Curd Páscoa no forno: Receita. Páscoa coalhada de cerveja "real". Formar coalhada de Páscoa

O que é o famoso páscoa queijo cottage? Curd no cânone cristão é parte integrante da mesa festiva, simbolizando uma "ogustevshee mamíferos" terra prometida. Nos tempos antigos, era um queijo prato sagrado, comer isso, as pessoas adoravam os deuses da fertilidade. Desde Happy Easter decidiu celebrar 40 dias, nossas receitas trará variedade ao menu diário, a tabela de decoração de mesa.

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Nos tempos antigos, sem queijo Eu não posso fazer qualquer grande ritual, se o primeiro lavrar ou saudação rituais. Curd foi considerada a maior criação, a essência da comida e da coroa de benefício para o homem. Além disso, nossos antepassados não traça arcar coalhada como uma refeição diária. Daí a tradição de comer essas coisas delícias reais apenas em feriados. Ao longo dos anos, as prioridades mudaram, mas o símbolo do alimento abençoado que é coalhada de Páscoa, permaneceu.

Receita para a Páscoa, cozido no forno

Esta espécie de Páscoa é cozido no forno como um bolo e tem um sabor que lembra de cheesecake. É melhor comprar pasochnitsu – uma forma especial de um comemorativos bolos. Dish ele vira um bonito e festivo. Se a forma de coalhada para a Páscoa por algum motivo não estiver disponível, você pode substituí-lo com moldes de papel especial para bolos. No entanto, neste caso, você deve estar preparado para garantir que o papel está fortemente adere a Páscoa. Quando se trata de cortar os pratos festivos para servir, toda a beleza vai ter que estragar. Nesse meio tempo, cozido de Páscoa pode ser titular na geladeira por até alguns dias de férias.

coalhada de Páscoa

ingredientes:

• queijo cottage gordura – 1.250 g;
• farinha de trigo (sêmola) – 150 g;
• açúcar – um copo;
• ovos de galinha Choice – 10 peças;
• creme gorduroso – 80 g;
• passas, frutas cristalizadas – 4 colheres de sopa.

massa cozinhar

Uma vez que o queijo fresco tem uma característica grãos naturais, limpá-lo através de um peneiro ou tentar conferir homogeneidade utilizando um misturador. Quando os pedaços são quebrados, adicionar açúcar creme de queijo, creme volem e farinha peneirada. Tudo bem. Quem gosta de semolina, pode facilmente substituir a sua refeição.

Tomamos os ovos e separar as gemas das claras. Curd Páscoa no forno, a receita que estamos estudando agora, entrar em um especial suave e enriquecido com oxigênio, se as gemas e claras para cozimento do feriado whisk e amasse distante.

Primeiras gemas vzobem até espuma macia e adicione metade deles obtido massa coalhada. Então, tudo a mesma coisa com as proteínas. Ele construiu uma massa e adicione os restos de massa de queijo cottage. Proteínas, ao contrário das gemas tem que amassar com os ingredientes restantes com o máximo cuidado.

Interliga os conteúdos de ambos os recipientes e amassar suavemente uma espátula de madeira. Em seguida, adicione as frutas e passas cristalizadas. Quanto mais bolhas de ar penetrar no queijo cottage com o amassar – melhor o prato acabado.

Coloque a massa no molde

Então, é hora de espalhar a massa resultante em uma pasochnitsu delicada ou copos de papel especiais. Antes de colocar a massa para formar a Páscoa coalhada deve ser untada com manteiga. Quando despeje a massa, você deve se certificar de que a forma cónica, ou copos de papel não são preenchidas mais de ¾ do volume. Durante a cozedura (40 minutos, para formar um único grande) de massa apenas subir para a parte superior dos moldes. O forno já deve ser aquecido a 180 graus, a temperatura mais alta que não precisamos. Se o seu formulário de papel, e uma pequena capacidade, então, respectivamente, o tempo de cozedura pode ser encurtado para 30 minutos. Curd Páscoa, cozido em formulário de papel, atingiu o pronto quando eles sentem uma densidade completa a pressionar as mãos nos quadris. Acontece que a ponta do bolo começa a adquirir uma cor dourada característica, muito antes do tempo expirar. Neste caso, você pode recorrer a um pequeno truque: para cobrir o bolo com papel alumínio. Amiss como vellum papel branco comum. Neste caso coalhada Páscoa tempo forno a propechsya corretamente, e, assim, a ponta não vai queimar.

Após significado no tempo para a formulação de cozedura, e o bolo é retirado do forno, não se apressar e, em seguida, removê-lo a partir do molde. Pronto coalhada de Páscoa deve ficar no molde por pelo menos mais meia hora. Até este ponto alarmante e decoração do bolo, você não deve.

Como você pode decorar?

Viemos para a fase final. Curd Páscoa no forno completamente propeklas-se e ainda teve tempo para esfriar. Agora você pode decorar a nossa refeição festiva. Opções para uma incrível variedade de enfeites, tudo depende da imaginação do chef e inspiração criativa. Para o esmalte do açúcar fundido adequado, bem como o chocolate branco e escuro. No topo das festiva prato polvilha esmagado porcas extras de vidrado, frutas cristalizadas ou polvilha coloridas culinárias. Também à venda há várias decorações para o bolo do esmalte colorido. Vá em frente e decorar!

queijo cottage Páscoa antes de servir as necessidades para ficar e como se tornar impregnados, para que o prato deve ser preparado na véspera do feriado, pelo menos por um dia. Para bolos festivos foram especialmente delicada e arejado, é melhor para armazenar na geladeira.

delícias reais

Já dissemos que no antigo queijo cottage como um prato principal, bem como um ingrediente em uma variedade de bolos foi disponíveis personagens exclusivamente reais. No nosso tempo, a coalhada é acessível a todos, sem exceção, mas o nome pegou alguns pratos para eles desde o início dos tempos. Agora vamos aprender a cozinhar um prato, como Páscoa real requeijão, com componentes convencionais, mas um nome incomum.

Um dos principais atributos da tabela festiva

É impossível imaginar um festivo da tabela de Easter sem três atributos principais: ovos coloridos, bolos de Páscoa e queijo cottage Páscoa. Se você não é forte nos "reais" ofertas de padaria, dizem eles, para obter a mão, para praticar e aprimorar suas habilidades culinárias. Aqui está uma lista de ingredientes que precisamos:

• coalhada gordura kg -1;
• ovo de galinha – 5 peças;
• creme – 400 g;
• açúcar – 1/5 chávena;
• manteiga – 200 g;
• Vanilina – 1 pacote;
• nozes ou amêndoas – 50 g;
• frutas cristalizadas, passas – 50 g

bebida Curd Páscoa está sendo preparado, como vimos, sem farinha. Todos os ingredientes, como o pudim vai ser cozido na panela. Para os pratos festivos vai virar um gosto excepcionalmente suave e doce. Pre'll começar a partir do óleo de geladeira e trazê-lo à temperatura ambiente para um estado de suavidade.

compondo

Para distribuir coalhada de Páscoa para obter uma estrutura homogênea, queijo cottage por uma peneira, limpe e se livrar de grumos. Adicionar ao creme de queijo de manteiga amolecida, os ovos, o açúcar eo creme de leite. Amassada em massa para um estado de uma consistência homogénea.

O processo de aquecimento

Agora vem o momento mais importante, que não deve se distrair nem por um minuto. Nós colocamos o queijo cottage macio em uma panela ou em outra panela de esmalte e coloque no fogo. Começamos a agitar a composição para evitar a degola. coalhada real Páscoa deve chegar a ferver, mas não perde o seu sabor. Uma vez que a massa começa a ferver, remover imediatamente a estrutura do calor e deixar arrefecer. Se nós fizemos tudo corretamente e regularmente agitado, não há sinais de escaldante no fundo da panela não serão encontrados.

Quando a coalhada de Páscoa (imperial) ter arrefecido, é possível adicionar os restantes ingredientes: vanilina, nozes trituradas e passas com frutas cristalizadas. Nem todo mundo gosta de usar na preparação deste cristalizadas prato. Num caso como este componente pode ser omitida.

Formar a páscoa

Agora vamos dar aos nossos pratos festivos forma bonita. Para fazer isso, tomar pasochnitsu e colocado dentro de uma gaze estéril húmido. No topo da gaze na forma de colocar queijo cottage, achatamento completamente. , Deve ser colocado em cima de uma carga a coalhada de Páscoa formado. Este pode ser um prato comum para que adicionalmente fornecido com um copo de água. Choux prato festivo, também, deve ser preparada no dia anterior, a tornar forma pura requer pelo menos um dia.

Fácil de preparar

Páscoa real coalhada não vai demorar muito para a dona de casa na cozinha. Este prato, e saborosa, e significativa para todos os cristãos de cada vez. Além disso, esta Páscoa não é um pecado para mostrar convidados, mesmo surpreso.

Receita de sua bisavó

Cada casa coalhada Páscoa assado no forno em suas tradições. As pessoas ao longo dos anos se adaptaram receitas bem conhecidas para atender às suas preferências de gosto. Nós oferecemos-lhe uma dessas inúmeras adaptações. Como os ingredientes que você vai precisar de:

• queijo fresco – 1 kg;
• amido – um copo;
• açúcar – um copo;
• gemas de ovos – 5 peças;
• ovos de galinha – 5 peças;
• manteiga – 150 g;
• passas doces – um copo;
• nozes -1 vidro;
• casca de limão;
• vanilina.

Lembramos que a coalhada de Páscoa é produzido apenas a partir de manteiga macia. Portanto, obtemos com antecedência do radiador de óleo. Neste momento, preparar os ingredientes utilizados no prato. Para iniciar uma boa lavagem as passas em uma peneira. Em seguida, pique as nozes com uma argamassa ou com a ajuda de um rolo. Queijo pode ser limpo através de uma tela ou percorrer um moedor de carne.

massa cozinhar

queijo cottage Páscoa cozida em uma determinada seqüência. Primeiro, na coalhada desgastado introduzir óleo para repousar à temperatura ambiente. Massa como se segue mix. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar. É possível utilizar um misturador ou liquidificador. Durante chicoteando adormecer em peso beliscar vanilina, casca de limão e amido. Todo o tempo não parar de bater. Combine ovo e queijo cottage, adicione as passas e nozes trituradas. Não bata, mas mexa com uma lâmina de madeira.

Curd Páscoa no forno, a receita que lhe oferecer, você recebe um muito exuberante, então sirva a massa no molde vai se tornar apenas metade do volume. Não se esqueça de untar a forma de manteiga. papel de pergaminho Idealmente um teste deverão estabelecer oleada – tão pronto para Requeijão Páscoa é facilmente removido do molde. Pré-aqueça o forno a 180 graus e vpekaem dependendo do volume do molde de uma hora e meia. Esperamos que o nosso queijo cottage Páscoa (foto encontrada em uma revisão), você ficará contente e será o principal elemento da mesa festiva anual.