Pike cozido (com cenouras e cebolas) receitas

Pike se destaca entre os outros peixes do rio por suas qualidades nutricionais. Mas alguns de nós raramente usá-lo, considerando que a carne demasiado branda. Para ocultar esta lacuna, muitos cozinheiros experientes recomendar alimentando-lhe um molho picante de legumes. Depois de ler o artigo de hoje, você vai aprender como preparar pique cozido com cenouras e cebolas.

Opção um: a lista de produtos

De acordo com esta receita é rápida de preparar prato de cozinha europeia, o que é ideal para a família almoço ou jantar. Dos seguintes montantes dos elementos para obter seis porções incrivelmente saboroso peixe. Então você começa um pique realmente saborosa e saudável cozido com cenouras e as cebolas são convidados a ir até a loja para todos os produtos necessários. Em sua cozinha deve ser:

• 900 gramas de filetes de peixe.
• Dois bulbos de cebola.
• 300 gramas de cenouras.
• Uma colher de sopa de açúcar.
• 300 mililitros de caldo de galinha.
• Dois tomates maduros.

Como componentes adicionais, é desejável usar beliscar adzhika seca, sal, o óleo vegetal e aneto seco.

Descrição do processo

A fim de se mostraram realmente delicioso e satisfatória guisado pique com cenouras e cebola, você precisa para manter rigorosamente a proporção recomendada dos componentes. Pré-lavado e descascado solo vegetais. Cebolas cortadas em bastante grandes pedaços, cenouras – fatias oblíquas.

Preparado desta forma Passer legumes em um pouco de óleo quente e adicione-os à panela cortado em pedaços de tamanho médio de filé. Após a fibra de peixe-de-rosa vai se tornar branco, eles enviam fatias de tomates maduros e caldo de galinha.

Para manter o seu ensopado de pique (com cenouras e cebolas) foi muito saborosa, é temperado com especiarias. Para este fim, o açúcar, o sal, adjika seco e endro. Cozinhá-lo sob a tampa, no mínimo, o fogo até a evaporação do excesso de fluido e de amolecimento completa de pequenos ossos que podem permanecer no filete.

Segunda Opção: um conjunto de componentes

Note-se que, de acordo com a receita é obtida pique muito gratificante e gentil, guisado com cenouras e cebolas em uma multivarka tomate. Antes de iniciar o processo, certifique-se de que não estão à sua disposição todos os componentes necessários. Em sua cozinha deve ser:

• Quilograma de peixe.
• Cinco cenouras.
• Dois grandes bulbos de cebola.
• 35 gramas de pasta de tomate.

Como uma especiaria, desta vez não vai usar nada além de sal e pimenta. o último número depende de preferências de gosto chef e sua família.

A tecnologia de preparação

A fim de ter virado para fora pique suculento, gratificante e delicioso cozido com cenouras e cebolas em molho de tomate, a receita do que estamos considerando no artigo de hoje, deve observar estritamente a proporção acima. Avançar legumes lavados e descascados chão. Bow corte médio em cubos, cenouras tratados com uma espátula. By the way, o último ingrediente, neste caso, desempenha o papel de uma almofada vegetal.

O peixe é limpa de escalas, eliminar a barbatanas, cauda e cabeça e cortado em pedaços de tamanho médio. Em Multivarki tigela untada com uma pequena quantidade de bom óleo de girassol, uniformemente distribuído metade dos legumes disponíveis. Eles colocaram previamente salgada e temperada pique. Tampa superior todos os resíduos de cebola e cenoura mistura e despeje pasta de tomate, previamente dissolvido num copo de água.

Prato é cozido em "extinção" não inferior a uma hora. Desta vez será mais do que suficiente para manter o peixe teve tempo para amolecer e absorver o aroma eo sabor dos legumes. Após sessenta minutos após o sinal pode ser aberto multivarku e espalhar seu conteúdo em placas bonitas.

ossos pequenos, originalmente encontrados nos peixes, suavizou o suficiente, assim, no processo de comer não pode ter medo de surpresas desagradáveis. Normalmente, o lúcio cozido com cenouras e cebolas em molho de tomate nesta receita torna-se bastante suculento. Por isso, não precisa de qualquer molhos adicionais. Tipicamente, tais peixes alimentados com batatas trituradas ou massas. Um bom prato também é considerado um ensopado de legumes.