.
6. Encha com óleo, aguarde 30 segundos e coloque a panela na Fig. Após mistura completa, deixe o alimento por mais 3-4 minutos.

O prato acabado pronto para ser servido no lote geral ou placa, abundantemente decorada com ervas frescas.