A que temperatura para assar o frango em todo o forno e peças

Frango justamente considerado uma carne na dieta. Isto é especialmente verdadeiro se os pratos ele preparado por cozimento no forno em vez de fritar em uma panela. No entanto, muitos se perguntam sobre, a que temperatura para assar o frango, então ela acabou suculenta e aromática.

A resposta a esta pergunta pode depender de uma série de razões. Em primeiro lugar, o tamanho da carcaça, e em segundo lugar, os outros ingredientes com os quais você pretende assar frango. Em qualquer caso, você tem que lembrar que esta carne é cozida rapidamente, assim que a coisa mais importante – não overdry-lo.

Para demonstrar, a que temperatura para assar o frango no forno, este artigo apresenta 2 receita diferente.

Então, como cozinhar carcaça inteira?

Por exemplo, não é uma galinha medição quilogramas aproximadamente um ano e meio. Tente fazê-lo em especiarias aromáticas.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1/4 copo mostarda quente;
• mel de 1/4 de copo;
• 2 colher de sopa de óleo de oliva;
• 2 pod pimenta jalapeno picada ou outro afiada.

Além disso:

• 1 colher de chá de colorau;
• ½ colher de chá de alho em pó;
• pimenta e sal a gosto.

Misture todos estes ingredientes são colocados em um saco, e agitar para combiná-los bem. Você também pode usar uma tigela com uma tampa ou qualquer outro recipiente, que permite colocar de volta o frango.

Tome a carcaça e fazer uma incisão com uma tesoura nas costas, para permitir a penetração em profundidade as especiarias de carne. Além disso, tente tanto quanto possível para esfregar a marinada na carne, especialmente a pele. Em seguida, coloque a carcaça no saco com especiarias e agite bem. Coloque na geladeira por algumas horas.

Depois disso, coloque o frango em uma assadeira coberta com papel alumínio, polvilhe com alho em pó e páprica. Agora, responda a pergunta principal: "A que temperatura para assar o frango no forno?" Se seu pássaro pesa cerca de seis quilogramas, é necessário para fritar por 45 minutos a 250 graus. Assim, a temperatura no interior das carcaças de carne não deve ser inferior a 130 graus. Isto é muito importante porque neprozharennoe carne de frango pode ser perigoso para sua saúde! Isto pode ser verificado usando um termômetro de alimentos. Se você pretende assar frango a uma temperatura inferior a isso, certifique-se de aumentar o tempo de cozimento.

Se toda a carcaça é mais ou menos claro como lidar com os Nuggets e peças? A preparação desses pratos muito mais fácil. Isto pode ser visto na seguinte receita.

Você vai precisar de:

• 350 gramas de peito de frango, cortadas em pedaços (um tamanho de mordida);
• 1 colher de chá de colorau;
• uma colher de chá de alho em pó;
• farinha de 1/4 de copo;
• originais molho de pimentão vermelho.

Desde que você está usando um pequeno fatias finas de frango, é lógico supor que eles fritar muito rapidamente. Portanto, a sua temperatura de cozedura óptimo (para fornecer um castanho dourado) – 230 graus. Esta será a resposta à pergunta de que temperatura para assar os pedaços de frango no forno.

Mexa filé com alho e páprica, em seguida, a farinha. Pegue uma assadeira com revestimento antiaderente, envolvê-la em papel alumínio e adicionar um pouco de óleo. Arrume os pedaços de frango de modo que eles não se tocam. Asse na prateleira do meio do forno por 10 minutos. Ligue todas as peças e cozinhe por mais 4 minutos.

Assim, o ditado, a que temperatura para assar o frango no forno, pode-se argumentar que o valor ideal – 230-250 graus, especialmente quando se trata de toda a carcaça.